6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.2.2.Tình hình hoạtđộng kinh doanh của công ty
a. Về sản phẩm Yến sào Thiên Việt
Yến sào Thiên Việt sử dụng thành phần Yến sào đƣợc nuôi trong môi trƣờng thiên nhiên trong lành từ hòn đảo xanh tƣơi Cù Lao Chàm tại Hội An, Quảng Nam. Chim Yến nuôi tại đây đƣợc hấp thụ bởi những tinh túy của đất trời biển đảo, tiết ra là nƣớc dãi tinh khiết với hàm lƣợng dƣỡng chất cao. Với tổ yến bé nhỏ có dạng nhìn giống bộ nôi chứa đựng nguồn dinh dƣỡng quý giá mà thiên nhiên đặc biệt ban tặng cho ngƣời ngƣời.
Yến sào Thiên Việt có chứa rất nhiều protein, các loại acid amin, và 31 nguyên tố vi lƣợng quý rất tốt cho phát triển trí não và cơ thể trẻ em, giúp bồi bổ sức khỏe cho ngƣời lớn tuổi, duy trì tuổi thanh xuân cho phụ nữ, và giúp cho các bệnh nhân phục hồi nhanh chóng nhất là sau khi phẫu thuật.
Với giá trị dinh dƣỡng quý hiếm, Yến sào Thiên Việt mong muốn mang thực phẩm đƣợc xếp vào hàng bát trân, dùng cho hoàng tộc này đến với tất cả mọi gia đình.
Yến sào Thiên Việt đƣợc sản xuất từ công ty TNHH Thƣơng Mại và Dịch Vụ Viesky và đƣợc bán trực tiếp cho Công ty Cổ phần Phân phối và Dịch vụ Nguyễn Đạt với tƣ cách là nhà phân phối độc quyền phân phối sản phẩm Yến sào Thiên Việt, sản phẩm này gồm có các chủng loại sản phẩm sau:
TT Nhóm sản phẩm Tên sản phẩm
1 Nƣớc yến sào cao cấp
Hộp nƣớc yến có đƣờng (6 lọ/ hộp)
Hộp nƣớc yến đƣờng ăn kiêng (6 lọ/ hộp) Lốc nƣớc yến có đƣờng (6 lọ/ lốc)
Lốc nƣớc yến đƣờng ăn kiêng (6 lọ/ lốc) Lọ nƣớc yến có đƣờng
Lọ nƣớc yến đƣờng ăn kiêng
2 Nƣớc yến sào nhân sâm
Hộp nƣớc yến Nhân sâm có đƣờng (6 lọ/ hộp)
Hộp nƣớc yến Nhân sâm đƣờng ăn kiêng (6 lọ/ hộp) Lốc nƣớc yến Nhân sâm có đƣờng (6 lọ/ lốc)
Lốc nƣớc yến Nhân sâm đƣờng ăn kiêng (6 lọ/ lốc) Lọ nƣớc yến Nhân sâm có đƣờng
Lọ nƣớc yến Nhân sâm đƣờng ăn kiêng
3 Yến nƣớc
Kid’s Nest Plus
Lốc nƣớc yến Kid’s Nest Plus – Hƣơng cam (6 lọ/lốc) Lốc nƣớc yến Kid’s Nest Plus – Hƣơng dâu (6 lọ/lốc) Lọ nƣớc yến Kid’s Nest Plus – Hƣơng cam
Lọ nƣớc yến Kid’s Nest Plus – Hƣơng dâu
4
Yến sào tinh chất gạo Dailynest
Hộp nƣớc yến tinh chất gạo Dailynest (8 lọ/ hộp) Lốc nƣớc yến tinh chất gạo Dailynest (6 lọ/ hộp) Lọ nƣớc yến tinh chất gạo Dailynest
Sản phẩm của công ty rất đa dạng về cả hình thức lẫn chủng loại, phục vụ cho nhiều phân khúc thị trƣờng khác nhau. Sản phẩm Yến sào Thiên Việt đƣợc bộ y tế công nhận đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lƣợng và an toàn thực phẩm. Ngoài ra, uy tín về chất lƣợng sản phẩm Yến sào Thiên việt còn đƣợc ngƣời tiêu dùng kiểm định theo thời gian.
