B. PH Ầ NN Ộ I DUNG
2.2.1. Sản phẩm dịch vụ
❖ Dịch vụlưu trú
Resort Sand Garden gồm 30 phòng được trang trí tao nhã theo phong cách truyền thống Việt Nam bằng chất liệu gỗ cao cấp và đồ nội thất sang trọng. Có bốn loại phòng:
➢ FAMILY DELUXE POOL VIEW (Phòng Gia Đình Hướng HồBơi)
Gồm 7 phòng, mỗi phòng có tiện nghi: + TIVI LCD + MINIBAR + SẤY TÓC + MÁY LẠNH + TOILET LỘ THIÊN + TẮM VÒI SEN + BỂ TẮM + NƯỚC NÓNG LẠNH
33
➢ FAMILY DELUXE GARDEN VIEW (Phòng Gia Đình Hướng Sân Vườn)
Gồm 12 phòng, mỗi phòng có tiện nghi: + TIVI LCD + MINIBAR + SẤY TÓC + MÁY LẠNH + TOILET LỘ THIÊN + TẮM VÒI SEN + BỂ TẮM + NƯỚC NÓNG LẠNH
34
➢ DOUBLE DELUXE POOL VIEW (Phòng Hướng HồBơi)
Gồm 1 phòng, phòng có tiện nghi: + TIVI LCD + MINIBAR + SẤY TÓC + MÁY LẠNH + TOILET LỘ THIÊN + TẮM VÒI SEN + BỂ TẮM + NƯỚC NÓNG LẠNH
➢ DOUBLE DELUXE GARDEN VIEW (Phòng Hướng Vườn)
Gồm 10 phòng, phòng có tiện nghi: + TIVI LCD + MINIBAR + SẤY TÓC + MÁY LẠNH + TOILET LỘ THIÊN + TẮM VÒI SEN + BỂ TẮM
35 + NƯỚC NÓNG LẠNH
❖ Dịch vụăn uống
Nhà hàng Vườn Cát chuyên tổ chức phục vụ các buổi tiệc cơm phần theo Set Menu, tiệc Buffet, tiệc Gala Dinner dành cho khách tham quan du lịch của các công ty lữ hành. Với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng thực đơn đa dạng, phong phú, Nhà hàng Vườn Cát là nơi lí tưởng để du khách có thể thưởng thức các món ăn Việt Nam cũng như phương Tây, đặc biệt là hải sản tươi sống. Khi đến với nhà hàng, du khách có thể tự do lựa chọn những loại hải sản mình ưa thích ngay tại hồ. Điều này sẽ mang lại cảm giác thích thú cũng như sự an tâm cho khách hàng, nhất là trong thời điểm nhạy cảm như hiện nay, khi mà thực phẩm sạch luôn là mối quan tâm hàng đầu của mọi người. Bên cạnh đó, với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và dày dặn kinh nghiệm chắc chắn du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị và không thất vọng khi đến với Vườn Cát.
36 2.2.2. Giá dịch vụ ❖ Dịch vụlưu trú Loại phòng Sốlượng khách Giá phòng (Đơn vị: VNĐ)
Family Deluxe Pool View 2
3 4
945.000 1.155.000 1.365.000
Family Deluxe Garden View 2
3 4
945.000 1.155.000 1.365.000
Double Deluxe Pool View 2 945.000
Double Deluxe Garden View 2 945.000
37
Nhà hàng Vườn Cát có ba thực đơn chủ yếu là thực đơn gọi món dành cho khách lẻ, thực đơn theo Set và thực đơn Buffer dành cho khách đoàn. Trong thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay thì nhà hàng Vườn Cát áp dụng chiến lược định giá cạnh tranh so với giá thị trường nhằm thu hút khách hàng đến với nhà hàng Vườn Cát. Đánh giá một cách tổng quát từ kết quả họat động kinh doanh thì với giá cả hợp lý mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn như vậy đã giúp nhà hàng Vườn Cát có một chỗđứng tương đối ổn định trong ngành.
38
2.2.3. Hoạt động phân phối dịch vụ
❖ Đối với nguồn khách Offline (kênh ngoại tuyến)
TA/TO (Travel Agency/ Travel Operation)
Qua nghiên cứu và phân tích chọn lọc Resort đã ký kết các hợp đồng với nhiều đối tác lớn có uy tín như Vietravel, Saigontourist, Vinatour, Fiditour, BenThanh Tourist, Vietnamtourism, VietSun Travel,… Đây là kênh phân phối quan trọng và hầu hết các Resort đều có cũng như quan tâm, một số Resort có nguồn khách từ công ty du
lịch chiếm hơn 50% công suất phòng và nhà hàng, Sand Garden cũng không ngoại lệ.
