8. Nhiệm vụ của đề án:
2.5. Phân bố không gian chức năng du lịch sinh thái
Bản đồ quy hoạch Du lịch sinh thái VQG
2.5.1. Quy hoạch các khu chức năng:
- Căn cứ Quyết định số 24/2012/TTg-CP ngày 1/6/2012 của Thủ tướng chính phủ về chính sách đầu tư rừng đặc dung giai đoạn 2011 – 2020.
- Quyết định số 104/2007/QĐ-BNN ngày 27/12/2007 của Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về Quy chế quản lý các hoạt động du lịch sinh thái tại Vườn quốc gia
- Căn cứ Quyết định số 1156/QĐ-UBND ngày 14 tháng 8 năm 2013 của UBND tỉnh Cà Mau về việc phê duyệt Quy hoạch bảo tồn và phát triển rừng đặc dụng tỉnh Cà Mau đến năm 2020;
- Căn cứ Quyết định số 1444/QĐ-UBND ngày 24 tháng 8 năm 2016 của UBND tỉnh Cà Mau về việc phê duyệt Quy hoạch bảo tồn và phát triển bền vững Vườn Quốc gia U Minh Hạ đến năm 2020.
Các khu chức năng được đề xuất có thể kết nối với các điểm du lịch ở
không gian du lịch phía Tây như Hòn Đá Bạc, Hòn Chuối, khu căn cứ Xẻo Đước, lễ hội
Nghinh Ông sông Đốc, đầm Thị Tường, nhà bác Ba Phi. Đồng thờ i, có thể kết nối với các điểm du lịch ở không gian du lịch phía Bắc như để hình thành tuyến du lịch nội tỉnh liên hợp có lộ trình dài.
Nhóm nghiên cứu đề xuất quy hoạch 6 khu chức năng như sau
- Khu đón tiếp du khách: thuộc tiểu khu 6; tiểu khu 77. Quy mô: 4,6ha. - Khu du lịch sinh thái: thuộc tiểu khu 5; tiểu khu 6; tiểu khu 77; tiểu khu 76; khoảnh 3, tiểu khu 73; khoảnh 3 - 6, tiểu khu 70. Quy mô 1.191,3ha.
- Khu vườn sưu tập động thực vật và vườn dược liệu: thuộc khoảnh 33, tiểu khu 5. Quy mô 30ha.
- Khu tái hiện làng rừng, khu căn cứ cách mạng: thuộc khoảnh 36 - tiểu khu 6. Quy mô 30ha.
- Khu nghỉ dưỡng thuộc khoảnh 36 - tiểu khu 6 ; khoảnh 33 tiểu khu 5; khoảnh 1-2, tiểu khu 77, quy mô 40ha.
- Khu trồng cây lưu niệm thuộc khoảnh 3 – tiểu khu 6, quy mô 22,6ha. Bảng 08: Các phân khu chức năng du lịch vườn quốc gia U Minh Hạ
STT Khu Vị trí Diện tích Thuộc phân
(ha) khu
Khu đón tiếp du khách Tiểu khu 6; 4,6 Phân khu
1 Tiểu khu 77. dịch vụ hành
chính
K33-TK5; Phân khu
Khu du lịch sinh thái K36 - TK 6; dịch vụ hành
K 3 và 6 - TK chính và Phân 2 76; K 1 và 2 - 1.191,3 khu phục hồi TK77;K3- sinh thái TK73;K3 và K 6 - TK 70
Khu vườn sưu tập động Khoảnh 33 - Phân khu
3 thực vật và vườn dược liệu Tiểu khu 5 30 dịch vụ hành
chính
Khu tái hiện làng rừng và Khoảnh 36 - Phân khu
4 các làng nghề truyền thống Tiểu khu 6 30 dịch vụ hành
chính
5 Khu nghỉ dưỡng Khoảnh 36 - 40 Phân khu
Tiểu khu 6; dịch vụ hành
Khoảnh 33 – chính Tiểu khu 5;
Khoảnh 1, 2 – Tiểu khu 77
Khu trồng cây lưu niệm Khoảnh 33 – Phân khu
6 tiểu khu 5 22,6 dịch vụ hành
chính
Tổng 1.318,5
2.5.2. Các sản phẩm du lịch:
2.5.2.1. Du lịch nghiên cứu:
- Nghiên cứu các hệ động thực vật, hệ sinh thái rừng tràm tại Vườn Quốc gia U Minh Hạ;
- Tham quan trung tâm trưng bày các mẫu vật;
- Tham quan vườn sưu tập động thực vật và dược liệu;
- Đối tượng khách tham quan là học sinh, sinh viên, các nhà nghiên cứu trong và ngoài nước.
