- Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng
3.3. Giải pháp 3: Tăng cường công tác quản lý, quản lý chất lượng tại bộ phận lễ tân trong khách sạn
phận lễ tân trong khách sạn
Nếu chỉ đưa ra các chỉ tiêu và tạo điều kiện thuận lợi để cho bộ phận lễ tân làm việc mà không có giám sát, buông lỏng quản lý thì sẽ rất nguy hiểm cho sự phát triển của khách sạn, nó sẽ có nhưng tác động tiêu cực tới tất cae các bộ phận, các nhân viên trong khách sạn. chính vì thế mà công tác quản lý có một vai trò hết sức quan trọng trong hoạt động của bộ phận lễ tân. Người cán bộ quản lý làm sao để nhân viên của mình làm việc tích cực hơn, hoàn thành xuất xắc các mục tiêu đề ra. Từ đó sẽ dẫ đến việc nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân. Sau đây là một số phương hướng để nâng cao chất lượng cũng như tăng cường công tác quản lý tại bộ phận lễ tân khách sạn The Oriental Jade :
Công tác quản lý cần quân theo một số bước sau:
• Xác định các mục tiêu mà lễ tân cần đạt được trong quá trình phục vụ
khách hàng. Việc xác định các mục tiêu này dựa trên việc nghiên cứu nhu cầu từ phía khách hàng và mức độ phù hợp với mục tiêu chung của khách sạn.
• Thiết kế các chuẩn mục phù hợp với điều kiện hiện tại của khách sạn.
• Tổ chúc cho các nhân viên trong bộ phận lễ tân thực hiện.
gtra trong quá trình thực hiện để phát hiện và ngăn ngừa các sai sót có thể xảy ra khi thực hiện.
• Sau một khoảng thời gian nhất định phải so sánh kết quả đạt được so với
các chuẩn mực được thiết kế.
• Đánh giá, phân tích các kết quả đã được. Nhưng gì chưa làm được cần tìm
hiểu nguyên nhân và từ đó rút ra những nhận xét, những thiếu sót, hạn chế để tìm biện pháp khắc phục nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