1. Xây dựng mơ hình trình diễn
1.1. Lựa chọn điểm trình diễn
Cơng tác lựa chọn điểm đĩng một vai trị hết sức quan trọng, quyết định đến sự thành cơng và nhân rộng của mơ hình. Áp dụng theo các tiêu chí của dự án đề ra, đơn vị phối hợp triển khai tại địa phương đã rà sốt cụ thể, ưu tiên điểm triển khai là các xã xây dựng nơng thơn mới, cĩ chính sách và quy hoạch để phát triển chăn nuơi đại gia súc nĩi chung. Kết quả đã chọn 2 điểm triển khai mơ hình năm 2020 là xã Thanh Sơn, Lương Sơn cĩ diện tích đất nơng nghiệp 2.275,09 ha, tổng đàn bị cĩ 639 con trong đĩ: bị sinh sản 326 con, bị thịt 313 con và xã Mỵ Hịa, Kim Bơi cĩ diện tích đất nơng nghiệp 800,41 ha, tổng đàn bị cĩ 596 con trong đĩ: bị sinh sản 286 con, bị thịt 310 con.
1.2. Lựa chọn hộ tham gia mơ hình
Các hộ tham gia mơ hình cần đáp ứng được các yêu cầu sau: Cĩ bị đúng đối tượng để đưa vào vỗ béo. Cĩ khả năng đối ứng và cam kết tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật. Kết quả đã lựa chọn được xã Thanh Sơn, Lương Sơn: 7 hộ; xã Mỵ Hịa, Kim Bơi: 8 hộ.
1.3. Kết quả cung cấp vật tư cho hộ tham gia
Căn cứ theo hợp đồng, và định mức kinh tế kỹ thuật, nguyên tắc tài chính để cung cấp vật tư cho các hộ tham gia như: Thức ăn hỗn hợp, nguyên liệu làm đệm lĩt cho bị, thuốc tẩy nội ngoại ký sinh trùng cho các hộ tham gia.
1.4. Kết quả theo dõi các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật mơ hình
Trước khi vỗ béo bị, cán bộ chỉ đạo kỹ thuật phối hợp chặt chẽ với các hộ tham gia mơ hình tiến hành xác định khối lượng và phân loại. Lần đầu là sự hướng dẫn cách đo, cách cho ăn của cán bộ kỹ thuật, sau khi đã thực hành được và kết hợp qua các lớp tập huấn, nơng hộ trực tiếp đo, cho ăn và ghi chép số liệu hàng tháng, tự hoạch tốn kinh tế.
Bảng. Kết quả theo dõi trên mơ hình bị vỗ béo
TT Địa điểm triển khai Quy mơ Bị < 220 kg Bị từ 220 - 270 kg Bị > 270kg Bình quân g/con/ngày Ngồi MHDA g/con/ngày Số lượng con Tăng trọng BQ g/con/ngày Số lượng con Tăng trọng BQ g/con/ngày Số lượng con Tăng trọng BQ g/con/ngày 1 Xã Thanh Sơn 80 12 721,3 32 743,5 36 770,2 751,4 320 2 Xã Mỵ Hồ 75 26 739,1 20 747,2 29 762,1 750,1 420 Tổng/BQ 155 38 730,2 52 745,4 65 766,2 750,8 370
710720 720 730 740 750 760 770 Bị <220kg Bị từ 220-270kg Bị >270kg g/con
Nhìn vào biểu đồ cho thấy khả năng tăng trọng của bị nhỏ hơn 220kg tăng trọng bình quân là: 730,2 g/con/ngày, bị từ 220 - 270 kg tăng trọng bình quân 745,4 g/con/ngày, bị trên 270 kg tăng trọng bình quân 766,2 g/con/ngày. Như vậy cho thấy bị trên 270 kg tăng trọng cao hơn so với bị giai đoạn nhỏ hơn 220 kg và bị ở giai đoạn 220 - 270 kg, nguyên nhân là do:
- Giống bị lai đã trưởng thành, khung xương phát triển đầy đủ và tồn diện vì thế khi bổ xung thức ăn đầy đủ thức ăn thơ xanh và thức ăn hỗn hợp với đầy đủ dinh dưỡng hồn chỉnh bị tăng trọng tốt.
- Đối với bị ở hai giai đoạn cịn lại: Với bị lai, bộ khung xương chưa phát triển hết vì thế khả năng tăng trọng trong quá trình vỗ béo kém hơn ở giai đoạn bị trên 270 kg. Với bị vàng địa phương, do đặc điểm thể trọng của bị thấp, khung xương khi trưởng thành cũng nhỏ hơn so với bị lai, vì vậy khi vỗ béo cũng đạt hiệu quả thấp hơn.
2. Đào tạo, tập huấn
* Tập huấn trong mơ hình:
Tập huấn trong mơ hình cho các hộ tham gia là một hoạt động quan trọng, giúp các hộ củng cố kiến thức đồng thời nắm bắt các tiến bộ kỹ thuật mới đưa vào áp dụng. Nội dung được học viên quan tâm và cĩ nhu cầu học cao đĩ là: Kỹ thuật chọn bị vỗ béo, thức ăn, cách phối trộn thức ăn cho bị vỗ béo, tính hiệu quả kinh tế và kỹ thuật làm đệm lĩt sinh học, kỹ thuật sản xuất phân hữu cơ. Học viên đánh giá cao về chất lượng nội dung và phương pháp giảng dạy.
* Tập huấn ngồi mơ hình
Tập huấn ngồi mơ hình là một nội dung trong quá trình triển khai dự án khuyến nơng trung ương, giúp cho nhiều hộ khơng trực tiếp xây dựng mơ hình vẫn cĩ thể nắm bắt được các tiến bộ kỹ thuật để áp dụng thơng qua các lớp tập huấn nhân rộng mơ hình.
Năm 2020, Trung tâm Khuyến nơng tỉnh Hịa Bình đã tổ chức 02 lớp tập huấn cho 40 học viên tham dự. Đối tượng là các hộ chưa tham gia mơ hình, cĩ nhu cầu học tập kiến
thức mới nhằm phát triển chăn nuơi đại gia súc nĩi chung, chăn nuơi bị nĩi riêng. Trong đĩ các chuyên đề trọng tâm và được học viên quan tâm là: Lựa chọn bị vỗ béo, thức ăn dùng trong vỗ béo bị, cách phối trộn thức ăn cho bị vỗ béo, tính hiệu quả kinh tế và kỹ thuật làm đệm lĩt sinh học, kỹ thuật sản xuất phân hữu cơ. Qua các lớp tập huấn, học viên đánh giá cao về nội dung, phương pháp và cũng như cơng tác tổ chức của ban tổ chức lớp học.
3. Thơng tin, tuyên truyền