Với mong muốn mang tinh hoa thiên nhiên chăm sóc sức khỏe cho từng gia đình và phân phối sản phẩm đến tay ngƣời tiêu dùng nhanh nhất. Yến sào Thiên Việt đã có mặt khắp 50 tỉnh thành với gần 30.000 điểm bán trên cả nƣớc.
b. Về thị trường tiêu thụ sản phẩm Yến sào Thiên Việt tại khu vực Miền Trung và Tây Nguyên
Bảng 2.2. Tình hình sản lượng tiêu thụ sản phẩm Yến sào Thiên Việt tại các thị trường năm 2013 – 2016
Đơn vị tính: lọ
Khu vực Sản lƣợng tiêu thụ
Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016
Miền Bắc 58.714 210.908 631.563 1.400.275
Bắc Miền Trung 89.983 678.191 1.253.626 2.333.792
Nam Miền Trung 392.079 1.659.264 2.914.793 4.434.204
Miền Nam 215.314 1.274.727 2.890.871 3.500.688
(Nguồn: Phòng kinh doanh của Công ty)
Từ bảng trên có thể thấy rằng, trong những năm qua, sản lƣợng các sản phẩm tiêu thụ tại thị trƣờng Miền Trung và Tây Nguyên luôn chiếm tỷ lệ lớn so với khu vực Miền Bắc và Miền Nam, trong đó sản lƣợng tiêu thụ tại Bắc Miền Trung và Nam Miền Trung là lớn nhất chiếm đến 58% so với tổng sản lƣợng tiêu thụ. Chính vì vậy việc quản trị kênh phân phối của công ty tại khu vực Miền Trung và Tây Nguyên cần phải đƣợc chú trọng và phát triển.
c. Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty thời gian qua
Bảng 2.3. Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty tại Miền Trung và Tây Nguyên năm 2013 - 3016
Đơn vị tính: đồng
Chỉ tiêu Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016
- Doanh thu thuần 13.513.788.665 65.526.577.252 116.854.540.387 206.660.758.663 - Giá vốn hàng bán 8.428.372.008 40.868.063.220 72.880.637.818 119.590.489.785 - Lợi nhuận sau thuế 246.574.713 1.2528.929.316 2.636.108.176 4.343.023.050 Lợi nhuận sau thuế
/Doanh thu thuần
1.8% 2.3% 2.3% 2.1%
(Nguồn: Phòng kinh doanh của Công ty)
thu đạt 13.513.788.665 đồng tăng lên 65.526.577.252 đồng vào năm 2014 và đến năm 2016 đã tăng lên đến 206.660.758.663 đồng.
Trong những năm qua lợi nhuận sau thuế của công ty cũng có sự tăng lên, cụ thể năm 2016 lợi nhuận tăng lên 4.343.023.050 đồng so với năm 2015 là 2.636.108.176 đồng và năm 2013 là 246.574.713 đồng.
Có đƣợc kết quả nhƣ trên là do công ty đã mở rộng đƣợc hệ thống phân phối hợp lý, hiệu quả trong thời gian qua, và do sản phẩm của công ty đã đƣợc ngƣời tiêu dùng chấp nhận. Điều này là một biểu hiện tốt, chứng tỏ công ty hoạt động có hiệu quả. Công việc kinh doanh của công ty đang trên đà phát triển do đó công ty cần phát huy khả năng này.
