1 2 Mục tiêu chung
2.2.2. Kinh nghiệm xây dựng chiến lƣợc phát triển trƣờng đào tạo nghề ở Việt
Việt Nam
2.2.2.1 Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế
Trƣờng Cao đẳng nghề Du lịch Huế đƣợc thành lập theo Quyết định số 1876/QĐ-BLĐTBXH ngày 31/12/2007 của Bộ Lao động - Thƣơng binh và Xã hội trên cơ sở nâng cấp Trƣờng Trung học Nghiệp vụ Du lịch Huế.
Chức năng
- Là Trƣờng Cao đẳng nghề công lập;
- Chịu sự quản lý Nhà nƣớc về giáo dục, đào tạo nghề của Bộ Lao động - Thƣơng binh và Xã hội;
- Tổ chức đào tạo, bồi dƣỡng nguồn nhân lực, phát triển nguồn nhân lực có trình độ CĐN, TCN và SCN cho ngành Du lịch Huế, khu vực Miền Trung - Tây Nguyên và cả nƣớc.
Nhiệm vụ
- Đào tạo nguồn nhân lực du lịch theo 3 trình độ: CĐN, TCN, SCN
- Đào tạo nguồn nhân lực cho các trƣờng, tổ chức. doanh nghiệp du lịch trong nƣớc, quốc tế.
- Là một trong những Trung tâm thẩm định nghề Du lịch Việt Nam.
- Liên kết đào tạo cấp chứng chỉ Quốc tế của các trƣờng Du lịch trên thế giới.
- Mở rộng hoạt động liên kết với các đơn vị nhằm gắn kết chặt chẽ đào tạo tại trƣờng và tại doanh nghiệp.
- Tổ chức nghiên cứu khoa học, gắn đào tạo với nghiên cứu hỗ trợ dịch vụ phù hợp với ngành nghề đào tạo cho các doanh nghiệp.
- Phát triển quan hệ hợp tác và giao lƣu Quốc tế để tranh thủ sự giúp đỡ của các nƣớc nhằm nâng cao hiểu quả và chất lƣợng của công tác đào tạo.
- Quản lý và sử dụng có hiệu quả các nguồn lực của trƣờng, chấp hành đứng chế độ, chính sách và pháp luật của nhà nƣớc.
Chiến lược phát triển của trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế
Xây dựng Trƣờng CĐN Du lịch Huế trở thành hình mẫu về đào tạo nghề du lịch chất lƣợng cao.
- Trang thiết bị thực hành hiện đại đáp ứng nhu cầu giảng dạy và học tập. - 80 - 100% giáo viên đƣợc bồ dƣỡng, đào tạo ở nƣớc ngoài .
- Kế thừa, tham khảo và áp dụng chƣơng trình, giáo trình, phƣơng pháp đào tạo tiên tiến của các trƣờng du lịch trong nƣớc và quốc tế, xây dựng thƣ viện điện tử và giáo trình điện tử.
- Liên kết đào tạo với các trƣờng du lịch nƣớc ngoài cấp chứng chỉ quốc tế. - Là một trong những Trung tâm thẩm định nghề Du lịch Việt Nam.
2.2.2.2 Trường Cao đẳng nghề Du lịch Hải Phòng
Trƣờng Cao đẳng nghề Du lịch Hải Phòng nay đƣợc đổi tên thành Trƣờng Cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch trên cơ sở nâng cấp trƣờng Trung học Nghiệp vụ Du lịch Hải Phòng theo Quyết định số 1875/QĐ-BLĐTBXH ngày 31/12/2007 của Bộ trƣởng Bộ Lao động - Thƣơng binh và Xã hội,
Chức năng
Là Trƣờng Cao đẳng nghề công lập;
Chịu sự quản lý trực tiếp của Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch - Chịu sự quản lý Nhà nƣớc về giáo dục, đào tạo nghề của Bộ Lao động - Thƣơng binh và Xã hội;
Tổ chức đào tạo trình độ CĐN, TCN và SCN
Nhiệm vụ
Đào tạo nguồn nhân lực du lịch theo 3 trình độ: CĐN, TCN, SCN
Đào tạo nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp Du lịch trong nƣớc, Quốc tế.
Liên kết đào tạo đào tạo tại trƣờng và tại doanh nghiệp.cấp chứng chỉ quốc tế của các trƣờng Du lịch trong nƣớc và trên thế giới.
Nghiên cứu khoa học, gắn đào tạo với nghiên cứu hỗ trợ dịch vụ phù hợp với ngành nghề đào tạo cho các doanh nghiệp.
Quản lý và sử dụng có hiệu quả các nguồn lực của trƣờng, chấp hành đứng chế độ, chính sách và pháp luật của nhà nƣớc.
Chiến lược phát triển của Trường Cao đẳng nghề Du lịch Hải Phòng
Trƣờng Cao đẳng nghề Du lịch Hải Phòng trở thành hình mẫu về đào tạo nghề du lịch chất lƣợng cao.
Trang thiết bị thực hành hiện đại đáp ứng nhu cầu giảng dạy và học tập.
85 - 100% giáo viên đƣợc bồ dƣỡng, đào tạo ở nƣớc ngoài .
Chƣơng trình, giáo trình, phƣơng pháp đào tạo tiên tiến của các trƣờng Du lịch trong nƣớc và quốc tế, xây dựng thƣ viện điện tử và giáo trình điện tử.
2.2.2.3. Bài học kinh nghiệm rút ra cho Hoạch định chiến lược phát triển trường Trung cấp nghề Nấu ăn và Nghiệp vụ khách sạn Hà Nội.
