thuật canh tác thích ứng với BĐKH trên một số loại rau ăn quả
Như đã phân tích ở trên, sản xuất rau có vị trí quan trọng và không thể thiếu trong nông nghiệp Việt Nam. Rau xanh vừa là nguồn thực phẩm cho mỗi bữa ăn hàng ngày với yêu cầu ngày càng tăng, vừa là nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và là mặt hàng nông sản xuất khẩu có tiềm năng cùng lợi thế so sánh cao.
Trong ngành sản xuất rau, các loại rau ăn quả như cà chua, dưa chuột, ớt cay, mướp,... là những loại rau có diện tích sản xuất hàng hoá lớn, năng suất trên đơn vị diện tích cao, có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao phục vụ cho nội tiêu và xuất khẩu, được xếp vào nhóm rau chủ lực.
BĐKH thời gian qua đã tác động tiêu cực đến sản xuất nông nghiệp nói chung, sản xuất rau nói riêng khiến cây trồng giảm năng suất, chất lượng, thậm chí thất thu, đòi hỏi cần có những giải pháp ứng phó, bảo đảm hiệu quả canh tác. Gói kỹ thuật canh tác phù hợp là một trong những giải pháp quan trọng giúp cây trồng ứng phó với BĐKH, sinh trưởng phát triển tốt mang lại hiệu quả kinh tế cho người sản xuất. Do vậy việc biên soạn và phổ biến bộ tài liệu này là rất cần thiết trong giai đoạn hiện nay.
Để xác định được những giải pháp kỹ thuật ngăn chặn và giảm thiểu tác động của BĐKH trên một số loại rau ăn quả trước hết chúng ta cần phải nhận
diện được BĐKH tác động đến cái gì, tác động vào đâu trong toàn bộ quá trình sản xuất, đồng thời cũng cần nhận diện được các tác động chủ yếu của BĐKH đối với cây rau gồm những tác nhân nào để đưa ra giải pháp ứng phó hợp lý. Các tác động chủ yếu của BĐKH đối với sản xuất các loại rau nói trên bao gồm:
Nhiệt độ tăng quá cao hoặc giảm quá thấp. Lượng mưa tăng quá cao hoặc giảm quá thấp.
Cường độ ánh sáng tăng quá cao hoặc giảm quá thấp.
Ẩm độ không khí và ẩm độ đất tăng quá cao hoặc giảm quá thấp.
Dựa trên những kết quả nghiên cứu về các biện pháp ứng phó với BĐKH trên thế giới và trong nước, nhiều tiến bộ kỹ thuật đã được thực hiện và áp dụng thành công ở nước ta những năm gần đây, kết quả thực hiện các mô hình CSA trên cây rau thuộc Dự án WB 7 thực hiện tại các tỉnh, nhóm tư vấn biên soạn “Tài liệu Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với BĐKH trên một số loại rau ăn quả (cà chua, dưa chuột, ớt cay, lặc lày, mướp)”
nhằm giúp người sản xuất có thể giảm rủi ro tới mức thấp nhất dưới tác động của BĐKH.
Bản Tài liệu Hướng dẫn này tập trung vào các giải pháp, biện pháp ngăn chặn, giảm thiểu các tác động của BĐKH tới quá trình sản xuất một số loại rau ăn quả, từ khâu chuẩn bị đất trồng, trồng cây, chăm sóc, bảo vệ thực vật đến khâu thu hoạch và xử lý sau thu hoạch.
Tài liệu này cung cấp cho bạn đọc kỹ thuật canh tác cụ thể có tính chuẩn hóa về các thực hành Nông nghiệp thông minh thích ứng với BĐKH (CSA) trên một số loại rau ăn quả, được trình bày chi tiết trong từng nội dung của Tài liệu Hướng dẫn và phần phụ lục đi kèm với các nội dung sau đây:
- Hướng dẫn thiết kế vùng canh tác cây trồng thích ứng với BĐKH. + Chọn đất, vùng trồng.
+ Yêu cầu về nước tưới.
+ Hướng dẫn chuẩn bị nhà trồng cây: Áp dụng cho sản xuất rau theo công nghệ cao, sản xuất trái vụ trong nhà shefter-vòm cao.
- Hướng dẫn thực hiện gói kỹ thuật canh tác thích ứng với BĐKH. + Giống và sản xuất cây giống.
+ Sản xuất rau thương phẩm (Thời vụ; Chuẩn bị đất và cải tạo đất; Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây; Phân bón và chất phụ gia; Tưới nước; Chăm sóc; Hướng dẫn phòng trừ sâu bệnh hại; Hướng dẫn thu hoạch; Hướng dẫn xử lý chất thải sau thu hoạch).