Ở mảng tiêu chắ bao gĩi sản phẩm chiếm 10% (= 10 ựiểm) số ựiểm trong hệ thống tiêu chắ và cĩ mục Bao bì chiếm 40% số ựiểm, do ựĩ số ựiểm của mục bao bì sẽ ựược tắnh = 40% * 10:10% = 40 ựiểm.
Bảng 6.1 Ờ Bảng ựiểm trọng số cho nguyên liệu ựầu vào Bảng ựiểm số với thang ựiểm là 100 ựiểm
TIÊU CHÍ % Số điểm điểm số
V.1 TIÊU CHÍ CHO NGUYÊN LIỆU đẦU VÀO 30% 30
V.1.1 Nguyên Liệu Từ đánh Bắt 100% 30
V.1.1.1 Tiêu chắ khai thác nguồn lợi thủy sản 20% 6
- Ngư cụ khai thác: lưới kéo ựáy 20% 1.2
- Kắch cỡ cá khai thác: < 200 mm 20% 1.2 - -
Khơng sử dụng các ngư cụ cấm như: chất nổ, chất ựộc, xung ựiện và các phương pháp cĩ tắnh hủy diệt
khác. 20% 1.2
khác. 20% 1.2
-
Khơng khai thác, hủy hoại trái phép các rạn ựá ngầm, rạn san hơ, bãi thực vật ngầm, rừng ngập
mặn. 20% 1.2
V.1.1.2 Tiêu chắ cho tàu cá 20% 6
- Thường xuyên kiểm tra ựịnh kỳ (3 tháng/lần) ựộng
cơ và các thiết bị ựể tránh rị rỉ dầu nhớt. 10% 0.6 - đảm bảo ựiều kiện vệ sinh an tồn thực phẩm tàu
cá theo tiêu chuẩn ngành 28TCN 135:1999. 90% 5.4
Cĩ 100% 5.4
Khơng thì xét các yếu tố sau:
+
Các khu vực tiếp nhận, xử lý và bảo quản thuỷ sản phải ựược bố trắ ngăn cách với các khu vực khác cĩ thể gây ơ nhiễm cho thuỷ sản như : buồng máy, khu vực dành cho thuỷ thủ ựồn, khu vệ sinh, các
ựường dẫn nước thải ... 30% 1.62
+ Hầm chứa của tàu: 70% 3.78
*
Cĩ giàn giá ựỡ di chuyển ựược, thốt nước tốt, khoảng cách giữa hai giá ựỡ khơng lớn hơn 0,8m
(theo quy ựịnh của 28TCN 135:1999) 25% 0.945
*
Mặt trong của hầm chứa tiếp xúc với thuỷ sản ựược làm bằng vật liệu nhẵn, khơng gỉ, khơng ựộc, khơng
thấm nước, dễ cọ rửa và khử trùng 25% 0.945
* Được thiết kế ựảm bảo nước ựã tan khơng bị ựọng
lại gây nhiễm bẩn thuỷ sản 25% 0.945
*
Vách ngăn sát với buồng máy hoặc với các ựường ống dẫn khắ thải, ựường dẫn nước nĩng phải ựược
cách nhiệt tốt 25% 0.945