Về công tác đào tạo
Bám sát Nghị quyết TW 2, triển khai thực hiện các mục tiêu cụ thể của đề án đổi mới giáo dục đã đƣợc Bộ Lao động - Thƣơng binh và Xã hội, thực hiện việc chuyển đổi sang hệ thống đào tạo theo modul; Tăng cƣờng công tác giám sát đánh giá theo các chỉ tiêu kiểm định chất lƣợng đào tạo TCN- SCN; Thực hiện đào tạo đa ngành nghề, liên kết đào tạo cập nhật chƣơng trình và phƣơng pháp giảng dạy tiên tiến phù hợp với nhu cầu của sinh viên và nhà tuyển dụng
Tăng cƣờng sự hợp tác trong và ngoài nƣớc để nâng cao hiệu quả đào tạo. Xây dựng các chƣơng trình, dự án hợp tác cụ thể với các đối tác chiến lƣợc để thực hiện các mục tiêu phát triển Nhà trƣờng.
Tổ chức các hội nghị, hội thảo, diễn đàn nhằm mở rộng quan hệ, tìm kiếm đối tác quảng bá hình ảnh Nhà trƣờng.
Chủ động xây dựng các dự án phát triển của đơn vị trong sự phối hợp chặt chẽ với các đơn vị khác trong trƣờng.
Về nghiên cứa khoa học
Thực hiện tổ chức các nhóm nghiên cứu theo các hƣớng chủ lực mà trƣờng có thế mạnh; Xây dựng các đề tài nghiên cứa trọng điểm với sự phối hợp của nhiều đơn vị, nhiều ngành khác nhau, tổ chức thƣờng xuyên các hội nghị, hội thảo khoa học để tăng cƣờng mối quan hệ với các trƣờng.
Về công tác tổ chức
Ƣu tiên hàng đầu cho việc tăng cƣờng mạnh mẽ đội ngũ cán bộ giảng dạy thông qua quy hoạch đào tạo cán bộ với phƣơng châm cán bộ giảng dạy là vốn quý nhất của nhà trƣờng; Rút giảm dần tỷ lệ giảng viên/sinh viên trong toàn trƣờng đạt khoảng 1/20.
Về cơ sở vật chất
Tăng cƣờng đầu tƣ cơ sở vật chất của nhà trƣờng. Đầu tƣ có trọng điểm để hiện đại hoá khu giảng đƣờng và khu nhà xƣởng thực hành. Trƣớc tiên, củng cố các cơ sở hiện có, trong đó đặc biệt ƣu tiên cho đầu tƣ cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại.
Xây dựng hệ thống văn bản quản lý và quy chế, cơ chế về tổ chức bộ máy, nhân sự tài chính và quy chế chi tiêu nội bộ.
Phát triển các phƣơng thức quản lý hiệu quả thích ứng với thị trƣờng lao động và thị trƣờng đào tạo nhân lực chất lƣợng cao.
Thực hiện phân cấp quản lý theo hƣớng tăng quyền chủ động cho các đơn vị trong trƣờng.
Về đội ngũ cán bộ
Quy hoạch, đào tạo và bồi dƣỡng cán bộ theo hƣớng sử dụng tốt những cán bộ hiện có và tuyển dụng cán bộ mới đáp ứng yêu cầu công việc. Định kỳ đánh giá chất lƣợng hoạt động của cán bộ thông qua các tiêu chí về hiệu quả, đóng góp cụ thể của cán bộ đối với Nhà trƣờng.
2.2.2.4. Những công trình nghiên cứu liên quan
Lữ Minh Thƣ (2011) đã nghiên cứu đề tài “Hoạch định chiến lƣợc phát triển trƣờng Trung cấp nghề Thƣơng mại Du lịch Thanh Hóa đến năm 2020” nghiên cứu đã đề cập đến cơ sở lý luận về chiến lƣợc, hoạch định chiến lƣợc, phân tích thực trạng phát triển của trƣờng Trung cấp Thƣơng mại dịch vụ Thanh Hóa, từ đó đƣa ra điểm mạnh, điểm yếu của Nhà trƣờng và đề xuất chiến lƣợc phát triển trƣờng Trung cấp Thƣơng mại dịch vụ Thanh Hóa đến năm 2020.
Vũ Thị Thanh Trúc (2014) đã nghiên cứu đề tài “Xây dựng chiến lƣợc phát triển trƣờng Trung cấp nghề Kỹ thuật Công nghệ Hùng Vƣơng giai đoạn 2015-2025” nghiên cứu đã nêu ra đƣợc cơ sở lý luận của chiến lƣợc, hoạch định chiến lƣợc, phân tích thực trạng phát triển của trƣờng Trung cấp nghề Kỹ thuật Công nghệ Hùng Vƣơng, từ đó đƣa ra điểm mạnh, điểm yếu của Nhà trƣờng và đề xuất chiến lƣợc phát triển trƣờng Trung cấp nghề Kỹ thuật Công nghệ Hùng Vƣơng giai đoạn 2015 - 2025.
Nguyễn Ngọc Hạnh (2007) “Chiến lƣợc phát triển của Trƣờng Cao đẳng Tài chính Hải Quan” nghiên cứu đã đã đƣa ra các chiến lƣợc và giải pháp phát triển Trƣờng Cao đẳng Tài chính Hải Quan giai đoạn 2007 - 2015 với các giải pháp về chất lƣợng nhằm xây dựng thƣơng hiệu, giải pháp về cơ cấu tổ chức quản lý, giải pháp về nguồn nhân lực, giải pháp về phân phối thu nhập và giữ ngƣời tài, giải pháp về cơ sở vật chất và giải pháp về xây dựng văn hóa của trƣờng. Những giải pháp này đã căn bản giải quyết những khó khăn của thực trạng Trƣờng Cao đẳng Tài chính Hải Quan
PHẦN 3. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT TRƢỜNG TRUNG CẤP NGHỀ NẤU ĂN