6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
3.4.1.Chính sách sản phẩ m
a. Chính sách về chủng loại sản phẩm
Để thực hiện chương trình đa dạng hóa chủng loại sản phẩm, công ty có thể bổ sung những chủng loại sản phẩm mới và như vậy sẽ mở rộng danh mục sản phẩm của công ty.
Hiện nay, công ty chỉ đang sản xuất và kinh doanh một loại nước bổ
dưỡng Sâm Ngọc Linh dạng lon 190ml, do đó chưa đáp ứng hết nhu cầu của khách hàng. Một số khách hàng mua sản phẩm ngoài mục đích sử dụng thì còn mục đích làm quà tặng, nhưng hiện tại sản phẩm được đóng lon với số
hợp với tính chất làm quà tặng nên công ty cần bổ sung thêm sản phẩm nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh dạng chai 190ml, vừa mang lại sự mới mẻ, đáp ứng
được đa dạng nhu cầu mà vẫn bảo đảm được hàm luợng.
Ngoài ra, công ty cần tập trung nghiên cứu và sản xuất thêm một số loại nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh khác như nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh dành cho người ăn kiêng và tiểu đường, nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh – mật ong với các kiểu dáng khác nhau nhằm tăng sản lượng sản phẩm tiêu thụ, mở
rộng các phân khúc thị trường, đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, luôn theo kịp với nhu cầu đa dạng của thị trường.
Sản phẩm nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh dành cho người ăn kiêng và tiểu đường rất phù hợp với thị trường Việt Nam hiện nay vì chưa có sản phẩm Sâm nào dành riêng cho người ăn kiêng và bị bệnh tiểu đường. Theo thống kê của Bộ Y tế, hiện nay tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường ở lứa tuổi 30-64 chiếm 2,7%, tỷ lệ này ở các thành phố lại lên tới 4,4% và sẽ còn tăng lên. Bên cạnh
đó, sâm Ngọc Linh còn có tác dụng hiệp lực tốt với thuốc điều trị tiểu đường. Trên cơ sở thị trường mục tiêu của công ty là những người có thu nhập khá trở lên và có trình độ học vấn, sống ở thành thị, công ty nên tập trung đẩy mạnh phát triển sản phẩm này để phục vụ tốt nhất khách hàng trên đoạn thị
trường này.
Sản phẩm nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh – mật ong mang lại hương vị
hoàn toàn mới lạ. Mật ong được biết đến với rất nhiều công dụng vì trong thành phần của mật ong có chứa nhiều các vitamin quan trọng cho cơ thể như
B5, B6, B1, B2, vitamin C cùng những khoáng chất đồng, kali, sắt, can-xi là những chất rất cần thiết cho việc chăm sóc sức khỏe. Đội ngũ nghiên cứu công ty cũng đã nghiên cứu sâm Ngọc Linh kết hợp cùng mật ong cho ra kết quả là có tác dụng tăng cường sinh lực, điều hòa hoạt động tim mạch, kích thích hoạt động trí não, giải độc gan, trị viêm họng, hỗ trợ điều trị ung thư và
dạ dày. Sản phẩm bắt kịp với nhu cầu của người tiêu dùng về tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh phổ biến hiện nay.
Bảng 3.8. Danh mục bổ sung một số sản phẩm nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh
STT Tên nhãn hiệu của sản phẩm Dung tích Đơn vị tính 1 Nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh 190 ml Chai
2
Nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh (dành cho người ăn kiêng và tiểu
đường)
190 ml Lon
3
Nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh (dành cho người ăn kiêng và tiểu
đường)
190 ml Chai
4 Nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh
– mật ong 190 ml Lon
5 Nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh
– mật ong 190 ml Chai
Công ty cần chú ý đến các biện pháp sau để thực hiện tốt về đa dạng hóa chủng loại sản phẩm:
- Tiếp tục đầu tư nâng cấp công nghệ sản xuất hiện có và xây dựng thêm các dây chuyền mới hiện đại có khả năng sản xuất được sản phẩm với chất lượng ngày càng tốt hơn, được người tiêu dùng chấp nhận và đánh giá cao. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Công ty nên chú trọng đầu tư mở rộng thêm phân xưởng sản xuất để đáp ứng nhu cầu sản xuất ngày càng tăng của công ty. Đồng thời, công ty thúc
- Công ty tập trung đầu tư vào khâu nghiên cứu, pha chế các sản phẩm mới với tác dụng có lợi cho sức khỏe.