2.2.3. Các yếu tố môi trƣờng ảnh hƣởng đến hoạt động kinh doanh của công ty
a. Môi trường vĩ mô
* Môi trường kinh tế
Khi đời sống ngày càng đƣợc nâng cao nhƣng cũng chịu áp lực ngày càng cao trong công việc khiến con ngƣời mệt mỏi. Do vậy việc duy trì và bảo vệ sức khỏe để tái sản xuất là rất quan trọng. Và Yến sào là một trong những lựa chọn của ngƣời tiêu dùng. Vì vậy, Yến sào và những sản phẩm làm từ Yến sào ngày càng đƣợc tiêu thụ nhiều đem lại doanh thu và lợi nhuận cho công ty.
* Môi trường chính trị và phát luật
Tình hình chính trị của đất nƣớc ổn định tạo điều kiện cho các nƣớc khác tin tƣởng, đặt quan hệ làm ăn lâu dài, do đó sẽ dễ dàng vƣơn mình ra nƣớc ngoài. Bên cạnh đó, cũng cần phải xem xét tình hình chính trị của các nƣớc mà chúng ta xuất khẩu để đạt hiệu quả cao.
* Môi trường xã hội
hƣởng sâu sắc bởi các hoạt động của con ngƣời gây nên thì nảy sinh nhiều yếu tố liên quan đến sức khỏe, môi trƣờng sống nhƣ biến đổi khí hậu toàn cầu, bệnh dịch… thì khiến con ngƣời toàn thế giới nói chung và ngƣời Việt Nam nói riêng ngày càng quan tâm đến sức khỏe.
- Yến sào là sản phẩm có giá trị cao nó đƣợc nhiều ngƣời ƣa chuộng sử dụng vì các chức năng của nó thực sự hữu hiệu. Yến sào đƣợc sử dụng nhƣ một bài thuốc bổ mà ngƣời ta có khái niệm cho là thực phẩm chức năng.
- Trong khi đó nhìn một cách tổng thể thì thu nhập của ngƣời tiêu dùng nƣớc ta cũng tăng lên nhanh chóng. Với dân số đông nhƣng Việt Nam có tỷ lệ ngƣời thu nhập cao tƣơng đối thấp chỉ chiếm khoảng 1% dân số và con số này không ngừng tăng. Nhƣng hiện nay nhu cầu của ngƣời thu nhập cao về các sản phẩm chất lƣợng cao, đẳng cấp là chƣa đủ. Đặc biệt yến sào ở Việt Nam luôn ở trong tình trạng khan hiếm và phải nhập khẩu yến sào từ các nƣớc trong khu vực. Lý do không chỉ vậy mà còn do nhu cầu sử dụng yến sào của ngƣời có thu nhập trung bình, khá cũng có xu hƣớng tăng. Chính vì vậy thị trƣờng Việt Nam đang là thị trƣờng giàu tiềm năng cho ngành yến sào.
* Môi trường tự nhiên
Tỉnh Quảng Nam: Thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, có số lƣợng quần thể chim yến đảo lớn đứng thứ hai trên toàn quốc sau tỉnh Khánh Hòa. Có trên 125 km bờ biển, có 15 hòn đảo lớn nhỏ ngoài khơi. Môi trƣờng sinh thái đa dạng với các hệ sinh thái đồi núi, đồng bằng, ven biển, cùng hệ thống sông ngòi dày đặc là môi trƣờng sống thích hợp và là nguồn cung cấp thức ăn đa dạng cho chim yến.
Cù Lao Chàm từ lâu đã là nơi sinh sống với số lƣợng quần thể nhiều chim yến do nằm trong vùng có điều kiện khí hậu thuận lợi, trên các đảo có nhiều hang động rộng lớn, thông thoáng.
hang Khô, hang Tò Vò, hang Cả, hang Trăn, hang Bắc Cầu, hang Kì Trâu, hang Xanh Rêu, hang Cạn, hang Ông, hang Trống Quỷ thuộc 5 hòn đảo của quần đảo Cù Lao Chàm. Vì vậy cần quy hoạch các hang yến trên nhằm bảo tồn và phát triển bền vững quần thể chim yến của Quảng Nam. Đây là nguồn giống chim yến đảo quý để nhân rộng phát triển thêm các hang đảo yến mới ở vùng lân cận. Ngoài ra, cần thực hiện khảo sát chi tiết các hang đảo khác có cấu trúc hang và điều kiện phù hợp để thực hiện các giải pháp kỹ thuật phát triển hang đảo yến mới, giải pháp nhân đàn, di đàn chim yến tới các hang đảo yến mới, phát triển nhanh quần thể chim yến đảo địa phƣơng.
