Hiện nay, tác động môi trường diễn ra rất phức tạp và theo nhiều chiều hướng khác nhau. Đối với sản xuất nông nghiệp, cây trồng được phát triển tốt khi phù hợp với quy trình kỹ thuật sản xuất và đặc tính, chất lượng của đất. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất do hoạt động quản lý của con người sử dụng hệ thống cây trồng tạo nên những ảnh hưởng rất khác nhau đến môi trường (Đỗ Nguyên Hải, 2001).
Việc nghiên cứu đánh giá sự ảnh hưởng của việc sử dụng đất và hệ thống cây trồng hiện tại tới môi trường là vấn đề rất lớn và phức tạp. Trong phạm vi đề tài nghiên cứu chúng tôi chỉ đề cập đến việc nghiên cứu, phân tích, đánh giá việc sử dụng phân bón, sử dụng thuốc BVTV cho cây trồng và mức độ che phủ đất. Từ đó thấy được mức độ, xu hướng ảnh hưởng đến môi trường đất và đề xuất giải pháp sử dụng để vừa đảm bảo sản xuất, đảm bảo chất lượng nông sản cũng như bảo vệ môi trường đất.
4.3.5.1. Về mức sử dụng phân bón
Kết quả điều tra cho thấy tỷ lệ hộ nắm được quy trình kỹ thuật và sử dụng phân bón theo cơ cấu hợp lý là không nhiều, phần lớn các hộ bón phân mất cân đối. Loại phân đạm được bón chủ yếu từ phân urê, lân chủ yếu từ supe lân, kali chủ yếu từ kaliclorua.
Để nâng cao năng suất cây trồng, hầu hết các loại cây trồng đều được bón các loại phân hoá học với một lượng nhiều hơn so với tiêu chuẩn. Tuy nhiên, ngược lại với việc sử dụng phân hoá học quá mức thì sử dụng phân chuồng để bón cho các loại cây lại quá thấp. Việc sử dụng các loại phân bón như thế đã trở thành nguyên nhân ảnh hưởng sức sản xuất của đất, làm thoái hoá đất do suy kiệt mùn và chất hữu cơ trong đất.
Để đánh giá mức đầu tư phân bón và xác định ảnh hưởng của chúng đến môi trường đất chúng tôi tiến hành tổng hợp 120 phiếu điều tra về tình hình đầu tư phân bón. Kết quả được đem so sánh với với hướng dẫn bón phân và bảo vệ thực vật của Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Sơn La.
Bảng 4.21. So sánh mức đầu tư phân bón thực tế tại địa phương
STT Cây trồng
Theo điều tra nông hộ Theo tiêu chuẩn của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) Phân chuồng (kg/ha) N (kg/ha) P2 O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) Phân chuồng (kg/ha) 1 Lúa Xuân 135,8 87,5 62,4 8000 130-140 80-90 40-70 10000 2 Lúa Mùa 105,7 52,3 57,8 8000 80-110 50-60 0-60 10000 3 Ngô Xuân 138,5 80,6 89,2 5000 120-200 75-90 90-130 7000 4 Ý dĩ 50,4 75,7 100 0 - - - - 5 Đậu đỗ 98,8 87,6 120,1 15000 100-150 0-70 100-150 30000 6 Đỗ Tương 49,6 50,3 61 5000 30-40 60 60 8000 7 Lạc 72,4 98,5 120 5000 50-60 60 - 80 90-110 15000 8 Rau 157 78,9 86,7 20000 150-210 0-70 100-150 30000 9 Dong diềng 83,5 75,6 77,8 10000 