5. KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI
2.1.2.4. Sản phẩm thay thế
Công nghệ xuất hiện đã đem đến nhiều lợi ích đáng kể, nhưng cũng làm Công ty phải đối mặt với trở ngại khi có thêm nhiều đối thủ cạnh tranh hơn, do xuất hiện các sản phẩm, dịch vụ thay thế dựa trên công nghệ, kỹ thuật mới. Sản phẩm dịch vụ thay thế chính là các sản phẩm đáp ứng nhu cầu tương tự mà ngành doanh nghiệp đang cung cấp. Công ty Cổ phần Bibica cung ứng cho thị trường các mặt hàng về
Trang 28
bánh kẹo, là những sản phẩm phục vụ chủ yếu cho nhu cầu ăn vặt, tráng miệng hoặc dùng vào bữa ăn phụ hay để mua làm quà biếu, tặng nhân các dịp lễ Tết…Do đó, bánh kẹo chưa phải là sản phẩm tiêu dùng chính hằng ngày của người dân.
Việt Nam có dân số đông và trẻ, nhưng lượng tiêu thụ bánh kẹo trên bình quân đầu người chỉ khoảng hơn 2kg/người/năm, cho thấy tỷ lệ này vẫn còn thấp so với tốc độ tăng trưởng dân số. Thay vì sử dụng các sản phẩm bánh kẹo họ có thể sử dụng trái cây, kem, chè, sữa và các sản phẩm từ sữa, thạch rau câu…mà vẫn đáp ứng được nhu cầu như khi sử dụng bánh kẹo. Vì thế, áp lực cạnh tranh từ các sản phẩm thay thế với các sản phẩm kinh doanh của Công ty là rất cao. Tuy nhiên, nhờ những hương vị mang tính đặc trưng của sản phẩm bánh kẹo, tính tiện dụng, sự đa dạng và phong phú về chủng loại, mẫu mã cùng với thương hiệu sản xuất kinh doanh hàng đầu tại Việt Nam quen thuộc với nhiều thế hệ người tiêu dùng, nên bánh kẹo Bibica đã có được sự tin tưởng và lựa chọn của nhiều đối tượng khách hàng.