b. Môi trường vi mô
* Khách hàng
Khách hàng chính là ngƣời mang lại lợi nhuận cho công ty, tạo nên giá trị công ty và là nhân tố chính quyết định cho sự sống còn của công ty.
- Nhu cầu của ngƣời tiêu dùng tập trung ở mọi đối tƣợng khách hàng nhƣng bị chi phối bởi thu nhập của ngƣời tiêu dùng, đại đa số khách hàng đang cần một sản phẩm chất lƣợng có giá cả phù hợp hơn với thu nhập của họ.
- Tuy nhiên yến sào là sản phẩm có giá trị cao nên trên thị trƣờng đã xuất hiện những sản phẩm giả, kém chất lƣợng làm ngƣời tiêu dùng hoang mang, lo sợ khi mua sản phẩm lại ngại hàng kém chất lƣợng. Chính vì thế các khách hàng sử dụng yến sào có xu hƣớng lựa chọn cho mình một thƣơng hiệu uy tín, chất lƣợng.
Do đó, thị trƣờng mục tiêu mà công ty hƣớng đến là những khách hàng có thu nhập khá trở lên. Bên cạnh đó, việc xác định phân khúc thị trƣờng cũng khá quan trọng bao gồm:
- Phân khúc theo thu nhập là những khách hàng có thu nhập khá trở lên, tuổi từ 30.
+ Khách hàng có thu nhập khá trở lên muốn thể hiện cái tôi, quan tâm nhiều hơn đến vấn đề sức khỏe, ăn uống.
+ Khách hàng mua sản phẩm chủ yếu là làm quà tặng. - Phân khúc theo hành vi tiêu dùng
+ Tình huống sử dụng: nhóm khách hàng mua cho gia đình, nhóm khách hàng mua làm quà tặng.
+ Lợi ích khách hàng tìm kiếm nơi sản phẩm: là sản phẩm cao cấp, giá trị dinh dƣỡng cao, hỗ trợ điều trị các bệnh về già, trẻ em biếng ăn, phụ nữ mang thai, phụ nữ muốn trẻ hóa.
* Đối thủ cạnh tranh
- Đối thủ trực tiếp của công ty là Công ty TNHH Nhà nƣớc Một thành viên Yến Sào Khánh Hòa. Đây là một doanh nghiệp nhà nƣớc hoạt động trên lĩnh vực sản xuất và khai thác các sản phẩm từ yến sào. Qua quá trình trên 20 năm phát triển, đến nay công ty yến sào Khánh Hòa đang quản lý trên 27 đảo yến và trên 90 hang yến lớn nhỏ thuộc vùng biển Khánh Hòa và 18 đơn vị trực thuộc và đƣợc CITES – Cơ quan thực thi công ƣớc quốc tế về các loài động vật quý hiếm – là nhà quản lý khai thác, phát triển bền vững yến sào tốt nhất Đông Nam Á. Ngoài ra, công ty Yến sào Khánh Hòa hiện có hệ thống phân phối dày đặc trên cả nƣớc gồm 128 nhà phân phối, 50 cửa hàng trực thuộc và 47 cửa hàng liên kết. Bên cạnh đó các sản phẩm cũng đa dạng bao gồm yến nguyên chất tự nhiên là loại tổ yến nguyên chất khai thác ngoài đảo tự nhiên đã qua làm sạch và đóng hộp trọng lƣợng 100 gam, 50 gam, 20 gam; Yến nguyên chất trong nhà là loại yến tổ sử dụng kỹ thuật nuôi yến trong nhà đã làm sạch đóng hộp với kích thƣớc 100 gam, 50 gam, 20 gam; Và các sản phẩm từ yến đó là Yến sào Sanest là sản phẩm nƣớc giải khát, yến là thành phần chính trong nƣớc với nhiều hàm lƣợng yến sào khác nhau đƣợc đóng gói theo dạng lọ, chai, lon. Với sức mạnh về cả nguồn nguyên liệu, công nghệ và
hệ thống phân phối dẫn đầu cả nƣớc thì công ty Nguyễn Đạt đánh giá Yến sào Khánh Hòa là đối thử cạnh tranh trực tiếp.
