Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.3. Nguồn phát sinh kln trong sản xuất rau tại xã Thiện Phiến
4.3.2. Hoạt động nông nghiệp
4.3.2.1. Sử dụng phân bón phân bón
Sản xuất rau với đặc thù thâm canh cao và tốc độ quay vòng lớn so với nhiều loại cây trồng khác vì vậy các hộ nơng dân rất quan tâm đến việc đầu tư chăm sóc. Trên cơ sở kết quả điều tra về chủng loại rau, diện tích, để đánh giá thực trạng sản xuất rau tại xã Thiện Phiến chúng tơi tiến hành theo dõi quy trình sản xuất của một số loại rau chính được áp dụng trong quá trình sản xuất, phạm vi điều tra các hộ sản tại 4 thôn nghiên cứu của Thiện Phiến, chúng tôi thu được kết quả tại bảng 4.6:
Bảng 4.6. Mức phân bón cho một số cây trồng chính
Cây trồng Phân chuồng
(tấn/ha)
Phân khoáng (Kg/ha)
N P2O5 K2O Bắp cải 19,44 93,3072 371,01 206,6 QCVN 01-120 : 2013/BNNPTNT 20 - 25 120 - 150 80 - 100 75 - 90 Su hào 15 194,39 111,08 41,655 QCVN 01-88 : 2012/BNNPTNT 13 - 15 100 – 120 60 – 90 100 Rau gia vị 3,7 82,5 74,2 85,3 KT trồng rau gia vị 9 -10 100 -120 100 – 120 120 Cải canh 13,89 83,31 138,85 111,08 Xác định mơ hình sản xuất
RAT tại TP Lạng Sơn 5 -6 140 – 170 140 – 220 90 - 100
Cà chua 20,83 88,86 338.79 322,13
QCVN 01-63 : 2011/BNNPTNT 15 – 20 100 – 120 100 – 120 120 - 140 Khoai tây 22,22 66,65 66,65 33,32
QCVN 01-59 :
Bảng 4.7. Sử dụng phân bón với cây trồng lương thực tại địa bàn nghiên cứu nghiên cứu
Cây trồng Phân chuồng
(tấn/ha)
Phân khoáng (Kg/ha)
N P2O5 K2O
Lúa 15,5 121,8 110,5 106,3
QCVN 01-55 : 2011 7-10 90-100 60 - 90 70 - 80 Ngô 10,1 102,3 90,1 92,1
QCVN 01-56 : 2011 8-10 150 - 160 80 - 90 80 - 90 Nguồn: Số liêu điều tra (2017)
Ghi chú: (QCVN 01-55 : 2011/BNNPTNT: Quy chuẩn quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống lúa); (QCVN 01-56 : 2011/BNNPTNT: Quy chuẩn quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh
tác và sử dụng của giống ngô)
- Lúa: Nông dân Thiện Phiến bón phân cho lúa với liều lượng trung bình trên địa bàn xã là 15,5 tấn/ha, N: 121,8 kg/ha, P2O5: 110,5 kg/ha, K2O: 106,3 kg/ha. Như vậy, lượng phân bón cho cây lúa cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng của cây trồng.
- Ngô: Lượng sử dụng phân chuồng trung bình trên địa bàn xã là 10,1
tấn/ha, N: 102,3 kg/ha, P2O5: 90,1 kg/ha, K2O: 92,1 kg/ha. Lượng phân bón thấp hơn so với yêu cầu dinh dưỡng của cây ngơ.
* Cây rau
Su hào: Có lượng bón phân chuồng trung bình khoảng 15 tấn/ha. Tỷ lệ bón N:P2O5:K2O là 1:0,57:0,21 với lượng bón N = 194,39; P2O5 = 111,08; K2O = 41,655 kg/ha.
Cải canh: Có lượng phân chuồng trung bình là 13,89 tấn/ha. Tỷ lệ bón N:P2O5:K2O là: 1:1,67:1,33 với lượng bón N = 83,31; P2O5 = 138,85; K2O =
111,08 kg/ha.
Bắp cải: Có lượng phân chuồng bón trung bình là 19,44 tấn/ha. Tỷ lệ bón N:P2O5:K2O là 1:4:2,2 với lượng bón N = 93,3072; P2O5 = 371,0072; K2O = 206,6088 kg/ha. Bắp cải có lượng bón P2O5 cao nhất trong số các loại rau điều tra.
Khoai tây: Có lượng phân chuồng bón trung bình là 22,22 tấn/ha. Tỷ lệ bón N:P2O5:K2O là 1:1:0,5 với lượng bón N = 66,65; P2O5 = 66,65; K2O =
33,32 kg/ha.
Cà chua: Có lượng phân chuồng trung bình là 20,83 tấn/ha. Tỷ lệ bón N:P2O5:K2O là 1:3,8:3,6 với lượng bón N = 88,86; P2O5 = 338,79; K2O = 322,13 kg/ha.
Qua bảng 4.6 cho thấy có 2 lọai rau trồng chính cải bắp và cà chua trên địa bàn xã Thiện Phiến có lượng phân lân bón cao hơn so với QCVN 3 lần mặc dù trong q trình phân tích mẫu đất, nước, rau trên địa bàn chưa có mẫu nào vượt ngưỡng quy chuẩn. Nhưng đây cũng là một nguyên nhân dẫn đến ô nhiễm hàm lượng kim loại nặng trong môi trường canh tác cũng như tồn như trong sản phẩm rau xanh.