2.5.2.2. Du lịch tham quan:
- Tham quan vùng căn cứ cách mạng, khu tái hiện làng rừng;
2.5.2.3. Du lịch văn hóa:
- Tham quan các làng nghề như gác kèo ong, nghề làm khô, nghề ép chuối khô;
- Thưởng thức mật ong, cá khô; - Mua các sản phẩm từ làng nghề.
2.5.2.4. Du lịch giải trí:
- Cắm trại dã ngoại;
- Các dịch vụ câu cá giải trí;
- Trò chơi dân gian: thi tát ao bằng gàu, thi bắt cá…; - Ẩm thực dân gian hội trại…
2.5.2.5. Du lịch sinh thái:
- Chòi vọng cảnh nhìn tổng thể 8.527,8ha diện tích rừng tràm; - Du ngoạn bằng chèo xuồng dọc theo các con kênh;
- Võng nằm hóng gió mát. Thưởng thức làn điệu dân ca, đàn ca tài tử; - Trồng cây lưu niệm tại phân khu trồng cây lưu niệm;
- Dùng bữa ăn gia đình trong nhà hàng sân vườn;
2.5.2.6. Du lịch khám phá:
- Đi bộ xuyên rừng ngắm rừng già để khám phá hệ động, thực vật, những tổ ong tự nhiên…;
- Đi tham quan thú trong vườn sưu tập động, thực vật và dược liệu. - Đi ngắm thú trong rừng vào ban đêm.
2.5.2.7. Du lịch ẩm thực:
- Ẩm thực tổ chức dạng nhà hàng để phục vụ khách đoàn hoặc tổ chức liên hoan, hội họp.
- Ẩm thực dân gian, ẩm thực đặc trưng của tỉnh.
- Tổ chức đầu bếp hướng dẫn du khách nấu một số món ăn truyền thống đặc sản địa phương cũng như của các vùng miền.
- Các sản vật của vườn U Minh Hạ như mật ong rừng, chuối ép khô, cá khô, mắm lóc. Từng bước xây dựng thương hiệu cho những sản phẩm này. Đây là những đặc sản của rừng U Minh, du khách có thể mua về làm quà.
2.5.3. Quy hoạch các tuyến, điểm du lịch và hệ thống dịch vụ du lịch:
2.5.3.1. Các tuyến du lịch trong vùng quy hoạch:
- Tour du lịch 1: với tên gọi “Dấu ấn rừng U Minh Hạ”. Đối với tour du lịch này, du khách sẽ tham quan bảo tàng động thực vật, làng rừng và làng nghề và dùng cơm trưa tại nhà hàng vườn. Tuyến du lịch này có thể áp dụng cho cả mùa mưa và mùa khô. Phương tiện di chuyển là xe điện kết hợp xuồng.
Thuy ết minh tour du l ịch 1: đố i với tour du lịch 1, khách du lịch sẽ được trải nghiệm các sản phẩm du lịch như:
+ Sản phẩm du lịch nghiên cứu khi tham quan trung tâm trưng bày mẫu động, thực vật: tại đây du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng các mẫu động vật tồn tại trong vườn U Minh Hạ như tê tê, rái cá, cầy giông, mèo cá, dơi ngựa, sóc chuột, cò lùn, gà lôi nước cánh vàng, cò diệc, lele, già đẫy, nai, rắn…; nghiên cứu các loài thực vật như tràm, móp, bùi, trâm rộng, gừa…
+ Sản phẩm du lịch sinh thái: trong quá trình di chuyển đến làng rừng, du khách sẽ được chèo xuồng dọc theo kênh, dưới các tán cây tràm, ngắm nhìn hệ sinh thái rừng U Minh Hạ và nghe những làn điệu ca cổ…
+ Sản phẩm du lịch tham quan khi tham quan làng rừng, khách sẽ tìm hiểu được lịch sử làng rừng thông qua các mô hình tái hiện như nhà sàn được ngụy trang, nhà làm việc của các cơ quan kháng chiến, trạm y tế, trường học, kho vũ khí, lương thực, xưởng công binh, nơi đóng quân của bộ đội; tham quan các mô hình tái hiện sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng trong làng rừng như Tết làng rừng, liên hoan văn nghệ mừng xuân, phong trào “bình dân học vụ”; và du khách có thể mua sắm các kỷ vật kháng chiến như nón tai bèo, dép râu, khăn rằn…;
+ Sản phẩm du lịch văn hóa khi tham quan các làng nghề truyền thống như nghề gác kèo ong, nghề ép chuối khô, qua đó khách du lịch sẽ được xem trình diễn gác kèo ong, trải nghiệm làm chuối ép khô, thưởng thức mật ong và mua các sản phẩm đặc trưng của vườn như chuối ép khô, mật ong, khô cá lóc.
+ Sản phẩm ẩm thực: du khách sẽ được thưởng thức các đặc sản đồng quê như cá lóc nướng trui, chuột đồng nướng, lẩu lươn, cá trê kho tộ, canh chua cá lóc… Đồng thời, du khách có thể mua các sản vật của vườn U Minh Hạ về làm quà.
- Tour du lịch 2: với tên gọi “Khám phá động thực vật rừng U Minh Hạ”. Đối với tour du lịch 2, du khách sẽ được tham quan bảo tàng động thực vật, vườn sưu tập động thực vật và dược liệu, trải nghiệm trồng cây lưu niệm tại phân khu trồng cây lưu niệm và được gắn tên của du khách cùng với cây du khách trồng, dùng cơm trưa tại nhà hàng vườn và mua sắm các sản vật của vườn U Minh Hạ. Vào mùa mưa hay mùa khô, du khách đều có thể tham quan tuyến du lịch này. Phương tiện di chuyển khách bằng xe điện hoặc du khách có thể cưỡi trâu để di chuyển đến các điểm tham quan.
Thuy ết minh tour du l ịch 2: đố i với tour du lịch 2, khách du lịch sẽ được trải nghiệm các sản phẩm du lịch như:
+ Sản phẩm du lịch nghiên cứu: tại bảo tàng động thực vật, du khách sẽ được chiêm ngưỡng và nghe thuyết minh về các mẫu động thực vật quý hiếm tại vườn U Minh Hạ.
+ Sản phẩm du lịch khám phá: Đến vườn sưu tập động thực vật và dược liệu, du khách sẽ được tham quan, nghiên cứu và nghe thuyết minh về hoạt động sinh tồn của các động thực vật sống.
+ Sản phẩm du lịch sinh thái: du khách sẽ được trải nghiệm đi xe điện để đến vườn sưu tập động thực vật và dược liệu. Đồng thời, du khách sẽ được trải nghiệm trồng cây tại phân khu trồng lưu niệm và gắn bảng lưu tên của du khách.
+ Sản phẩm du lịch ẩm thực: du khách dùng cơm trưa với những món ăn đặc trưng của vùng sông nước và mua sắm các sản vật của rừng.
- Tour du lịch 3: với tên gọi “Dã ngoại cùng rừng U Minh Hạ”.
Đối với tour du lịch 3, du khách sẽ tham quan bảo tàng động thực v ật, phân khu vui chơi giải trí, dùng c ơm trưa tại các nhà hàng sân vườn trong phân khu vui chơi giải trí. Phương tiện di chuyển là xe điện.
Thuy ết minh tour du l ịch 3: đố i với tour du lịch 3, khách du lịch sẽ được trải nghiệm các sản phẩm du lịch như:
+ Sản phẩm du lịch nghiên cứu: du khách được tham quan và nghe thuyết minh về bộ sưu tập động thực vật của rừng U Minh Hạ.
+ Sản phẩm du lịch giải trí: tại khu vui chơi giải trí, du khách du khách sẽ được trải nghiệm câu cá tại các chòi lá hoặc ven kênh rạch trong Vườn Quốc gia, nằm võng hóng gió và nghe các làn điệu dân ca, đàn ca tài tử. Du khách được hóa thân thành nông dân và tham gia các trò chơi dân gian như thi bắt cá, tát nước bằng gàu, đi cầu khỉ qua kênh, chèo xuồng dọc kênh. Hoặc du khách có nhu cầu cắm trại dã ngoại, du khách có thể dựng lều cắm trại tại các bãi đất trống hoặc dưới các tán cây và chơi các trò chơi tập thể. Khách thiếu nhi có thể tham gia các trò chơi dân gian như chơi ô ăn quan, nhảy bao bố, kéo co, ném vòng…
+ Sản phẩm du lịch ẩm thực: du khách có thể dùng cơm trưa tại các nhà hàng sân vườn với các món ăn dân dã như cá lóc kho tộ, cá trê chiên dằm nước mắm gừng, canh chua cá lóc, cơm nắm cá khô… tráng miệng với món chuối khô đặc sản của rừng. Đồng thời du khách có thể mua các đặc sản của rừng tại các gian hàng trong phân khu vui chơi giải trí.
- Tour du lịch 4: với tên gọi “Ký ức lịch sử”. Đối với tour du lịch 4, du khách tham quan làng rừng, chòi vọng cảnh để ngắm toàn cảnh rừng U Minh Hạ, dùng cơm trưa tại nhà hàng vườn. Du khách có thể trãi nghiệm tour du lịch này vào cả hai mùa (mùa mưa và mùa khô). Phương tiện di chuyển là cưỡi trâu, bơi xuồng.
Thuy ết minh tour du l ịch 4: đố i với tour du lịch 4, khách du lịch sẽ được trải nghiệm các sản phẩm du lịch như:
+ Sản phẩm du lịch tham quan: du khách sẽ được tham quan làng rừng qua các mô hình tái hiện lại lịch sử làng rừng và các sinh hoạt văn hóa trong làng rừng, các mô hình làng nghề. Đồng thời, tưởng nhớ đến các người chiến sĩ cách mạng (du lịch tâm linh) thông qua nghe những giai thoại về những chiến sĩ cách mạng anh dũng.
+ Sản phẩm du lịch sinh thái: du khách được trải nghiệm đi xe ngựa và chèo xuồng dưới các tán cây tràm, ngắm toàn cảnh rừng U Minh Hạ tại chòi vọng cảnh.
+ Sản phẩm du lịch ẩm thực: thưởng thức cơm trưa dân dã và mua các sản vật của rừng.
- Tour du lịch 5: với tên gọi “Kỳ bí đêm rừng U Minh Hạ”. Đối với tour du lịch này, du khách được quan sát thú đêm. Tour du lịch 5 sẽ kết hợp với một trong 4 tour du lịch trên và dành cho khách du lịch đi tour từ 2 ngày trở lên và nghỉ đêm tại phân khu nghỉ dưỡng với hệ thống các nhà nghỉ sinh thái tiện nghi. Đối với tour du lịch này, du khách chỉ có thể trải nghiệm và tham quan vào mùa khô. Phương tiện di chuyển là xe điện.
Thuy ết minh tour du l ịch 5: đố i với tour du lịch 5, khách du lịch sẽ được trải nghiệm các sản phẩm du lịch như:
+ Sản phẩm du lịch khám phá: du khách được ngắm các bầy thú như lợn rừng, nai… đi ăn đêm, trải nghiệm cảm giác đi rừng và không khí rừng vào buổi tối.
+ Sản phẩm du lịch sinh thái: du khách sẽ hóa thân và được trải nghiệm một ngày làm nông dân, nghỉ ngơi trong những ngôi nhà sinh thái được phục cảnh lại sinh hoạt đời thường của người nông dân với những tiện nghi sinh hoạt và công cụ làm việc hằng ngày như dụng cụ bắt cá, làm vườn... Du khách có thể tự nấu những món ăn dân dã với những loại rau do du khách thu hoạch tại vườn rau được thiết kế xung quanh nhà nghỉ sinh thái, với cá mà du khách tự đánh bắt… Và thưởng thức một đêm nghỉ cùng người thân với trăng thanh gió mát với khung cảnh đồng quê.
Tour du l ịch 6: với tên gọi “Thám hiểm rừng U Minh H ạ”. Đối với tour du lịch 6, du khách được tham quan vườn sưu tập động th ực vật và dược liệu, trạm dừng chân nhà sàn ngắm cảnh trong rừng. Đối với tour du lị ch này, du khách có thể đi vào mùa mưa hoặc mùa khô đều thuận lợi. Phương tiện di chuyển là xe điện kết hợp với xuồng.
Thuy ết minh tour du l ịch 6: đố i với tour du lịch 6, khách du lịch sẽ được trải nghiệm các sản phẩm du lịch như:
+ Sản phẩm du lịch sinh thái: du khách sẽ khám phá hệ sinh thái rừng tràm, các trảng năng, ngắm bãi U du, chim cò làm tổ tại trạm dừng chân nhà sàn.
+ Sản phẩm du lịch nghiên cứu: dọc đường đi bằng xuồng, du khách sẽ được giới thiệu về hệ sinh thái động thực vật tại rừng.
+ Sản phẩm du lịch khám phá: du khách được tham quan thú và vườn dược liệu tại vườn sưu tập động thực vật và dược liệu. Trạm dừng chân nhà sàn, được thiết kế các lờ đặt cá, du khách sẽ được trải nghiệm bắt cá cạn trong rừng. Đi bộ xuyên rừng, băng qua các cây cầu quanh co để khám phá hệ động thực vật như tràm, trảng năng, tổ ong tự nhiên.
+ Du lịch ẩm thực: tại trạm dừng chân, du khách sẽ được thưởng thức các đặc sản của rừng như cơm nắm cá khô, chuối ép khô, nước tắc pha mật ong rừng…
2.5.3.2. Kết nối với các tuyến điểm du lịch nội huyện:
- Tuyến Vườn quốc gia U Minh Hạ - Hòn Đá Bạc – Rừng ngập mặn dê Biển Tây.
2.5.3.3. Kết nối với các điểm du lịch nội tỉnh:
- Tuyến 1: TP Cà Mau – Khu du lịch sinh thái sông trẹm – Vườn quốc gia U Minh Hạ - Hòn Đá Bạc – Rừng ngập mặn đê Biển Tây.
- Tuyến 2: TP Cà Mau – Khu du lịch sinh thái sông trẹm – Vườn quốc gia U Minh Hạ - Hòn Đá Bạc - Đầm Thị Tường – Khu Xứ ủy Trung ương cục miền