110-150 45-70 100-120 20000 10 Mía 107,6 97,3 103,7 11000 160-200 80-100 100-120 30000 11 Sắn 72,2 68,7 70,1 3000 65-80 70-90 60-80 5400 12 Cà phê 127,3 82,7 109,5 10000 120-150 80-100 150-200 30000 13 Chè 120,5 67,6 107,8 10000 200-250 60-100 150-200 30000 14 Cao su 83,3 68,5 75,7 10000 100-200 150-300 200-400 30000 15 Cây ăn quả 115,7 54,5 107,6 8000 80-100 30-40 80-100 10000 Nguồn tổng hợp từ số liệu điều tra
Từ việc so sánh giữa thực tế bón và tiêu chuẩn, có thể thấy mức độ đầu tư phân bón cho các cây trồng tại huyện Mai Sơn khá lớn, nhóm cây rau màu có mức đầu tư lượng phân bón cao hơn các cây trồng khác. Dạng phân đạm chủ yếu được bón từ phân urê, phân lân chủ yếu từ supe lân, phân kali chủ yếu từ kali clorua. Mỗi loại cây trồng khác nhau thì yêu cầu về lượng phân bón cũng rất
khác nhau. Cây đậu đỗ sử dụng nhiều phân bón nhất. Có những loại cây trồng lượng phân bón sử dụng trong tiêu chuẩn cho phép nhưng cũng có loại cây trồng lượng phân bón sử dụng vượt quá tiêu chuẩn cho phép như: cây lạc, cây ăn quả, tiêu chuẩn cho phép lượng đạm bón lần lượt là 50-60kg/ha và 80 -100kg/ha nhưng thực tế người dân ở đây bón 72,4 kgN/ha và 115 kg N/ha gây lãng phí và ảnh hưởng không tốt đến môi trường đất.
Tỷ lệ N:P:N được sử dụng không cân đối cụ thể như đối với cây đậu tương theo khuyến cáo tỷ lệ 1:2:2 nhưng thực tế bón lại 1:1,01:1,23. Như vậy chúng ta thấy được lượng P và K bón ít hơn so với hướng dẫn điều đó là nguyên nhân làm giảm năng suất cũng như khả năng phát triển của cây trồng và làm ảnh hưởng xấu đến môi trường đất gây suy thoái và xói mòn đất.
Cân đối giữa N:P:K đối với mỗi cây trồng rất khác nhau. Một số cây trồng lượng bón phân chưa được cân đối, đặc biệt là giữa N và P với K. Gần như nông dân chưa có thói quen bón phân kali cho cây trồng vì thế đã gây ảnh hưởng không tốt đến việc hấp thụ dinh dưỡng, năng suất cây trồng và môi trường đất.
Trong những năm gần đây, chăn nuôi của huyện phát triển theo quy mô trang trại là chủ yếu, chăn nuôi theo quy mô hộ gia đình kém phát triển nên lượng phân bón hữu cơ cung cấp cho cây trồng còn thiếu để đảm bảo năng xuất các hộ nông dân gia tăng lượng phân bón cho đất chủ yếu bằng nguồn phân hóa học. Các loại phân hoá học đang được người dân dùng phổ biến bao gồm các loại phân đa lượng đơn như: urê, cloruakali và phân đa yếu tố như NPK. Ngoài ra các loại phân trung và vi lượng cũng được sử dụng, thường ở dạng phân bón qua lá. Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng nên nhiều loại giống mới năng suất cao được đưa vào sản xuất nên lượng dinh dưỡng cây trồng lấy đi trong đất ngày càng nhiều, lượng phân bón cũng vì thế mà phải tăng lên.
