III. Những biện pháp mà tổng công ty rau quả việt nam thực hiện để tăng c-ờng xuất khẩu rau quả sang thị
3. Tổ chức thu mua hay tiếp nhận sản phẩm rau quả cho chế biến và xuất khẩu
khẩu
Công tác thu mua hay tiếp nhận sản phẩm rau quả cho chế biến và xuất khẩu ở Tổng công ty nói chung đ-ợc thực hiện qua 3 ph-ơng pháp:
Thứ nhất: Hình thành các hệ thống thu mua l-u động tại các vùng sản xuất để rồi giao cho khu vực chuẩn bị sản phẩm. Hệ thống này có -u điểm là có thể thu mua, chọn lọc những sản phẩm có chất l-ợng cao; Có thể áp dụng những kỹ thuật xử lý thích hợp; Kiểm soát trực tiếp về thời gian; Tránh đ-ợc đầu t- lớn vào các ph-ơng tiện vận chuyển phục vụ thu mua tập trung; Tập trung đ-ợc hàng hoá trong một thời gian ngắn.
Thứ hai: Những ng-ời trồng trọt giao hàng tại các địa điểm cố định do Tổng công ty đặt ra. Hoạt động này đ-ợc thực hiện theo hai giai đoạn, ng-ời trồng trọt giao hàng đến các địa điểm tầp trung tại đó sẽ tiến hành việc mua hàng đầu tiên để sau đó vận chuyển tới địa điểm tập trung tâm để lựa chọn phân loại cho chế biến hay xuất khẩu. Hệ thống này có -u điểm là: Có thể tập trung đ-ợc khối l-ợng hàng hoá lớn; áp dụng các kỹ thuật xử lý thích hợp; Rút ngắn đ-ợc thời gian chết. Nh-ng ph-ơng pháp này có nh-ợc điểm là phải đầu t- lớn vào các cơ sở thu mua và các ph-ơng tiện phục vụ thu mua.
Thứ ba: Hoạt động một giai đoạn trong đó ng-ời trồng trọt giao hàng thẳng tới các trung tâm cuối cùng. Hệ thống này chủ yếu áp dụng đố với các nông tr-ờng. Ưu điểm của ph-ơng pháp này là các tiêu chuẩn mua, dự trữ hàngcó thể dự kiến chắc chắn, có thể thoả thuận về khối l-ợng cung cấp và giá cả trong suốt thời gian kéo dài theo cách đã tổ chức.