Hiện nay, quỏ trỡnh kinh doanh nụng - lõm - ngư nghiệp núi chung đang
vận động theo cơ chế thị trường, mà đặc trưng của nú là sản xuất hàng hoỏ và dịch vụ theo yờu cầu của nền kinh tế thị trường. Do đú, việc xỏc định phương hướng, quy mụ kinh doanh và mục tiờu kinh doanh hợp lý cú ý nghĩa quan
trọng và là điều kiện tiờn quyết trong kinh doanh.
Xỏc định phương hướng gắn liền với xỏc định quy mụ sản xuất hàng hoỏ và dịch vụlà những vấn đềlớn và cú quan hệ chặt chẽvới nhau.
Dựa vào sự phõn tớch khoa học về cung - cầu ởthị trường và khả năng của mỗi vựng để xỏc định phương hướng quy mụ sản xuất hàng hoỏ, dịch vụnụng - lõm -ngư nghiệp của cỏc chủthể. Trong đú phải trảlời được 4 vấn đề cơ bản [7]:
- Sản xuất và dịch vụcỏi gỡ?
- Sản xuất và dịch vụ như thế nào? - Sản xuất và dịch vụcho ai? - Lợi nhuận thu được bao nhiờu?
Trờn cơ sở xỏc định phương hướng quy mụ sản xuất hàng hoỏ và dịch vụ mà xỏc định mục tiờu kinh doanh, cỏi đớch cuối cựng của chủ thể kinh tế. Sau
khi xỏc định được phương hướng, mục tiờu, nhiệm vụsản xuất kinh doanh thỡ
QHSDĐ là căn cứ để quy hoạch cỏc biện phỏp sản xuất kinh doanh, quản lý và sử dụng đất đai, phỏt triển sản xuất nụng, lõm, ngư nghiệp để đạt được những mục tiờuđó đềra. Vỡ vậy QHSDĐ cần bỏm sỏt mục tiờu kinh doanh đó
xỏc định, căn cứ vào những điều kiện cơ bản của khu vực cú liờn quan đến sản xuất nụng - lõm - ngư nghiệp, sự tiến bộ của khoa học cụng nghệ và những điều kiện khỏc cú liờn quan, để quy hoạch mặt bằng quản lý sử dụng
đất và cơ cấu vật nuụi, cõy trồng phự hợp với mục tiờu kinh doanh (tức phự hợp với thị trường) và điều kiện địa phương, trờn cơ sở phỏt triển bền vững, bảo đảm hài hoà giữa lợi ớch kinh tế với lợi ớch xó hội và mụi trường sinh thỏi. Thực tế đó chứng minh rằng thị trường và sự biến động của thị trường
trong và ngoài nước cú tớnh chất quyết định đối với sự thay đổi mục tiờu kinh doanh và những nội dung kinh doanh. Nghề trồng hoa, cõy cảnh,... ở nước ta cú phỏt triển và mở rộng quy mụ sản xuất hay khụng là do chợ thành phố và thị xó quyết định. Cỏc trang trại sản xuất tụm, quế, chố, cà phờ, lỳa gạo,... ở nước ta đó từng được mở rộng quy mụ kinh doanh và đưa nhanh tiến bộ kỹ
thuật vào kinh doanh là do yờu cầu biến động của thị trường xuất khẩu. Trong
trường hợp ngược lại, chẳng những quy mụ sản xuất khụng được mở rộng mà cũn bị thu hẹp, thậm chớ phải thay đổi, khi đú sẽ kộo theo hàng loạt vấn đề thay đổi, mà trước tiờn là QHSDĐ cũng phải thay đổi theo.