7. Tổng quan về tài liệu nghiên cứu
2.1.4. Thực trạng về thị trường tiêu thụ sản phẩm
Cũng như hầu hết các khu vực khác trên ựịa bàn, các hộ nông dân trồng tiêu ở huyện EaHỖleo thường không bán thẳng sản phẩm hồ tiêu cho ựại lý thu mua, nhà máy chế biến hoặc doanh nghiệp xuất khẩu mà phần lớn bán cho thương lái (hộ thu gom). Có bốn thành phần chắnh tham gia trong kênh thương mại sản phẩm hồ tiêu từ sau khi thu hoạch cho ựến khi xuống tàu tại cảng xuất, gồm hộ thu gom (thương lái), ựại lý thu mua, nhà máy chế biến và doanh nghiệp xuất khẩu.Số lượng, chất lượng, dạng sản phẩm, giá trị gia tăng, thời gian sản phẩm nằm lại tại mỗi khâu tương tự nhau ở hầu hết các vùng sản xuất, tuy có một vài khác biệt tùy theo ựiều kiện sản xuất và thị trường của từng vùng.
đại lý thu mua thường có kho tồn trữ ựược 10-50 tấn tiêu, có phương tiện vận chuyển hoặc hợp ựồng phương tiện vận chuyển thường xuyên ựể chở tiêu ựến bán thẳng cho nhà máy chế biến hoặc doanh nghiệp kinh doanh-xuất khẩu hồ tiêu. Hồ tiêu thu mua từ thương lái hoặc nông hộ, ựại lý xử lý theo hai hướng: hoặc bán thẳng cho doanh nghiệp, nhà máy chế biến, hoặc tiến hành sơ chế lại sản phẩm, chủ yếu là phơi, sấy cho khô ựều, ựạt ẩm ựộ dưới 14% và làm sạch tạp chất trước khi bán cho nhà máy, doanh nghiệp.Một ắt ựại lý có vốn lớn, ựiều kiện kho bãi và mặt bằng, thay vì chỉ kinh doanh tiêu ựen còn tổ chức chế biến tiêu sọ (tiêu trắng) số lượng tiêu sọ chế biến ở mỗi thời ựiểm tùy thuộc nhu cầu của các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu. Theo khảo sát cho thấy các hộ sản xuất hồ tiêu trong năm 2015 thu hoạch ựược bao nhiêu ựều tiêu thụ hết bấy nhiêu do tình hình thị trường thuận lợi. Kênh tiêu
50
thụ sản phẩm của hộ sản xuất hồ tiêu hiện nay các hộ gia ựình chủ yếu qua kênh thương lái hay doanh nghiệp thu mua ựại lý, Việc mua bán hầu như không có hợp ựồng cụ thể chủ yếu hợp ựồng miệng. điều này khiến người sản xuất khó nắm bắt tình hình thông tin thị trường như tình hình cung cầu, sở thắch thị hiếu của khách hàng. Thiếu sự phối hợp chặt chẽ giữa doanh nghiệp kinh doanh chế biến xuất khẩu và người sản xuất theo hợp ựồng bảo ựảm và có sự giám sát của chắnh quyền ựể hạn chế tối ựa việc xuất khẩu hồ tiêu thô chưa qua chế biến. Do ựó khó bảo ựảm lợi ắch cho người sản xuất và doanh nghiệp.
Thời gian gần ựây vì giá tiêu liên tục tăng trước và sau vụ thu hoạch nên người dân thường có tâm lý cất trữ tại gia ựình, hoặc ký gửi cho các ựại lý hoặc hộ thu gom. đây cũng là một cách ựể người dân chủ ựộng trong tiêu thụ và bán sản phẩm. Nhưng cũng tiểm ẩn những rủi ro rất lớn ựến chất lượng và giá trị sản phẩm.
Ngoài ra còn có những thực trạng của các doanh nghiệp trên ựịa bàn huyện, ựó là vẫn chưa có sự liên kết giữa các doanh nghiệp xuất khẩu, thiếu sự hỗ trợ từ nhà nước về thông tin, xu thế diễn biến giá hồ tiêu, chắnh sách thu mua tạm trữ...
Nguồn cung cấp thông tin ựơn ựiệu và hạn chế,hiện các vùng sản xuất hồ tiêu chủ yếu nhận thông tin thị trường qua các thương lái, vì thế khá phiến diện và ựôi khi không chuẩn xác.Thiếu trang thiết bị tiếp cận thông tin tại các xã thuộc vùng trọng ựiểm.
đa số các xã của huyện EaHỖleo vẫn chưa sử dụng internet và một số xã vùng sâu chưa có máy fax nên ựã hạn chế việc tiếp cận thông tin một cách kịp thời và chắnh xác nhất. Nguyên nhân chắnh là do thiếu kinh phắ cho ựầu tư. Vì vậy. cần phải khai thông và tạo nguồn vốn cho ựầu tư trang thiết bị thông tin. Có thể khai thác hai nguồn, nguồn các dự án phát triển trung tâm cộng ựồng của sở khoa học công nghệ và nguồn xúc tiến thương mại hàng
51
năm của Chắnh phủ cấp cho hiệp hội ngành hàng.
Chưa thiết lập các nhóm hộ trồng tiêu: Trỡ ngại lớn khi truyền tải các thông tin chắnh là các hộ nằm rải rác khắp các vùng nên rất khó ựể có thể tiếp cận với tất cả các hộ. Cộng với việc thiếu trang thiết bị nên việc cung cấp hỗ trợ thông tin khó khăn hơn.
Chưa xây dựng ựược thương hiệu riêng cho sản phẩm hồ tiêu của huyện EaHỖleo, tất cả các sản phẩm ựược sản xuất ở dạng thô sơ chưa ra thành phẩm và ựược thương lái bán lại cho các ựầu mối khác.
Trong thời gian qua thị trường sản phẩm của Hồ tiêu Việt Nam cũng ựã xâm nhập vào các thị trường mới, ngoài các thị trường truyền thống như Trung Quốc và Ấn độ. đóng góp vào sản lượng xuất khẩu vào các thị trường trên có sản phẩm hồ tiêu của huyện EaHỖleo, theo số liệu thống kê cho thấy, tình hình tiêu thụ sản phẩm hồ tiêu của huyện EaHỖleo tăng lên qua các năm.
đVT: Tấn
Hình 2.2. Tình hình tiêu thụ sản lượng hồ tiêu của huyện EaHỖleo qua các năm
(Nguồn: Phòng Tài chắnh huyện EaHỖleo)