- Tuy công ty đã có Phòng Sản xuất & nghiên cứu phát triển nhưng trong tương lai công ty nên tiến hành gia tăng số lượng các chuyên gia nghiên cứu bằng các chính sách ưu đãi về lương, thưởng, các chế độ đãi ngộ. Bên cạnh đó, công ty cũng tiến hành bồi dưỡng, nâng cao năng lực và trình độ của
đội ngũ chuyên gia nghiên cứu. Hằng năm, công ty nên cử các nhân viên nghiên cứu tham gia các buổi hội thảo có liên quan đến Sâm Ngọc Linh và vấn đề sức khỏe để hiểu rõ và nghiên cứu thêm nhiều tác dụng của nó.
b. Chính sách về chất lượng sản phẩm
Đối với sản phẩm Nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh, chất lượng sản phẩm là mối quan tâm hàng đầu của mọi khách hàng. Việc nâng cao chất lượng sản phẩm là việc làm có ý nghĩa rất quan trọng và cần thiết góp phần nâng cao hình ảnh của công ty trong tâm trí khách hàng. Công ty phải lấy chất lượng sản phẩm làm nền tảng để giữ vững uy tín của công ty và phát triển
đúng như tiêu chí công ty đã đưa ra“Toàn tâm cho chất lượng”. Chất lượng của sản phẩm là tập hợp các đặc tính đáp ứng các yêu cầu về đảm bảo thành phần nguyên liệu và độ tinh khiết, đảm bảo hàm lượng theo công bố, đảm bảo tính ổn định hàm lượng thành phần từ sản xuất đến tiêu dùng.Để thực hiện tốt
được điều này công ty cần chú ý đến các vấn đề sau:
- Việc sản xuất phải đảm bảo những điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu sản xuất, bao bì chứa đựng và người trực tiếp sản xuất phải đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất theo quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế.
- Chủ động đồng thời trong việc sản xuất và áp dụng hệ thống GMP và HACCP theo quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế để đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
- Công ty cần đầu tư, nâng cấp mạng lưới, cửa hàng, đại lý của công ty theo lộ trình đáp ứng tiêu chuẩn nhà thuốc đạt tiêu chuẩn GPP, GDP do Bộ Y tế quy định, đảm bảo về diện tích tối thiểu của nhà thuốc, ánh sáng, nhân viên, trang trí và quảng bá thương hiệu. Đây là một yêu cầu cấp thiết mà công ty cần thực hiện. Việc đầu tư này sẽ tạo thành một mạng lưới hợp lý đồng bộ
quy trình khép kín theo tiêu chuẩn GMP, GLP, GPP, đảm bảo từ khâu thí nghiệm, sản xuất, bảo quản và phân phối nhằm khuếch trương hình ảnh của công ty.
- Cần tập trung vào khâu lựa chọn nguyên vật liệu đầu vào, nên lựa chọn những cây Sâm đã đủ tuổi (thu hoạch tốt nhất từ 5 năm tuổi trở lên),
đảm bảo đầy đủ hàm lượng saponin cao, loại bỏ những cây Sâm không đủ tiêu chuẩn. Chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch Sâm cụ thể mùa đông là mùa thu hoạch tốt nhất phần thân rễ của Sâm. Thực hiện bảo quản nguyên vật liệu theo đúng kỹ thuật.
- Trong quá trình sản xuất nên được giám sát nghiêm ngặt, từ khâu điều chỉnh nhiệt độ đến khâu nấu lọc dịch chiết loại bỏ tạp chất và tiến hành kiểm nghiệm saponin để sản phẩm khi xuất xưởng luôn đạt tiêu chuẩn theo quy
định. Tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm phải đúng tỷ lệ phần trăm với tiêu chuẩn mà công ty đã đăng ký và cam kết có trong sản phẩm: hàm lượng saponin trong cao dịch chiết đạt yêu cầu là 7,03% ở lá sâm khô, dịch chiết
được cô đặc đạt tỷ lệ 100g/1.000ml.
