I. PHƯƠNG PHÂP SUNPHÍT HÓA:
d. Thứ tự cho vôi vă SO2:
- Có thể đạt kết quả sunphít hóa tương đương với câch xông SO2 trước khi gia vôi, hoặc gia vôi trước khi xông SO2 , điều quan trọng lă phải đạt được pH kết thúc như nhau.
- Tuy nhiín không phải lă hoăn toăn không có gì khâc nhau giữa câch năy vă câch kia. Tốc độ lắng nhanh vă khối lượng bùn lọc tùy thuộc vă phản ứng của môi trường trong đó sự kết tủa được hình thănh:
+ nếu hình thănh trong môi trường kiềm, kết tủa sẽ ngậm nước, khối lượng bùn lọc sẽ tăng. + nếu hình thănh trong môi trường acid, tốc độ lắng sẽ cao hơn vă bùn lọc sẽ được gom gọn hơn. - gia vôi trước khi xông SO2: lắng chậm hơn, khối lượng bùn lớn hơn nín đòi hỏi công suất
http://www.ebook.edu.vn - Xông SO2 trước khi gia vôi: nói chung tốt hơn đặc biệt thấy rõ khi xử lý mía non. Vă sự
bông tụ tốt đòi hỏi trước khi gia vôi phải thực hiện xông SO2 như sau: + hoặc dưới dạng có tính acid mạnh 3.4-3.8 nhiệt độ thấp 30-40oC
+ hoặc dưới dạng có tính acid yếu 5.1-5.3 nhiệt độ cao 70-75oC
- về mặt loại trừ tạp chất biểu hiện bởi sự tăng độ tinh khiết giữa nước mía thô vă chỉ trong thì phụ thuộc văo từng hoăn cảnh mă việc gia vôi trước hay xông SO2 trước sẽ loại trừ được tạp chất nhiều hơn.
- Câc nhă công nghệ đường cho rằng hai thao tâc gia vôi vă xông lưu huỳnh phải được thực hiện căng đồng thời căng tốt. Câc thao tâc đó được thực hiện trong cùng một thiết bị vă bảo đảm lă kết quả xông SO2 trước đạt hiệu quả cao hơn so với gia vôi trước.
- Điều quan trọng lă không được duy trì nước mía ở trạng thâi kiềm mạnh đồng thời với nhiệt độ cao vì đường khử sẽ bị phđn hủy lăm tăng mău sắc nước mía.