PHẦN 2 TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP
2.3. Những quan sát, trải nghiệm được sau quá trình thực tập
2.3.3. Đánh giá kỹ thuật công nghệ được áp dụng trong sản xuất của nông trại
Sử dụng hệ thống nhà lưới, nhà kính trong sản xuất.
- Nó giúp bảo vệ cây trồng khỏi côn trùng và sâu bệnh phá hoại, chim ăn quả...
Vì vậy chất lượng nông sản có giá trị cao hơn.
- Làm giảm đi sự ảnh hưởng của thời tiết khắc nghiệt như mưa, gió, nắng… Có thể điều chỉnh ánh sáng, nhiệt độ sao cho thích hợp với sự phát triển của cây trồng.
Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước
- Giúp tiết kiệm nước, nước được cây hấp thụ tối đa.
- Giảm thiểu nước đọng tại thân lá hay xung quanh, tránh tạo môi trường ẩm ướt cho sâu bệnh phát triển.
- Có thể kết hợp tưới nước, phân bón và thuốc trừ sâu.
- Có thể tưới bằng nước có nồng độ muối cao.
- Có thể điều khiển và kiểm tra hoạt động từ khoảng cách xa chỉ cần có kết nối internet đồng thời báo hiệu những sự cố như thiếu nước, thiếu phân, hỏng hóc...
- Cải thiện năng suất và sản lượng tốt hơn. Ứng dụng công nghệ thông tin
Ở Israel ứng dụng công nghệ thông tin được sử dụng từ khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch đến đóng gói. Giúp một người chủ nông trại quản lý tốt toàn bộ nông trại của mình với diện tích rất lớn.
Với công nghệ thông tin hiện đại người nông dân ở đây chỉ cần ở nhà có thể sử dụng điện thoại máy tính thông minh để kiểm tra và điều chỉnh lượng nước, lượng tưới cho cây, đúng số lượng cho từng giai đoạn phát triển của cây trồng hoặc phát hiện những vấn đề hỏng hóc trong hệ thống.
Người chủ có thể kiểm soát được thời gian và sản lượng thu hoạch của người lao động qua việc sử dụng ứng dụng quét mã vạch trên hộp đựng ớt sau khi công nhân hái đầy một hộp tiến hành quét mã, hệ thống sẽ chuyển dữ liệu đến máy người chủ (mỗi mã chỉ quét được một lần).
Ngoài ra để giúp những người nông dân trong nước quảng bá các sản phẩm nông nghiệp ra thị trường các nước trên thế giới nhà nước Israel tiến hành quảng cáo, tiếp thị trên mạng internet, báo chí…
Trang thiết bị công nghệ kỹ thuật và máy móc phân loại ớt:
Để phân loại và đóng gói để xuất khẩu ớt đi Mỹ, Đức, Nga thì nông trại sử dụng 2 loại máy chính là: máy phân loại ớt tự động và, máy đóng gói tự động.
Khoang chứa
Các ô phân loại
Hình 2.3: Sơ đồ dây chuyền phân loại ớt tự động
18
- Ớt được đổ vào khoang chứa có băng chuyền tự động. Ớt chạy theo băng chuyền qua hệ thống vòi phun nước, tại đây ớt được các vòi phun nước phun với tia nhỏ và mạnh, cùng với các xúc tua nhựa nhỏ chạy qua chạy lại để loại bỏ bụi bẩn, côn trùng. Tiếp đến là hệ thống quạt gió công suất lớn làm cho ớt khô ráo. Ớt chạy qua băng chuyền đi vào bộ phận cảm biến của máy tính chủ, ở đây ớt sẽ đo kích thước. Những quả ớt nhỏ sẽ rơi qua lỗ ra khỏi dây chuyền để phân loại đầu tiên. Còn những quả ớt to sẽ được đưa vào bộ phận cân tự động:
+ Nếu đơn hàng từ Mỹ ớt sẽ được đóng vào hộp các tông 5kg, người công nhân sẽ xếp ớt vào hộp, cân và xếp lên Palet, đóng gói cố định palet và đưa vào kho lạnh chờ xuất hàng.
+ Với loại ớt để đóng gói thì người công nhân sẽ cho ớt vào hộp nhựa 10kg, xếp lên Palet và đưa vào kho lạnh để chờ đóng gói.
- Ưu điểm của hệ thống phân loại này là: Tính tự động hóa với sự chính xác cao, hạn chế được sức lao động của con người qua đó giảm được giá thành trong sản xuất đem lại lợi nhuận cao hơn. Tuy nhiên trong quá trình phân loại sẽ bỏ sót những quả ớt không đảm bảo chất lượng như: Bị dập, nát,…
Khoang chứa
Bàn xoay chứa ớt
Hình2.4: Sơ đồ dây chuyền đóng gói ớt tự động
- Ớt sẽ được công nhân đặt vào chuyền ròng rọc chạy tự động (tùy từng đơn đặt hàng về số lượng ớt có thể là 2 hoặc 3), ớt chạy đến hệ thống nilon và nhãn mác, nilon được dán nhãn mác sẽ bao bọc và hệ thống điều khiển tự động đưa vào hệ thống làm nóng để cố định nilon sau đó sản phẩm được chuyển đến hệ thống cắt
19
nilon và cuối cùng ớt theo băng chuyền chạy ra bàn xoay thể công nhân xếp ớt vào hộp và xếp lên palet.
- Ưu điểm của hệ thống này là tự động hóa, có độ chính xác, tiết kiệm thời gian và công sức của công nhân cũng như chi phí của chủ trang trại tuy nhiên nếu máy hoạt động trong một khoảng thời gian dài và bật ở chế độ làm việc công suất cao thì nhiệt trên hệ thống lưỡi dao cắt không đủ nhiệt cắt nilon, nilon không đứt và khi ớt bị đặt lệch chuyền quá nhiều nilon sẽ không được hệ thống nhiệt cố định, ngoài ra máy sẽ cắt vào ớt nếu quả quá to (kích cỡ ớt không đều) hoặc khi chưa điều chỉnh kích thước cắt của máy.
=>Bài học kinh nghiệm:
- Phát triển nông nghiệp sạch, công nghệ cao sẽ tồn tại bền vững bởi nó tạo ra được sản phẩm an toàn cho sức khỏe, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
- Đưa công nghệ, máy móc vào sản xuất nông nghiệp sẽ hạn chế được các rủi ro của thời tiết, sâu bệnh và hạn chế được sức lao động của con người. Qua đó sẽ góp phần xây dựng nên nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.
- Xu hướng ứng dụng công nghệ kĩ thuật tiên tiến vào sản xuất nông nghiệp đã và đang trở thành một xu thế tất yếu và việc tiếp thu ứng dụng công nghệ kĩ thuật là rất cần thiết đối với một nước có tỉ lệ sản xuất nông nghiệp cao như Việt Nam.