5. Kết cấu của luận văn
2.3.3. Số lượng cơ sở lưu trú: Theo Tổng cục Du lịch:
- Lưu trú: Là việc cung cấp tiện nghi phục vụ nhu cầu lưu trú, sinh hoạt của khách (ít nhất là chỗ ngủ và các thiết bi ̣ vê ̣ sinh) trong thời gian tạm xa nơi cư trú thường xuyên.
- Cơ sở lưu trú: Cơ sở cho thuê buồng, giường và cung cấp các dịch vụ khác phục vụ khách lưu trú, trong đó khách sạn là cơ sở lưu trú du lịch chủ yếu (Theo Luật Du lịch 2005).
- Nói một cách khác cơ sở lưu trú là nơi cung cấp các dịch vụ, tiện nghi phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi (ngủ, sinh hoạt) và có thể đáp ứng các nhu cầu khác của khách như ăn uống, giải trí, thể thao…
- Hệ thống xếp hạng cơ sở lưu trú: Hệ thống đánh giá chất lươ ̣ng các trang thiết bị, dịch vu ̣ và chất lượng phục vụ của cơ sở lưu trú du li ̣ch, thông thường có 5 ha ̣ng.
+ Khách sạn:
Khách sạn là cơ sở lưu trú có quầy lễ tân, di ̣ch vu ̣ và các trang thiết bi ̣ khác kèm theo cung cấp dịch vụ nghỉ ngơi, ăn uống và một số dịch vụ khác cho khách du lịch (Theo ISO đã chỉnh).
Nói một cách khác khách sạn là cơ sở lưu trú du lịch có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách (Theo TCVN về xếp hạng khách sạn).
+ Nhà khách:
Cơ sở lưu trú của các tổ chức hoạt động phi lợi nhuận, phục vụ chủ yếu khách nội bộ của tổ chức, có thể hoạt động theo cơ chế đơn vị sự nghiệp có thu.
+ Nhà nghỉ du lịch:
Nhà nghỉ du lịch là cơ sở lưu trú có trang thiết bị tiện nghi cần thiết
phục vụ khách du lịch như khách sạn nhưng không đạt tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn (Theo Thông tư 88/2008/TT-BVHTTDL).
Nói một cách khác nhà nghỉ du lịch là cơ sở lưu trú có cơ sở vật chất, kiến trúc, trang thiết bị và tiện nghi không đạt tiêu chuẩn khách sạn hoặc cơ sở lưu trú du lịch phục vụ đối tượng khách du lịch có khả năng thanh toán vừa và thấp.