Tóm lại: Qua điều tra, phỏng vấn trực tiếp các hộ nông dân sản xuất rau chúng tôi thấy nông dân ở xã Thiện Phiến đã có nhiều kinh nghiệm trong thâm canh cây trồng đặc biệt là trong quá trình sản xuất rau trên địa bàn. Những năm gần đây đã áp dụng nhiều quy trình cơng nghệ vào sản xuất nơng nghiệp, song vẫn còn một số vấn đề tồn tại. Trong phương thức sử dụng phân bón có thể rút ra mấy điểm sau:
- Tính kế hoạch cịn thiếu: Hầu hết các hộ nơng dân đều chưa có kế hoạch đầu tư các loại phân bón cho từng loại cây trồng trên ruộng của mình, mà sử dụng tùy tiện cả về liều lượng, tỷ lệ, kỹ thuật bón phân thời điểm bón.
- Tính đồng đều trong sản xuất chưa cao: Do nhiều hoàn cảnh và điều kiện về kinh tế khác nhau, các hộ nơng dân đầu tư phân bón cả về chủng loại, liều lượng, tỷ lệ rất khác nhau.
- Tất cả những tồn tại trên dẫn đến hiệu quả sử dụng phân bón khơng cao, cây trồng hấp thụ khơng hết, phân bón bị rửa trơi, bốc hơi,… Sẽ gây lãng phí về kinh tế và làm ô nhiễm môi trường.
4.3.2.2. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đối với cây rau
Trong những năm vừa qua, với sự phát triển của nền kinh tế thị trường cũng như nhu cầu về nông sản tăng cao cụ thể là cây rau. Nên người nông dân muốn năng cao sản lượng trên 1 ha đất canh tác. Vì vậy, người nơng dân đã bất
chấp cảnh báo nguy hại của việc sử dụng quá mức các loại thuốc BVTV, gây tác hại trực tiếp tới người sử dụng cũng như người sản xuất. Mặt khác sử dụng quá mức thuốc BVTV còn để lại tồn dư trong đất, tích lũy theo thời gian, gây ô nhiễm đất cũng như nguồn nước phục vụ quá trình sản xuất.
Kết quả điều tra tình hình sử dụng thuốc BVTV tại các thơn trong xã cho thấy: 70 – 80% các hộ gia đình được điều tra sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc BVTV (phun ít nhất 2 lần/vụ, vụ mùa thường nhiều hơn vụ xuân), thuốc trừ cỏ lúa (từ nhiều năm nay người dân đã không làm cỏ bằng tay mà phun thuốc), thuốc trừ ốc bươu vàng đối với chân ruộng trũng. Thuốc BVTV được các hộ phun căn cứ vào hiện trạng sâu bệnh chứ khơng căn cứ vào thành phần hóa học của thuốc hoặc mức độ, tần suất được phép sử dụng của thuốc: Cứ khi nào có sâu thì phun; phun khơng theo khuyến cáo liều lượng hướng dẫn trên vỏ ba bì. Hầu hết các hộ được hỏi đều không biết nguồn gốc của thuốc, chỉ biết tên thuốc và giá của gói thuốc.
Bảng 4.8. Hiện trạng sử dụng thuốc BVTV cho một số loại rau tại xã Thiện Phiến tại xã Thiện Phiến
Loại rau Số lần phun
(lần/vụ) Thời gian cách ly (ngày) Su hào 3 - 4 5 - 6 Cải canh 2 4 - 6 Bắp cải 3 - 4 6 - 6 Khoai tây 2 - 3 4 - 6 Cà chua 4 - 5 5 - 6
Nguồn: Số liêu điều tra (2017)
Thuốc BVTV được các hộ nông dân sử dụng thường xuyên mỗi khi họ phát hiện thấy có dịch hại và việc lựa chọn và liều lượng thuốc hầu như dựa vào kinh nghiệm của người nông dân hoặc sự hướng dẫn của người bán thuốc BVTV và chính vì vậy mà chủng loại thuốc được thay đổi thường xuyên, thậm chí người nơng dân cịn trộn lẫn nhiều loại thuốc khác nhau vào phun để phòng trừ sâu bệnh hại nhanh. Xét về mặt an tồn thì có thể khẳng định rằng nếu sản xuất theo hướng như vậy thì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm rau thương phẩm.
4.3.2.3. Kết quả điều tra về sử dụng nước tưới cho rau
Tại các vùng trồng rau trên địa bàn xã Thiện Phiến có hai nguồn nước tưới chủ yếu được người dân sử dụng: Nước trong các kênh mương chính trên địa bàn xã, nước ngầm được bơm lên bể xây ở đầu ruộng để tưới phục vụ quá trình sản xuất. Tùy theo thời kỳ sinh trưởng cũng như nhu cầu nước của từng loại cây mà người dân có chế độ tưới phù hợp.
Bảng 4.9. Tình hình sử dụng nước cho rau tại xã Thiện Phiến
Loại rau Số lần tưới (lần/ngày)
Lượng nước ước tính (m3/ha)/lần
Su hào 1 lần/ngày 3 - 5 Cải canh 1 - 2 lần/ ngày 5 - 7 Bắp cải 1 lần/ngày 4 - 6 Khoai tây 2 ngày/lần 3 - 6 Cà chua Tưới theo hình thức rãnh 7 - 8
Nguồn: Số liêu điều tra (2017)
Lượng nước tưới cho từng loại cây là khác nhau do nhu cầu của từng loại cây khác nhau. Nguồn nước được lấy từ hai nguồn chính là nước mặt ( ao hồ, sơng, mương máng…), nước ngầm được bơm lên tích vào các bể tưới dần cho rau trồng trên đồng ruộng.