V. Phòng bệnh và địch hạ
Kinh nghiệm nuôi cá tai tượng thương phẩm
Tai tượng là loại cá nước ngọt có thịt thơm ngon, được người tiêu dùng ưa chuộng, thức ăn dễ tìm chủ yếu là rau xanh, thực vật thủy sinh, phụ phẩm nhà bếp, hoặc thức ăn tinh (bột cá, đầu tôm, ruột ốc...), cá lớn nhanh khi phối trộn thức ăn tinh và rau xanh. Trung tâm Khuyến nông Hậu Giang giới thiệu về kỹ thuật hoặc thức ăn tinh (bột cá, đầu tôm, ruột ốc...), cá lớn nhanh khi phối trộn thức ăn tinh và rau xanh. Trung tâm Khuyến nông Hậu Giang giới thiệu về kỹ thuật nuôi cá tai tượng, giúp người nuôi sản xuất hiệu quả và thành công.
1. Chuẩn bị ao nuôi
- Cá tai tượng có thể nuôi trong ao với dạng nuôi công nghiệp hoặc ao mương vườn, trước khi thả cá khâu chuẩn bị ao nuôi rất quan trọng. Khu vực nuôi cá phải có nguồn nước sạch không bị ô nhiễm. Cần làm tốt các khâu cải tạo ao như sau:
+ Tát cạn nước ao, vét bùn đáy ao và chừa lại lớp bùn khoảng 20 cm, bón vôi với liều 10 - 15 kg/100 m2, phơi ao khoảng 3 - 5 ngày.
+ Dọn cỏ quanh bờ ao nhằm hạn chế địch hại. + Lấy nước vào ao sau đó tiến hành gây màu nước, có nhiều cách để gây màu nước như:
Cách 1: Bón phân Urê liều lượng 1,5 - 2 kg/1.000 m2 hoặc sử dụng phân DAP (18 - 47 - 0) với liều lượng bón 1 - 2 kg/1.000 m2 phân được hòa tan vào nước và bón liên tục trong 3 - 4 ngày đến khi nước ao có màu xanh đọt chuối thì tiến hành thả cá giống.
Cách 2: Theo công thức 3:1:3 (thành phần gồm 3 kg mật rỉ đường + 1 kg cám gạo (hoặc cám ngô) + 3 kg bột đậu nành). Công thức này không cần nấu chín, trộn đều sau đó ủ kín trong 12 giờ. Dùng cám ủ bón để gây màu, liều lượng 2 - 3 kg/1.000 m3 nước, bón liên tục trong 3 ngày, cho đến khi đạt độ trong cần thiết (30 - 40 cm), 7 ngày sau bón bổ sung, liều lượng giảm 1/2 so với ban đầu (căn cứ màu nước để bổ sung). Hiện trên thị trường có nhiều chế phẩm sinh học để gây màu
nước trong nuôi thủy sản do vậy tùy vào điều kiện mà có thể áp dụng. Nên duy trì mực nước ao từ 1 - 1,2 m là tốt nhất.
2. Chọn và thả giống
- Chọn con giống: Nên lựa chọn những con đồng cỡ màu sắc tươi sáng không bị xây xát, dị tật dị hình, bơi lội nhanh nhẹn, kích thước khoảng 5 cm trở lên, nếu thả mương vườn cần thả giống lớn >10 cm để giảm hao hụt và tăng tỷ lệ sống. Nên chọn mua con giống ở những cơ sở có uy tính và chất lượng.
- Mật độ thả giống: Khoảng 3 - 5 con/m2, nên nuôi ghép với cá sặc rằn để sử dụng thức ăn thừa và mùn bã hữu cơ góp phần làm sạch môi trường nước với mật độ 1 con/m2. Trước khi thả giống tắm nước muối 2 - 3% để sát khuẩn và sử dụng nước ao để pha nước muối tắm cá nhằm tránh tình trạng cá bị sốc môi trường.
3. Thức ăn
Cá tai tượng ăn tạp thiên về thực vật. Tuy nhiên lúc nhỏ cá cần nhiều thức ăn tinh và thức ăn nguồn gốc động vật. Khi trưởng thành cá dần chuyển sang ăn mạnh thức ăn thực vật. Vì vậy, cần cho ăn phù hợp nhu cầu của cá.
Cá giống mua về cần bổ sung thức ăn viên trong 1 tháng đầu và kèm theo rau xanh thái nhỏ
(rau muống, rau lan, lá môn, bạc hà, cải…) tốt nhất là thả bèo cám, có thể cho cá ăn thức ăn phối trộn như tấm, cám, ốc, cá tạp nấu chín vò thành viên cho cá ăn cùng rau xanh. Thông thường nuôi cá tai tượng chỉ cho ăn rau xanh tốc độ lớn chậm (2 - 3 năm mới đạt cỡ thương phẩm khoảng 1 kg/con), nên kết hợp thức ăn tự chế cộng với rau xanh để rút ngắn thời gian nuôi (khoảng 1 năm là cá đạt cỡ thương phẩm). Tỷ lệ cho ăn rau xanh khoảng 2 - 3% trọng lượng cá.
Cho cá ăn: Thời gian đầu cá còn nhỏ nên dùng sàn cho cá ăn, ngày 2 lần (sáng 7 giờ, chiều 17 giờ). Khi cá lớn dần sẽ có sự phân đàn do vậy nên rải đều thức ăn để cá nhỏ lớn đều ăn được.