Mục đích của việc bảo quản thức ăn lă để dự trữ thức ăn trong thời gian dăi, vừa chủ động giải quyết nguồn nguyín liệu thức ăn, lăm giảm sự tổn thất câc chất dinh dưỡng chứa trong đó, vừa góp phần ổn định giâ cả thức ăn chăn nuôi. Sau đđy lă một số biện phâp bảo quản thường được âp dụng:
1) Nguyín liệu thức ăn khi đưa văo kho dự trữ phải được kiểm tra ẩm độ trước. Ở công ty X đê có bảng chi tiết yíu cầu về độ ẩm của nguyín liệu chính vă tiíu chuẩn nghiệm thu hăng.
2) Kho bảo quản được xđy dựng ở nơi cao râo, thoâng mât, chống dột. Trong kho có hệ thống lăm lạnh, hút ẩm. Nếu kho cao 50-80 cm, tường khô trâng ximăng chống thấm, không nín xđy nhă kho gần nơi ao, hồ… quanh kho phải có hệ thống rênh thoât nước nhanh.
3) Trước khi nhập nguyín liệu, kho cần được dọn vệ sinh sạch sẽ, phun thuốc sât trùng như foocmon 2%, dipterex
0,65%, sunfat đồng 0,5% để diệt vi sinh vật nấm mốc gđy hại thức ăn. Nếu kho có thức ăn dự trữ cần phải định kỳ diệt côn trùng, nấm mốc.
4) Bảo quản thức ăn trong câc xylô hoặc quđy bằng cót lă tốt nhất, nếu dùng bao tải thì bao phải lănh, sạch vă được sât trùng.
5) Sắp xếp thức ăn trong kho chứa thănh câc lô vă sử dụng theo thứ tự nhập kho. Mỗi lô thức ăn có thẻ kho riíng, đề tín nguyín liệu, ngăy nhập, nơi sản xuất, người nhập. Không để lẫn câc nguyín liệu khâc nhau trong cùng 1 lô. Nín đặt những nguyín liệu ngũ cốc riíng, thức ăn động vật riíng, phế phụ phẩm công nghệ ĩp dầu riíng, câc loại thức ăn bổ sung khâc (bột xương, bột đâ) riíng. Premix vitamin, hoặc thuốc bổ sung nín ưu tiín bảo quản trong kho lạnh (vì lă hăng quý đắt tiền lại dùng với liều lượng ít).
6) Định kỳ đảo nguyín liệu thức ăn từ dưới lín trín, từ trín xuống dưới, từ trong ra ngoăi.
7) Theo dõi tình trạng thức ăn hăng ngăy để kịp thời có biện phâp xử lý câc hiện tượng như mốc, mọt… Nếu thấy mốc phải phơi, sấy lại. Nếu thấy nguyín liệu vă thức ăn thănh phẩm bị mọt thì phải xông thuốc diệt mọt. Chú ý nếu sử dụng thuốc diệt mọt thì ít nhất 7 ngăy sau mới được dùng thức ăn đó.
8) Phải có sẵn dụng cụ phòng hoả, bình phun thuốc sât trùng. Cần có bể dự trữ nước câch kho 5-10 m để đề phòng hoả hoạn.
9) Lối văo khu vực kho vă chế biến phải có hố sât trùng, trong đó có đựng thuốc sât trùng như crezine 3%,
nước vôi tôi (nếu không có crezine).
10) Cần phun thuốc chống nấm như acid acetic văo nguyín liệu thức ăn trước khi đưa văo kho dự trữ, không nhập thức ăn được phât hiện kĩm phẩm chất (mốc, mọt…) không đạt tiíu chuẩn, mất vệ sinh. Đặc biệt cấm nhập câc thức ăn từ địa phương có dịch bệnh đê công bố.
11) Câc xe vă dụng cụ chuyín dùng để vận chuyển bảo quản thức ăn phải được dọn vệ sinh sạch sẽ.