- Bảo quản sản phẩm cẩn thận, không để bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển và lưu kho. Phòng kiểm tra chất lượng của công ty cũng được trang bị
những máy móc hiện đại. Bên cạnh đó, sản phẩm phải được kiểm tra chặt chẽ
bởi phòng Kiểm tra chất lượng trước khi xuất xưởng.
c. Chính sách về nhãn hiệu và bao bì sản phẩm
tiến hành đăng ký công bố thương hiệu trên mạng thương hiệu Việt. Bên cạnh
đó, công ty phải tự bảo vệ thương hiệu các sản phẩm từ Sâm Ngọc Linh bằng việc đăng ký sở hữu kiểu dáng công nghiệp của các sản phẩm với những tiêu chuẩn, kích cỡ đặc thù, các phụ kiện đặc chủng đi kèm, có số sêri và tên thương hiệu khắc chìm trên vỏ, hộp và thùng.
Khi mua sản phẩm người tiêu dùng sẽ có khả năng suy nghĩ về một biểu tượng trực quan hay một logo mà họ đã từng được nhìn thấy. Do đó, công ty nên chủ động lựa chọn cho mình một biểu tượng dễ nhìn, dễ nhớ. Công ty có thể biểu tượng hóa logo của mình thông qua sự lặp lại liên tục trên các kênh truyền thông để khi người tiêu dùng nhìn thấy logo là sẽ nhớđến sản phẩm.
Hình 3.1. Logo của công ty
Ngoài ra, bao bì đóng một vai trò quyết định trong sự lựa chọn của khách hàng, là công cụ để truyền tải thông tin và tính cách của một sản phẩm, nó giúp khách hàng nhận diện, phân biệt hàng hóa, thu hút và lôi cuốn khách hàng. Cho nên, công ty cần chú ý đến bao bì của sản phẩm, vì nó cũng góp phần tạo nên giá trị thương hiệu cho sản phẩm.
Bao bì của sản phẩm phải được cân nhắc đưa những thông tin nào lên nhằm cung cấp thông tin cho khách hàng để họ sử dụng đạt hiệu quả cao nhất. Nhãn hiệu hàng hóa trên bao bì sản phẩm cần có những thông tin sau: Logo của công ty, tên và địa chỉ của công ty, tên sản phẩm, các thành phần và hàm lượng có trong sản phẩm, khối lượng tịnh, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất,
số lô sản xuất, hạn sử dụng, cách bảo quản sản phẩm, số điện thoại hỗ trợ tư
vấn khách hàng. Ngoài ra, bao bì sản phẩm còn phải đáp ứng được các yêu cầu như bảo vệ sản phẩm khỏi những tác động từ bên ngoài, thuận tiện cho người sử dụng.
Sản phẩm nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh là thực phẩm bổ sung do đó bao bì sản phẩm không giống như sản phẩm bình thường. Bao bì nên có những điểm nổi bật để mang lại sự tin cậy và uy tín đến cho khách hàng. Trong giới hạn đề tài của mình, tôi xin đề xuất thêm về việc thay đổi màu sắc của bao bì sản phẩm. Với màu sắc hiện tại chưa có điểm nhấn và chưa thu hút (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
được nhiều sự chú ý của khách hàng, tôi đề xuất việc thay đổi thành màu xanh sẫm lá cây Sâm làm màu chủ đạo và pha trộn với màu vàng của củ Sâm, có in thêm hình cây Sâm Ngọc Linh để gia tăng thêm độ tin cậy về chất lượng của sản phẩm. Nó sẽ đem đến cho khách hàng một cách nhìn mới với sự tin tưởng hơn về chất lượng và thành phần của sản phẩm đồng thời nó tạo nên sức hấp dẫn của sản phẩm với khách hàng và bảo đảm chức năng thương mại.
Khách hàng mua sản phẩm nuớc bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh không chỉ
nhằm mục đích sử dụng mà còn có một bộ phận khách hàng mua sản phẩm để
làm quà tặng. Do đó, công ty cũng nên đa dạng hóa bao bì, sản phẩm có thể
chứa đựng cẩn thận trong chai thủy tinh để mang kiểu dáng sang trọng hơn.
d. Các dịch vụ hỗ trợ khách hàng
Công ty phải nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ sau khi bán đối với khách hàng như đáp ứng giải quyết những thắc mắc về công dụng, về chất lượng sản phẩm. Công ty cần xây dựng một đường dây tư vấn hỗ trợ khách hàng 24/24 để có thể phản ánh về chất lượng sản phẩm bất cứ lúc nào. Nhân viên trực đường dây phải được đào tạo về chuyên môn và thao tác xử lý, cách
ứng xử một cách chuyên nghiệp. Cách này sẽ giúp công ty gần gũi hơn với khách hàng, kịp thời xử lý những sự cố sản phẩm, đồng thời nâng cao uy tín
của sản phẩm nhằm gia tăng sự trung thành của kháng hàng đối với nhãn hiệu.
