- Doanh thu bán hàng
2. Doanh thu hoạt động
5.4 Biện pháp giảm chi phí:
Chi phí sản xuất là khoản chi phí chiếm tỷ lệ rất cao trong tổng chi phí. Vì thế, để giảm chi phí Công ty cần có những biện pháp thích hợp như: giám sát
chặt chẽ và có kế hoạch thích hợp trong việc sử dụng nguyên liệu tránh gây hao
phí, giám sát tình hình là việc của các công nhân trực tiếp sản xuất nhằm hạn
chế thời gian hao phí trong thao tác công việc của công nhân, tìm nguồn nguyên liệu với giá rẻ, hợp lý hơn để có thể giảm nhẹ phần nào chi phí sản xuất nhằm
hạ thấp giá thành sản phẩm để sản phẩm của Công ty có đủ năng lực cạnh tranh
với các đối thủ trên thị trường.
Ngoài ra, với công nghệ mới hiện đại được đầu tư và đội ngũ công nhân viên có đầy đủ năng lực, trình độ chuyên môn, có tay nghề cao, năng lực sản
xuất của Công ty được cải thiện sẽ làm giảm đi phần nào chi phí tồn trữ nguyên liệu và giúp cho Công ty có thể điều chỉnh, hoạch định chiến lược nguyên vật
liệu phù hợp hơn. Điều này cũng sẽ góp phần vào việc hạ thấp giá thành sản
trong tương lai. Đây là một số biện pháp cụ thể đối với các loại chi phí của từng
bộ phận:
* Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Công ty cần phải có sự phối hợp từ tất cả các khâu, từ khâu thu mua đến
khâu sản xuất:
Khâu thu mua nguyên vật liệu: Công ty cần tổ chức mạng lưới thu mua
chặt chẽ, đa dạng hoá để tránh tình trạng hàng bị ứ động khi không có hoặc có ít đơn đặt hàng và cũng tránh tình trạng thiếu hụt. Công ty nên chủ động tìm những nguồn mua nguyên liệu ổn định và mua với số lượng lớn để giảm thiểu
chi phí vận chuyển và để hưởng được mức chiết khấu thích hợp. Vì đặc trưng
các mặt hàng thủy sản là tươi sống nên Công ty cần có nguồn ổn định và uy tín
để tránh hiện tượng lượng phế liệu tăng lên.
Khâu bảo quản: Do đặc tính hàng thủy sản không giữ lâu được nên muốn bảo quản tốt thì phải bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, đồng thời phải đảm
bảo độ tươi mới của sản phẩm. Công ty nên tránh tình trạng bảo quản nguyên liệu quá lâu tại Công ty và tốt nhất thì bộ phận thu mua của Công ty cần linh động trong việc vận chuyển nhanh chóng nguyên liệu mua về đến phân xưởng
chế biến ngay như vậy vừa tiết kiệm được chi phí bảo quản và hạn chế tối đa sự hư hỏng của nguyên liệu
Khâu sản xuất: Công ty cần tạo môi trường làm việc thoải mái cho công nhân như là chỗ làm việc rộng, thoải mái, đảm bảo vệ sinh an toàn cho công nhân tại nơi làm việc, phát động phong trào thi đua tiết kiệm nguyên liệu, thường xuyên kiểm tra thay mới các công cụ, dụng cụ để đảm bảo sự ổn định về kích thước, khối lượng,…của sản phẩm chế biến.
* Chi phí nhân công trực tiếp
Công ty muốn giảm chi phí này thì trước hết phải giảm thời gian lao động hao phí và nâng cao năng suất lao động, đồng thời, Công ty phải quan tâm đến đời sống vật chất, tinh thần của công nhân, đảm bảo đầy đủ các chế độ về lương, tiền thưởng, bảo hiểm và các chế độ ưu đãi khác cho công nhân của
Công ty.
Để giảm thời gian lao động hao phí thì Công ty phải bố trí, sắp xếp lao động thật sự phù hợp giữa trình độ tay nghề và yêu cầu của các công nhân.
