2. Vớ dụ 2: Thủy phõn m gam mantozơ thu được dung dịch X . Cho dung dịch X tỏc dụng với một lượng dưdung dịch AgNO3/NH3 thu được a gam Ag. Cỏc phản ứng xảy ra hoàn toàn. Mối liờn hệ giữa a và b là dung dịch AgNO3/NH3 thu được a gam Ag. Cỏc phản ứng xảy ra hoàn toàn. Mối liờn hệ giữa a và b là
A. m: a = 171: 432. B. m: a = 171: 216. C. m: a = 432: 171. D. m: a = 126: 171.
Vận dụng 2: Hỗn hợp X gồm m1 gam mantozơ và m2 gam tinh bột. Chia X làm hai phần bằng nhau.
- Phần 1: Hoà tan trong nước dư, lọc lấy dung dịch mantozơ rồi cho phản ứng hết với AgNO3/NH3 được 0,03 mol Ag.
- Phần 2: Đun núng với dung dịch H2SO4 loóng để thực hiện phản ứng thủy phõn. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hoà bởi dung dịch NaOH sau đú cho toàn bộ sản phẩm thu được tỏc dụng hết với AgNO3/NH3 được 0,11 mol Ag. Giỏ trị của m1 và m2 là.
A. m1 = 10,26; m2 = 8,1 B. m1 = 10,26; m2 = 4,05
C. m1 = 5,13; m2 = 4,05 D. m1 = 5,13; m2 = 8,1
III. BÀI TẬP
1. Glucozơ và mantozơ đều khụng thuộc loại
A. monosaccarit. B. đisaccarit. C. polisaccarit. D. cacbohidrat.
2. Thủy phõn saccarozơ, thu được 270 gam hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đó thủy phõnlà là
A. 513 gam. B. 288 gam. C. 256,5 gam. D. 270 gam.
3. Trong số cỏc chất sau đõy: glucozo, fructozo, andehit axetic, etyl acrylat, etyl axetat, axit fomic, axit metacrylic,triolein, mantozo, saccarozo. Số lượng chất là mất màu nước brom: triolein, mantozo, saccarozo. Số lượng chất là mất màu nước brom:
A. 8 B. 5 C. 6 D. 7
4. Tiến hành 2 thớ nghiệm:
- Thủy phõn hoàn toàn a mol saccarozo trong mụi trường axit vừa đủ, rồi thực hiện phản ứng trỏng gương được x1 mol Ag.
- Thủy phõn hoàn toàn a mol mantozo trong mụi trường axit vừa đủ, rồi thực hiện phản ứng trỏng gương được x2 mol Ag.
Mối liờn hệ giữa x1 và x2 là:
A. x1 = x2 B. x1 = 2x2 C. 2x1 = x2 D. 4x1 = x2
5. Saccarozơ và fructozơ đều thuộc loại
A. monosaccarit. B. đisaccarit. C. polisaccarit. D. cacbohidrat.
6. Thủy phõn 51,3 gam mantozơ trong mụi trường axit với hiệu suất đạt 80% thu được hỗn hợp X. Trung hũabằng NaOH thu được dung dịch Y. Cho Y tỏc dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 nung núng, bằng NaOH thu được dung dịch Y. Cho Y tỏc dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 nung núng, sinh ra m gam Ag. Giỏ trị của m là:
A. 32,4 B. 58,32 C. 51,84 D. 58,82
7. Chọn phỏt biểu đỳng : Trong phõn tử đisaccarit, số thứ tự của cacbon ở mỗi gốc monosaccarit
A. được ghi theo chiều kim đồng hồ.
B. được bắt đầu từ nhúm –CH2OH.