Công ty nên có một đội ngũ tư vấn viên được đào tạo và nâng cao trình
độ chuyên môn để giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
Bên cạnh đó, công ty nên xây dựng và triển khai hoạt động câu lạc bộ
khách hàng trung thành trên diện rộng để kích thích tiêu thụ, xây dựng văn hóa doanh nghiệp, từ đó mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng. Những thành viên tham gia câu lạc bộ này sẽ nhận được các ưu đãi đặc biệt vào các dịp và được tận hưởng những giá trị gia tăng dành riêng.
3.4.2. Chính sách giá
Giá cả đóng vai trò quan trọng trong việc chọn mua sản phẩm này hay sản phẩm kia của khách hàng. Chính vì vậy, công ty nên coi trọng, chú ý đến giá cả, phải xây dựng nhạy bén một cơ cấu giá linh động phù hợp với những chuyển biến của thị trường.
a. Căn cứđịnh giá sản phẩm
Sản phẩm nước bổ dưỡng Sâm Ngọc Linh đảm bảo về mặt chất lượng, với thành phần là Sâm Ngọc Linh tự nhiên quý hiếm. Sản phẩm được đội ngũ
các chuyên gia của công ty dày công nghiên cứu cùng với nguồn nguyên liệu
độc quyền, do đó khả năng thâm nhập của các đối thủ cạnh tranh là rất thấp.
Đồng thời, công ty đã lựa chọn được thị trường mục tiêu của mình là khách hàng có thu nhập khá và cao. Vì vậy, công ty cần định giá bán cao để tạo nên hình ảnh về một sản phẩm có uy tín và chất lượng trong tâm trí khách hàng.
b. Chính sách điều chỉnh giá
Công ty tiếp tục đẩy mạnh việc thực hiện chính sách chiết khấu giá. Mức chiết khấu hiện tại mà công ty đang áp dụng chỉ dành chung cho các đại lý bán sỉ và bán lẻ, chưa thực sự chú trọng đến mức chiết khấu cụ thể cho doanh số mua hàng, cho các khách hàng quen và khách hàng truyền thống. Vì
vậy, công ty có thể thực hiện chiết khấu theo doanh số mua hàng (theo chu kỳ
1 tháng, mua hàng 1 lần, áp dụng cho những khách hàng quen) là 5%; chiết khấu đạt chỉ tiêu khoán là 1,5%.
Chiết khấu theo thời hạn thanh toán: Hầu hết các khách hàng của công ty đều muốn mua nợ và chậm thanh toán dẫn tới khó khăn cho công ty trong việc quay vòng vốn. Hiện tại, công ty chỉ thực hiện việc yêu cầu các đại lý thanh toán tiền hàng cho mình qua điện thoại. Điều này dẫn đến việc tốn thời gian của cả 2 bên và gây ra tâm lý không thoải mái đối với người mua hàng. Do vậy, công ty nên dự kiến các mức chiết khấu thanh toán dành cho các đại lý và nhà phân phối thanh toán nhanh.
Bảng 3.9. Mức chiết khấu thanh toán dự kiến
Mức chiết khấu (%) Thời hạn thanh toán
1 Thanh toán trước 5 ngày 2 Nếu thanh toán trước 10 ngày 3 Nếu thanh toán trước 15 ngày 4 Nếu thanh toán trước 20 ngày
Chiết khấu theo số lượng hàng bán: Đồng thời, để khuyến khích khách hàng tiêu thụ nhiều sản phẩm hơn nữa, công ty sẽ đưa ra mức chiết khấu cho khách hàng mua sản phẩm với số lượng lớn, nghĩa là khi mua hàng càng nhiều giá sẽ càng thấp.
Bảng 3.10. Mức chiết khấu theo số lượng hàng bán (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Mức chiết khấu (%) Số lượng bán (thùng)
0 Dưới 30
0,5 31 - 50
1 51 - 100
c. Về sự thay đổi giá
Khi có sự thay đổi về giá, công ty nên báo ngay cho các nhà phân phối, các đại lý, quầy thuốc để nắm bắt giá kịp thời và đồng thời giải thích cho khách hàng hiểu về sự thay đổi giá. Công ty cũng cần giám sát chặt chẽ giá