Có thể thấy, đối với mỗi loại sử dụng đất khác nhau sẽ có những tác động tới môi trường khác nhau: Loại sử dụng đất lúa - màu ngoài lợi ích kinh tế xã hội còn có khả năng cải thiện môi trường đất, nước. LUT cây công nghiệp lâu năm đặc biệt là cây chè là cây trồng thích hợp trên vùng đất dốc, không chỉ là cây trồng có giá trị kinh tế, thu hút nhiều lao động, có tác dụng rất lớn chống xói mòn rửa trôi trên vùng đồi núi đất dốc. Hiện nay người dân thường trồng cây che bóng và sau khi làm cỏ để khô, ủ vào gốc chè, để lại cành chè sau khi đốn, dải rạ khô khi đốn, nhằm giữ độ ẩm. Vì vậy mà lượng mùn trong đất trồng chè ngày một
tăng lên. LUT cây ăn quả, các gia đình cũng đã biết áp dụng các biện pháp chống xói mòn đất như trồng các băng cây phân xanh theo đường đồng mức, cây họ đậu, đỗ, lạc.. khi cây ăn quả chưa khép tán, đào mương rãnh hoặc đắp bờ, xếp đá làm giảm tốc độ dòng chảy, lấy ngắn nuôi dài tạo, duy trì cuộc sống trong thời kỳ kiến thiết. Trên đất dốc thì loại cây trồng này có bộ rễ ăn sâu, tán lá che phủ đất quanh năm nên tăng khả năng thấm nước của đất và giảm trực tiếp khả năng của mưa rơi trực tiếp xuống mặt đất, giảm lượng nước chảy tràn và giảm được xói mòn rất lớn. Các cây họ đậu đã góp phần cải thiện môi trường sống đất từ yếm khí sang háo khí làm cho việc phân giải chất hữu cơ tốt hơn, tăng cường cải thiện chế độ không khí cho đất. Ngoài ra các cây màu thuộc họ đậu có khả năng hút được các khoáng chất khó tan đặc biệt là Lân và Kali. Không những thế, các cây trồng màu thuộc học đậu còn cung cấp một lượng đạm sinh học cho đất, phế phụ phẩm của chúng là nguồn phân bón khá tốt cho đất.
Từ những số liệu điều tra trên cho thấy việc sử dụng phân bón của huyện là chưa hợp lý. Lượng phân bón sử dụng chưa đảm bảo theo hướng dẫn của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Mai Sơn. Đa số các kiểu sử dụng đất chính của huyện bón phân chưa hợp lý gây ảnh hưởng tới năng suất, sản lượng cây trồng cũng như tới môi trường đất điển hình như kiểu sử dụng đất chuyên dong diềng, Lúa xuân – mùa…
4.3.5.2. Về mức sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
Việt Nam là nước có khí hậu nhiệt đới nóng, ẩm thuận lợi cho sự phát triển của cây trồng nhưng cũng khá thuận lợi cho sự phát sinh, phát triển của sâu bệnh, cỏ dại gây hại mùa màng. Do vậy, việc sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ sâu hại, dịch bệnh bảo vệ mùa màng, giữ vững an ninh lương thực quốc gia là một biện pháp quan trọng. Nhưng bên cạnh đó hệ quả của việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc BVTV không đúng cách đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường đất, thậm chí ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người.
Thuốc BVTV là các loại hóa chất do con người sản xuất ra để trừ sâu bệnh và cỏ dại có hại cho cây trồng. Các loại thuốc này có ưu điểm là diệt sâu bệnh, cỏ dại nhanh, sử dụng lại đơn giản, nên được nông dân sử dụng nhiêu. Nhưng thuốc BVTV lại có tác hại đó là:
- Các loại thuốc trừ sâu thường có tính năng rộng, nghĩa là có thể diệt
lượng thiên địch của các loại sâu cũng bị giảm đi. Điêu đó có lợi cho sự phát triển của sâu hại.
- Trong quá trình dùng thuốc, một lượng thuốc nào đó có thể đi vào trong
thân cây, quả hoặc dính bám chặt trên lá, quả. Người và động vật ăn phải các loại nông sản này có thể bị ngộ độc tức thời đến chết hoặc nhiễm độc nhẹ, từ từ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
- Một số loại thuốc có khả năng bay hơi mạnh nên gây khó chịu, mệt mỏi,
thậm chí choáng ngất cho người trực tiếp phun thuốc sâu trên đồng ruộng, nhất là trong trường hợp không có các biện pháp phòng tránh tốt.
