Nhu cầu vitamin

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm probiotic bacillus weaner vào thức ăn đến một số chỉ tiêu năng suất và sức khỏe đường ruột của lợn con giai đoạn 1 đến 56 ngày tuổi (Trang 25 - 26)

Theo Nguyễn Thiện và Võ Trọng Hốt (2007), ở giai đoạn theo mẹ lợn con nhận vitamin chủ yếu từ sữa mẹ và sữa mẹ hầu như đã đáp ứng đủ nhu cầu cho lợn con.

Vitamin được chia ra thành 2 nhóm: vitamin hoà tan trong mỡ và trong nước. Nhóm vitamin hoà tan trong mỡ bao gồm: các vitamin A, D, E và K. Nhóm vitamin hòa tan trong nước bao gồm: các vitamin nhóm B và vitamin C.

Vitamin A có tác dụng bảo vệ lớp tế bào biểu mô cũng như hình thành nên lớp ngoài của màng nhày của nhiều hệ cơ quan hô hấp, cơ quan sinh sản và hệ thần kinh. Đồng thời, nó có chức năng rất quan trọng đối với hoạt động thị giác; vì vậy, nếu thiếu vitamin A có thể dẫn đến mù. Nhu cầu của vitamin A ở lợn trong 8 tuần tuổi đầu tiên cần 75 - 605mg retinol acetate/kg thức ăn (Sheffy et al.,

1954). Theo NRC (1998), nhu cầu vitamin A của lợn từ 3 - 10kg là 2200 IU/kg khẩu phần.

Vitamin D có nhiều loại song có 2 loại có giá trị đối với lợn đó là vitamin D2 và D3. Vitamin D3 tham gia vào chuyển hoá Ca, P, làm tăng sự hấp thu Ca, P ở vách ruột thông qua việc tạo pH thích hợp và tổng hợp nên protein vật mang. Nếu

thiếu vitamin D3, các xương của lợn con phát triển không bình thường dẫn đến còi xương. Nhu cầu vitamin D3 của lợn con dùng khẩu phần casein - glucose là 100 IU/kg thức ăn (Miller et al., 1964). Theo NRC (1998), nhu cầu vitamin D3 ở lợn con là 220 IU/kg khẩu phần.

Vitamin E là một trong những vitamin quan trọng đối với lợn. Chức năng của vitamin E là chống ôxy hoá màng tế bào. Thiếu vitamin E sẽ gây ra suy thoái khung xương, cơ tim, tắc nghẽn mạch, sừng hoá dạ dày, thiếu máu, hoại tử gan và chết đột ngột.

Vitamin B1 (Thiamin) tham gia vào quá trình trao đổi chất, chống viêm dây thần kinh, khử carboxyl của axit pyruvic. Miller et al. (1955) ước tính nhu cầu thiamin của lợn từ 2 - 10kg là 1,5 mg/kg thức ăn. Lợn cai sữa lúc 3 tuần tuổi nuôi tới 40kg cần khoảng 1,0mg thiamin/kg thức ăn. NRC (1998) đưa ra nhu cầu thiamin cho lợn từ 5 - 10kg là 1,0mg thiamin/kg thức ăn.

Vitamin B2 (Riboflavin) tham gia vào quá trình ôxy hoá hoàn nguyên, hô hấp của mô bào, vận chuyển hyđrô. Ngoài ra, vitamin B2 còn tham gia vào quá trình tạo hemoglobin để phòng bệnh thiếu máu, tham gia vào sự hình thành axít chlohydric của dịch vị và muối mật. Thiếu B2 dẫn đến động vật giảm tốc độ sinh trưởng, viêm da, rụng lông, ỉa chảy, nôn mửa. Nhu cầu vitamin B2 của lợn con từ 3 - 5kg là 4 mg/kg khẩu phần, và 5 - 10kg là 3,5 mg/kg khẩu phần.

Vitamin C (Ascorbic acid) tăng cường sự tạo khung xương và răng. Thiếu vitamin C, vật nuôi sẽ xuất huyết lấm tấm toàn thân.

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm probiotic bacillus weaner vào thức ăn đến một số chỉ tiêu năng suất và sức khỏe đường ruột của lợn con giai đoạn 1 đến 56 ngày tuổi (Trang 25 - 26)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(73 trang)