Nâng cao năng suất lao động tức là bộ phận quản lý sản xuất nên có kế
hoạch sản xuất một cách khoa học, giảm số giờ công tiêu hao sản xuất tránh tình trạng trong lúc công nhân ít việc lúc phải tăng ca liên tục vừa làm cho công nhân mệt mỏi làm giảm năng suất lao động mà Công ty cũng phải tốn một
khỏang tiền không nhỏ cho việc tăng ca này. Đồng thời, Công ty cần thường
xuyên mở các khóa đào tạo ngắn hạn để nâng cao tay nghề cho công nhân để họ
nắm bắt nhanh chóng những công nghệ hiện đại đã được Công ty đầu tư, đổi
mới
* Chi phí sản xuất chung
Để có thể giảm thiểu chi phí này thì Công ty nên tận dụng tối đa công suất
của máy móc thiết bị. Ngoài ra, Công ty cần phải liên tục bảo trì máy móc, các
phương tiện vận chuyển tránh hư hỏng nặng vì lức đó phải bỏ ra một khoảng
tiền nhiều hơn chi phí bảo quản. Còn việc vận chuyển ra nước ngoài thì Côngty nên tìm kiếm những đơn vị vận chuyển có cước phí thấp mà vẫn đảm bảo tính
an toàn và tính thời gian.
* Giảm chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp
Mặc dù quy mô của Công ty không ngừng mở rộng nhưng chi phí bán
hàng và chi phí quản lí doanh nghiệp vẫn tăng tỉ lệ với sự tăng lên của oanh thu
làm giảm lợi nhuận của doanh nghiệp
Để giảm chi phí bán hàng Công ty cần lựa chọn nhân viên bán hàng một
hợp lý như phải có trình độ, năng lực, am hiểu nơi mà Công ty dự định xuất
hàng sang.
Đối với chi phí quảng cáo, Công ty cần phải có kế hoạch cụ thể và việc sử
dụng chi phí quản lý doanh nghiệp phải hợp lý hơn, chi phí nào không cần thiết
thì nên giảm bớt để không làm ảnh hưởng tới doanh thu.
5.5 Xây dựng chiến lược Marketing.
Đa dạng hoá sản phẩm: đưa ra các sản phẩm mới như thủy hải sản xuất
khẩu cao cấp, chế biến các mặt hàng thủy sản ăn liền xuất khẩu,…đáp ứng thị
hiếu khách hàng. Sự lựa chọn của mỗi người là khác nhau nên sự đa dạng hoá
sản phẩm là điều cần thiết tránh sự nhàm chán của khách hàng khi sử dụng sản
Đổi mới bao bì: kiểu dáng đẹp, mẫu mã mới luôn là yếu tố, thu hút, lôi cuốn
khách hàng qua cái nhìn đầu tiên đôi khi nó là yếu tố quan trọng để quyết định
chất lượng một sản phẩm góp phần đến sự lựa chọn sản phẩm của khách hàng. Tuy nhiên, vẫn phải đặc biệt chú trọng đến việc lựa chọn chất liệu sao cho đảm
bảo chất lượng sản phẩm và với chi phí thấp
Kênh phân phối: lập các đại lý sỉ và lẻ ở các nước sở tại, phân phối qua các
thành phố lớn, trung tâm thương mại một cách đồng bộ, tham gia các kì hội chợ
quốc tế trong và ngoài nước nhằm giới thiệu, quảng bá về thương hiệu của Công
ty cũng như giới thiệu các sản phẩm của Công ty để củng cố thêm lực lượng
khách hàng hiện có cũng như tìm kiếm thêm khách hàng mới. Nếu công ty thực
hiện được các chiến lược như nhượng quyền, liên doanh,…thì hiệu quả mang lại
cho Công ty sẽ rất cao và thị trường của Công ty chắc chắn không chỉ dừng lại như đã có ở hiện tại.