- Công ty cổ phần Yến Việt: là công ty có nguồn nguyên liệu chủ yếu dựa trên nguồn nguyên liệu tự sản xuất từ nhà yến. Chuyên kinh doanh sản xuất các sản phẩm từ yến tổ và và chủ yếu là yến nhà và các sản phẩm chế biến sẵn từ yến sào. Với hệ thống phân phối có khoảng 78 cửa hàng trên cả nƣớc thì Yến Việt cũng đƣợc công ty đánh giá là đối thủ trực cạnh tranh trực tiếp.
- Ngoài ra còn có nhiều công ty khác nhƣ: Công ty TNHH Yến sào Đất Việt, Công ty TNHH Yến sào Việt Thiên,v.v…các nƣớc yến nhập khẩu từ các nƣớc Thái Lan, Malaysia, Indonesia, v.v.v…và một số doanh nghiệp nhỏ khác đƣợc xem là đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn của công ty cho sản phẩm Yến sào Thiên Việt.
- Bên cạnh đó, mặc dù cũng là đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn của công ty cho sản phẩm Yến sào Thiên Việt nhƣng công ty TNHH Yến sào Thiên Việt đƣợc thành lập năm 2015 cũng rất dễ gây nhằm lẫn cho khách hàng về sản phầm yến sào Thiên Việt là của công ty TNHH Yến sào Thiên Việt do tên gọi trùng với sản phẩm công ty đang bán. Nhƣng thực tế là tại công ty TNHH Yến sào Thiên Việt cũng kinh doanh mặt hàng Yến sào nhƣng lấy tên gọi là Yến sào Aqua.
Vì vậy, để xác định đƣợc vị trí của công ty mình trên thị trƣờng trong lĩnh vực kinh doanh yến sào thì cần phải thƣờng xuyên phân tích đánh giá các thông tin, dữ liệu về các đối thủ cạnh tranh, tìm ra những điểm mạnh, điểm yếu của công ty mình nhằm đề ra phƣơng hƣớng phát triển, khắc phục những hạn chế để tìm kiếm cơ hội cạnh tranh và thâm nhập vào những phân đoạn thị trƣờng thích hợp.
* Nhà cung cấp
phối sản phẩm yến sào Thiên Việt của công ty TNHH thƣơng mại và dịch vụ tổng hợp Viesky nhƣng công ty cũng cần có mối quan hệ bền vững với nhà cung cấp là điều cần thiết.
* Sản phẩm thay thế
- Đối với công ty thì sức ép của các sản phẩm thay thế là rất lớn, nếu không chú ý đến các sản phẩm thay thế thì công ty cũng rất dễ bị chiếm mất thị phần, các sản phẩm thay thế nƣớc yến của công ty nhƣ: nƣớc nhân sâm, nƣớc uống tăng lực, nƣớc uống bổ dƣỡng,…
- Các sản phẩm thay thế của các công ty nƣớc ngoài, đặc biệt từ các nƣớc Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia,… nhƣ nƣớc tăng lực Redbull xuất phát từ Thái Lan, các sản phẩm nƣớc sâm, nƣớc bổ dƣỡng khác xuất phát từ Malaisia, sản phẩm sâm Hàn Quốc,…
2.3. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM YẾN SÀO THIÊN VIỆT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN PHÂN PHỐI VÀ