Lý do là các khách du lịch thường đặt phòng cũng như nhà hàng thông qua các công ty
du lịch vì công ty du lịch đã ký kết hợp đồng với các Resort có mối quan hệ và trở thành một đại lý bán dịch vụ lưu trú cũng như dịch vụ ăn uống cho Resort, vì vậy giá phòng cũng như giá thực đơn mà các Resort cung cấp cho công ty du lịch là giá tốt nhất. Những nhân tốtrung gian này có nghĩa vụ giới thiệu và cung cấp cho khách hàng những thông tin vềđiều kiện ăn ở, sự phục vụ của Resort, các dịch vụ bổsung và điều kiện kèm theo…
Corporation
Nguồn khách thứ hai là từ các công ty thương mại, đây cũng là một nguồn khách quan trọng và chiếm sốlượng lớn, có hàng ngàn, hàng triệu công ty thương mại và khi các nhân viên, trưởng phòng, đối tác của các công ty đó đi công tác. Công việc của Resort là ký hợp đồng với các công ty đó, cung cấp giá tốt và chăm sóc các khách hàng khi họở tại Resort.
Gorverment
Nguồn khách từ cơ quan Nhà nước như Uỷ Ban Nhân Dân Tỉnh, Tỉnh Uỷ, Sở
Nội Vụ, Thanh Tra Tỉnh, Công An Tỉnh, Sở Y Tế,…
Walk – in
Bất kỳ khách nào đến và ở cũng như ăn uống tại Resort nhưng không có đặt phòng cũng như đặt bàn ăn uống trước gọi là walk –in. Đây là nguồn khách mà Resort có thể bán giá cao nhất và có thể áp dụng nghệ thuật upselling. Tuy nhiên nguồn khách
39
này là nguồn khách cuối cùng mà Resort nghĩ đến vì không thể ước lượng được trong
kế hoạch kinh doanh.
❖ Đối với nguồn khách Online (kênh trực tuyến)
Hiện nay Internet ngày càng trở nên phổ biến và quan trọng, theo số liệu năm 2014 của travelthink, một dự án của google dành riêng cho ngành du lịch thì ngày nay Internet là nguồn quan trọng nhất trong việc lên kế hoạch du lịch chiếm hơn 85%. Về kênh phân phối Internet, Sand Garden có ba mảng chính:
OTA
Online Travel Agency OTA ngày càng trở nên quan trọng và phổ biến, hầu hết các Resort đều có mặt trên các kênh bán hàng online như Agoda, Expedia, booking.com, Ivivu... và Sand Garden cũng không ngoại lệ. Các khách du lịch ngày nay cũng thông qua các kênh này để đặt phòng tại Resort. Lý do là nhanh, thuận tiện, giá tốt và có thể tìm hiểu hầu hết thông tin trên đó.
GDS (Global Distribution System)
Hệ thống phân phối phòng toàn cầu, đây là phương thức bán phòng B2B (business to business) các Resort ký kết hợp đồng với một công ty phân phối phòng trực tuyến, và trên hệ thống của công ty này có hàng trăm, hàng ngàn công ty du lịch khác vào hệ thống lấy thông tin Resort và bán cho khách du lịch của mình.
Website
Khách du lịch vào các website Resort muốn đặt phòng và đặt phòng cho họ. Vì vậy việc có mặt của Resort trên Internet là cực kỳ quan trọng vì Resort có thể bán trực tiếp phòng của mình đến các khách du lịch mà không cần phải thông qua bên thứ ba, Như thế có nghĩa rằng Resort không cần phải chia hoa hồng cho bên thứ ba.
2.2.4. Hoạt động xúc tiến dịch vụ
2.2.4.1. Quảng cáo
Quảng cáo đóng một vai trò lớn trong việc tiếp thị các sản phẩm, dịch vụ công ty. Quảng cáo cũng là một công cụ hữu hiệu để truyền tải hình ảnh, thông tin về các khu vui chơi và thu hút khách hàng. Trong môi trường cạnh tranh gay gắt như hiện
40
nay, việc quảng cáo có thể phát huy hết sức mạnh không chỉ dựa trên hình thức quảng cáo uy tín, đa dạng, hay, đẹp, hấp dẫn mà phải đi kèm với chất lượng thật của sản phẩm và dịch vụ được quảng cáo. Nhận thức được điều này, Resort đã áp dụng các hình thức quảng cáo sau:
❖ Internet
Đây là một phương tiện truyền thông được Sand Garden áp dụng mạnh mẽ nhất.
