Tóm lại, khi nghiên các thời kỳ sinh trưởng của cải bắp chúng tôi nhận thấy các giống có thời gian từ trồng đến cuốn bắp ngắn thì cũng là những giống chín sớm. Thời gian các giai đoạn sinh trưởng của các giống là khác nhau. Thời vụ có ảnh hưởng lớn đến thời gian các giai đoạn sinh trưởng của các giống, thông thường vụ Xuân Hè 2017 có thời gian qua các giai đoạn dài hơn vụ Thu Đông 2016 do điều kiện vụ Xuân Hè 2017 năm nay nhiệt độ xuống thấp cây sinh trưởng chậm. Khi trồng trong điều kiện vụ Xuân Hè 2017 nên chọn những giống có thời gian sinh trưởng ngắn, nhanh cho thu hoạch, chọn những giống nhiệt độ xuân hoá thấp.
4.1.2. Đặc điểm sinh trưởng của các giống cải bắp thí nghiệm vụ Thu Đông 2016 và vụ Xuân Hè 2017 2016 và vụ Xuân Hè 2017
4.1.2.1. Động thái ra lá của các giống cải bắp
Lá là cơ quan sinh dưỡng quan trọng của cây, thông qua quang hợp lá tổng hợp vận chuyển các chất hữu cơ cung cấp cho cây. Bộ lá to khoẻ là tiền đề cho năng suất cao. Lá còn là đặc trưng hình thái để phân biệt giống này với giống khác. Số lá trên cây là khác nhau giữa các giống. Những giống dài ngày có số lá nhiều hơn giống trung và ngắn ngày. Lá cải bắp gồm có lá trong và lá ngoài. Tốc độ ra lá ngoài tuỳ thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt. Trong điều kiện nhiệt độ cao sẽ có lợi cho lá ngoài sinh trưởng, do vậy ảnh hưởng tới số lá trong.
Động thái ra lá ngoài của các giống cải bắp trồng vụ Thu Đông 2016 thể hiện ở bảng 4.2 và hình 4.3.
Theo dõi điều kiện thời tiết ở vụ Thu Đông 2016 chúng tôi rút ra một số nhận xét: điều kiện thời tiết phù hợp với yêu cầu của cây cải bắp sinh trưởng. Sau trồng 7 ngày cây bén rễ hồi xanh và bắt đầu tăng trưởng số lá, tuy nhiên giai đoạn 7-14 ngày tốc độ ra lá của các giống tương đối chậm (1-2 lá/7ngày) do cây mới trồng nên khả năng sinh trưởng còn hạn chế. Sau trồng 14 ngày, tiến hành bón thúc đợt 1 cây sinh trưởng mạnh.
Sau trồng 21 ngày, số lá ngoài biến động từ 11,1-12,8 lá, trong đó thấp nhất là giống Kinh Phong đối chứng (11,1 lá), cao nhất giống KK cross (12,8 lá). Giai đoạn sau trồng 21- 49 ngày thì tốc độ ra lá lớn nhất đối với các giống ngắn ngày, đặc biệt là từ 28-35 ngày sau trồng (hình 4.1). Thời điểm 42 ngày sau trồng, các giống ngắn ngày (Tre Việt 68, Thúy Phong, Sakata No 70, KK cross, Kinh Phong) bắt đầu cuốn, số lá ngoài gần đạt mức tối đa (hình 4.1). Sau trồng 49 ngày tốc độ ra lá chậm lại và từ 60-84 ngày sau trồng hầu như không có sự ra
lá mới ở các giống ngắn ngày. Khi kết thúc theo dõi sự ra lá, giống Tre Việt 68 có số lá ngoài ít nhất là 16 lá, giống Kinh Phong đối chứng có số lá ngoài nhiều nhất 24,0 lá.
Bảng 4.2. Động thái tăng trưởng số lá ngoài của các giống cải bắp trông trong vụ Thu Đông 2016 và Xuân Hè 2017
Đơn vị : lá
Vụ Giống 7 14 Số ngày sau trồng21 28 35 42 49
Thu Đông 2016 Kinh phong (đ/c) 6,8 7,4 11,1 15,3 19,4 21,1 23,2 Tre Việt 68 7,3 8,5 11,3 14,5 15,8 15,9 16,0 Sakata No 70 7,0 8,4 12,7 14,5 17,3 19,5 21,0 KK cross 7,5 8,5 12,8 14,2 16,5 19,1 20,9 Thúy Phong 7,4 8,6 12,3 15,1 17,2 18,7 19,1 Xuân Hè 2017 Kinh phong (đ/c) 6,7 8,6 10,2 12,7 13,3 13,9 14,5 Tre Việt 68 6,8 8,7 13,2 14,2 15,3 15,7 16,0 Sakata No 70 7,0 10,1 14,7 16,5 18,7 20,1 22,0 KK cross 7,0 9,2 13,7 16,8 17,5 18,7 19,6 Thúy Phong 6,9 9,0 12,9 13,5 14,0 14,3 14,7