- Việc dùng thuốc trừ sâu liên tục sẽ dẫn đến chứng nhờn thuốc vì thế mỗi
loại thuốc trừ sâu chỉ có tác dụng mạnh một số năm đầu sử dụng. Để hạn chế bệnh nhờn thuốc, tăng khả năng diệt trừ sâu người ta thường tăng dần nồng độ thuốc, số lần phun thuốc. Tuy nhiên, biện pháp này không thể duy trì lâu dài do không thể tăng nồng độ mãi được. Mặt khác nó làm gây ô nhiễm môi trường mạnh hơn, do lượng tồn dư trong môi trường nhiêu lên.
-Một số loại thuốc trừ sâu có tính năng hóa học ổn định, khó phân hủy nên sẽ tích lũy trong môi trường. Sau nhiêu lần sử dụng lượng tích lũy này có thể cao đến mức gây độc cho môi trường đất, nước, không khí và con người.
- Thuốc trừ cỏ được sử dụng ít hơn. Tuy nhiên do tính năng độc chúng cũng
gây nên những tác hại tới môi trường giống như thuốc trừ sâu.
Theo tổng hợp từ số liệu điêu tra các hộ sản xuất nông nghiệp hiện nay trên địa bàn huyện Mai Sơn có rất nhiều chủng loại thuốc BVTV với các nhà sản xuất khác nhau. Danh mục các loại thuốc BVTV người dân huyện Mai Sơn đang sử dụng được thể hiện ở bảng 4.21.
Bảng 4.22. Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho các cây trồng huyện Mai Sơn Cây trồng chính Tên thuốc Số lần phun thực tế Số lần phun theo hướng dẫn Liều lượng theo hướng dẫn Cây lúa
Padan 95SP 1-2 lần/vụ 1 lần/vụ 30g-60g/1 sào 30g/1 sào Regent 800WG 2 lần/vụ 1-2lần/vụ 1,6 g/1 sào 0,8g/1 sào Fuji - One 40 EC 2-3 lần/vụ 1-2lần/vụ 80-160 ml/1 sào 40-80 ml/1 sào Sofit 300EC 2-3 lần/vụ 1-2lần/vụ 60 ml/1 sào 30 ml/1 sào Rambo 800WG 1-2 lần/vụ 1 lần/vụ 0,8- 1,6g/1 sào 0,8g/1 sào
Cây lạc Angun 5WDG Quilux 25 EC 2-3 lần/vụ 2-3 lần/vụ 1 lần/vụ 1 lần/vụ 32 - 48g/1 sào 100-150ml/1sào 16g/1 sào 50ml/1 sào Cây Đậu tương
Kinalux 25EC 2-3 lần/vụ 2-3 lần/vụ 50ml/1 sào 50ml/1 sào Bascide 50EC 2-3lần/vụ 2-3lần/vụ 20g/1 sào 20g/1 sào
Mía Ofatox 400EC 3-4 lần/vụ 3 lần/vụ 60-90 ml/1 sào 30-60 ml/1 sào
Tilt 250ND 3-4 lần/vụ 3 lần/vụ 15 - 21ml/1 sào 10-14ml/1 sào Atonick 1.8DD 3-4lần/vụ 3 lần/vụ 20 - 25ml/1sào 20ml/1 sào
Rau (bắp cải,
Xu hào)
Sát trùng đơn 3-4 lần/vụ 3 lần/vụ 80-100cc/1 sào 60-80cc/1 sào Bassa 50EC 3-4 lần/vụ 3 lần/vụ 30g/1 sào 20g/1 sào Neretox 95WP 3-4 lần/vụ 3 lần/vụ 80-100cc/1 sào 60-80cc/1 sào Best-harvest 5sc,15 sc 1-2 lần/ vụ 1-2lần/vụ 90-120ml/1sào 90-120ml/1sàc
Ngô Amistar Top 325SC 3-4 lần/vụ 1-2 lần/vụ 90-150 ml/1 sào 40-80 ml/1 sào Tilt Super 300EC,