Website
Công ty xây dựng một website với giao diện thân thiện với người dùng, mở rộng băng thông để tăng tốc độ truy cập và đặc biệt quan trọng là website tương thích rất tốt khi truy cập bằng điện thoại, máy tính bảng và các thiết bị cầm tay công nghệ cao khác hiện nay. Khi truy cập vào trang web, mọi người đều có thể dễ dàng truy cập rõ nét và cụ thể nhiều thông tin cũng như hình ảnh về công ty, vềResort đồng thời cập nhật nhanh các dịch vụ tại đây như dịch vụ lưu trú, dịch vụăn uống và các dịch vụ bổ sung. Bên cạnh đó, các chương trình khuyến mãi hay sự kiện sắp diễn ra tại Resort cũng đều được cập nhật nhanh chóng tại trang web. Mặt khác, trang web còn giới thiệu về những thắng cảnh đẹp cũng như những lễ hội đặc sắc không thể bỏ qua khi đến Bình Thuận giúp du khách nắm rõ thông tin vềnơi mình sắp đến và có thể chọn cũng như sắp xếp thời gian hợp lý để có thể tham quan những địa điểm hấp dẫn này.
Là cổng thông tin đa chiều, đang thống trị trên lĩnh vực mạng xã hội và có tầm ảnh hưởng không nhỏđến mọi mặt của đời sống. Hiện tại, với hơn 1,15 tỉ người dùng trên toàn thế giới và vẫn tiếp tục tăng, Facebook đang trở thành một công cụ không thể thiếu với không ít người dùng trong xã hội. Du khách đều có thể truy cập vào trang facebook của Resort Sand Garden để cập nhật thông tin về sản phẩm dịch vụcũng như sự kiện diễn ra hàng ngày tại đây. Bên cạnh đó, du khách cũng sẽ được giải đáp các thắc mắc cũng như phản hồi về chất lượng dịch vụ và giá cả các sản phẩm dịch vụ của Resort Sand Garden.
Youtube
41
ra tại đây. Ngoài ra, cũng có những video của khách du lịch lưu giữ lại những phút giây nghỉ dưỡng tuyệt vời khi đến nơi này.
SEO (Search Engine Optimization)
Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm là hoạt động không thể thiếu đối với bất kỳ công
ty nào khi hoạt động có website. Công ty đang nỗ lực đẩy mạnh quảng bá để gia tăng
số lượng người truy cập website, nhằm đưa website của công ty lên vị trí cao nhất khi
người dùng muốn tìm kiếm từ khóa về thông tin và sản phẩm có liên quan đến công ty.
❖ Quảng cáo truyền thống
Sử dụng tờ gấp có trình bày các thông tin đầy đủ về dịch vụlưu trú như giá phòng, các loại phòng, dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung gửi đến các hãng lữ hành, hội chợ và khách hàng. Ngoài ra, các hình thức quảng cáo bằng in Caltaloge, ấn phẩm, phong bì thư từ, trang phục của cán bộ công nhân viên,… cũng được Resort Sand Garden áp dụng.
2.2.4.2. Quan hệ công chúng (PR)
❖ Sự kiện
Resort Sand Garden tổ chức hội nghị khách hàng định kỳ hàng năm và mời đại diện các cơ quan Nhà nước, các đại lý du lịch, nhà điều hành tour du lịch cùng các khách hàng tiềm năng khác nhằm lắng nghe ý kiến nhận xét cũng như nguyện vọng của họ, từđó định hướng cho việc thiết lập chiến lược Marketing – Mix trong thời gian sắp tới. Mặt khác, cuộc gặp gỡ này còn giúp Resort tạo mối quan hệ tốt đẹp và lâu dài với các đối tác.
❖ CSR - Corporate Social Responsibility (Trách nhiệm xã hội của doanh
nghiệp)
Thường xuyên tham gia rất nhiều chương trình, chiến dịch vì cộng đồng và xã hội. Cụ thểnhư tổ chức quyên góp để làm các chương trình từ thiện nhỏcũng như ủng hộ, tài trợ cho các sinh viên nghèo hiếu học, các cụ già neo đơn hay những hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, những mảnh đời bất hạnh tại địa phương.
42