Tổng số nhung mao đo được Chiều cao nhung mao (µm)
ĐC 101 1206,93 ± 285,99
TN1 103 1433,59 ± 347,64
TN2 104 1232,77 ± 462,88
Như vậy, ở hai nhóm nghiên cứu TN1 và TN2, chiều cao của nhung mao đoạn tá tràng có thay đổi so với nhóm chứng. Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê ở nhóm TN1 với P < 0,05. Chiều cao nhung mao đoạn tá tràng của nhóm TN1 là 1433.59 ± 347.64 µm tăng cao hơn so với nhóm chứng và nhóm TN2.
Điều này cho thấy, việc bổ sung BLCĐ ảnh hưởng tốt đến sự phát triển của của lớp nhung mao ruột non ở đoạn tá tràng, trong đó, việc bổ sung với mức 2 - 4%, có tác dụng rõ rệt hơn cả.
3.3.2. Ảnh hưởng của BLCĐ đến hình thái nhung mao đoạn hỗng tràng
Hỗng tràng là đoạn ruột non dài nhất, nối tiếp với tá tràng, là nơi diễn ra quá trình tiêu hóa thức ăn triệt để nhất nhờ tác dụng của các dịch tiêu hóa, đồng thời là đoạn ruột diễn ra quá trình hấp thu các chất chủ yếu. Hình thái nhung mao của hỗng tràng thể hiện ở hình 3.6:
1 µm
Nhóm ĐC Nhóm TN1 Nhóm TN2
Hình 3.6: Cấu trúc thành ruột non đoạn hỗng tràng (H.E x 40)
Ở hỗng tràng, nhung mao là những khối hình lá hay hình ngón tay, có đường kính to hơn nhung mao đoạn tá tràng. Nhiều nhung mao có trục liên kết lớp đệm phát triển mạnh tạo thành các hình khối to khác nhau. Không nhận thấy sự khác biệt về hình thái chung của nhung mao ở các nhóm thí nghiệm so với nhóm đối chứng, không thấy có sự tổn thương nhung mao.
Chúng tôi tiến hành đo chiều cao của các nhung mao để đánh giá ảnh hưởng của BLCĐ đến khả năng phát triển của chúng, kết quả thể hiện ở bảng 3.15: