7. Tổng quan tài liệu nghiên cứ u
4.2.2. Đối với các doanh nghiệp quản lý
Đối với các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm chức năng thì uy tín ngày càng quan trọng hơn khi trên thực tế nhận định của người tiêu dùng vẫn chưa thực sự cao và thị trường tràn lan các sản phẩm chức năng nội cũng như
sản phẩm chức năng ngoại. Theo nghiên cứu người tiêu dùng có ý định mua thực phẩm chức năng thông qua truyền thông. Vì vậy để thuyết phục khách hàng, các doanh nghiệp cần có biện pháp truyền thông qua truyền hình, internet…giới thiệu quy trình sản xuất từ khâu nguyên liệu sản xuất đến phân phối sản phẩm để người sử dụng hiểu rõ về chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp, từđó có ý định mua các sản phẩm này
Thêm vào đó, để người tiêu dùng đánh giá cao các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chức năng thì bản thân các doanh nghiệp này cần nhanh chóng triển khai ứng dụng quy trình thực hành tốt sản xuất thực phẩm chức năng GMP,
đây là tiêu chuẩn chung được áp dụng rộng rãi trên thế giới về việc đảm bảo chất lượng sản phẩm từ khâu sản xuất, kiểm tra chất lượng, tồn trữ và bảo quản, lưu thông phân phối cho đến khâu tiêu thụ. Đây có thể là cơ hội để các doanh nghiệp trong nước có thể tiến tới hội nhập vào thị trường thực phẩm chức năng toàn cầu, học hỏi kiến thức các nước tiên tiến, tích luỹ kinh nghiệm, nâng tầm vị thế doanh nghiệp trên thị trường.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người tiêu dùng thực phẩm chức năng đa số
nằm trong đối tượng nữ giới. Vì vậy, doanh nghiệp cần mở rộng cho nhóm khách hàng này vì thường ngày họ là những đối tượng mua sắm cho gia đình và cũng là nhóm tiêu thụ các loại thực phẩm chức năng có công dụng làm đẹp nhiều nhất.
Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy mạng lưới tiêu thụ thực phẩm chức năng còn quá hạn hẹp, người tiêu dùng chỉ biết thông qua các cửa hàng chuyên biệt và hiệu thuốc, một số các nguồn khác nhưng lại chiếm tỷ lệ thấp. Vì vậy doanh nghiệp cần mở rộng mạng lưới đến với người tiêu dùng nhiều hơn qua nhiều kênh phân phối, nhưng cũng cần quản lý sản phẩm của mình tại các kênh này để đảm bảo chính sản phẩm của doanh nghiệp đến tận tay người tiêu dùng, tránh tình trạng hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng thâm nhập nhằm hạ uy tín của doanh nghiệp.
Ngoài ra, người tiêu dùng Đà Nẵng có ý định mua thực phẩm chức năng bởi sự tác động, thuyết phục từ nhóm gia đình và bạn bè cho nên doanh nghiệp cần có những chiến lược, chính sách marketing hiệu quả hướng đến nhóm người này thông qua việc nâng cao kiến thức của họ về sản phẩm, cùng với củng cố chất lượng sản phẩm, cải thiện dịch vụ bán hàng và chăm sóc khác hàng nhiều hơn. Từ đó mới giữ chân được khách hàng trung thành với các sản phẩm của công ty,và nhận được sự đóng góp tích cực mang tính lan toả đến nhiều đối tượng sử dụng thực phẩm chức năng không chỉ bó hẹp trong phạm vi Đà Nẵng mà còn các tỉnh thành khác, trên toàn lãnh thổ Việt Nam và khu vực