Anvil 5SC
1-2 lần/ vụ 1-2 lần/vụ 50-80 ml/1 sào 40-60 ml/1 sào
Sắn Pegasus 100SC 3-4 lần/vụ 2-3 lần/vụ 70-90 ml/1 sào 50-70 ml/1 sào Diazan 10H 1-2 lần/ vụ 1-2 lần/vụ 3 – 6 kg/ha 3 – 5 kg/ha
Cà phê Azimex 20 EC,40EC 3lần/vụ 3-4 lần/vụ 3 lần/vụ 18ml/1 sào 14ml/1 sào Siêu Việt 250SP, 300SL,700SP 1-2 lần/vụ 1-2 lần/vụ 10g/1 sào 10g/1 sào Mastercide 45SC 2-3lần/vụ 2-3 lần/vụ 15g/ 1 sào 15g/ 1 sào
Chè
Ababetter1.8EC, 3.6EC, 5EC
2-3lần/vụ 2-3lần/vụ 14g/1 sào 14g/1 sào Abafax 1.8EC, 3.6EC 3-4lần/vụ 3-4lần/vụ 14-16ml/1 sào 14-16ml/1 sào Azoxim 20SP 3-4lần/vụ 2-3 lần/vụ 20g/1 sào 16g/1 sào Azoxim 20SP 3-4lần/vụ 2-3 lần/vụ 20g/1 sào 16g/1 sào
Cây ăn quả Fastac 5EC Bestox 5EC 1-2 lần/vụ 1-2 lần/vụ 1 lần/vụ 1 lần/vụ 16-20ml/1 sào 16-20ml/1 sào 16-20ml/1 sào 16-20ml/1 sào Nguồn : Tổng hợp từ phiếu điều tra nông hộ
Đối với cây lúa: khi điều tra các nông hộ chúng tôi thấy việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho lúa tùy thuộc vào thời tiết, tình hình sâu bệnh, thường các hộ phun trung bình 1-2 lần/vụ, mỗi lần phun có thể kết hợp 1-2 loại thuốc. Các loại thuốc bảo vệ thực vật sử dụng chủ yếu như: Padan 95 SP, Regent 800WG, Rambo 800WG trừ sâu đục thân, sâu cuốn lá; Fuji - One 40EC trừ bệnh đạo ôn; Sofit 300EC trừ cỏ đuôi phụng, cỏ lồng vực...
Đối với cây màu như lạc, kết quả điều tra cho thấy, đây là cây trồng ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhất, trung bình mỗi hộ chỉ phun 1 lần trong một vụ trồng. Một số loại thuốc sử dụng chủ yếu như: Quilux 25EC trừ rệp muội Lạc; Agun 5WDG để trừ sâu cuốn lá và sâu xanh hại Lạc.
Đối với cây đậu tương (rau, đậu): kết quả điều tra cho thấy, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tùy thuộc vào thời tiết và tình hình sâu bệnh. Trong các loại cây họ đậu thì cây đậu tương sử dụng thuốc bảo vệ rất ít trung bình 1 lần/vụ. Một số loại thuốc sử dụng chủ yếu như: Kinalux 25EC trừ nhện, sâu khoang; Bascide 50EC trừ bọ phấn và rệp.
Đối với cây ăn quả, các hộ chỉ sử dụng 1 - 2 lần trong 1 năm ở các thời điểm cây ra lộc, ra hoa, dùng chủ yếu thuốc Fastac 5EC trừ bọ xít, Bestox 5EC.với lượng thuốc này không ảnh hưởng đến môi trường.
Đối với các cây rau như: dưa chuột, bắp cải, xu hào. Qua điều tra cho thấy, số lần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhiều hơn so với các cây trồng khác.