3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.2.2. Thực trạng suy dinh dưỡng, béo phì theo khu vực nghiên cứu
Thực trạng suy dinh dưỡng, béo phì của học sinh có độ tuổi từ 11 – 14 tuổi tại huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai theo hai khu vực nghiên cứu được chúng tôi trình bày tại Bảng 3.6, Hình 3.10:
Bảng 3.6. Phân loại các mức dinh dưỡng theo khu vực nghiên cứu Khu v ực ng hiên c ứu Tuổi n Mức độ SDD thể nhẹ cân mức độ nặng SDD thể nhẹ cân mức độ vừa
Bình thường Thừa cân Béo phì
SL % SL % SL % SL % SL % Tr ung tâm 11 125 0 0 23 18,6 87 69,2 12 9,6 3 2,6 12 146 0 0 20 13,7 104 71,2 15 10,3 7 4,8 13 147 0 0 18 12,2 110 74,8 17 11,6 2 1,4 14 110 0 0 8 7,3 92 83,6 9 8,2 1 0,9 Chung 528 0 0 69 13,0 393 74,4 53 10,1 13 2,5 Vùng ve n 11 156 0 0 30 19,2 101 64,8 19 12,2 6 3,8 12 161 0 0 28 17,4 111 68,9 19 11,8 3 1,9 13 179 0 0 20 11,2 129 72,1 25 13,9 5 2,8 14 145 0 0 13 9,0 117 80,7 15 10,3 0 0 Chung 641 0 0 91 14,2 458 71,4 78 12,2 14 2,2 Tổng 1169 0 0 160 13,7 851 72,8 131 11,2 27 2,3
Những số liệu trong Bảng 3.6 và Hình 3.10 cho thấy, ở cả hai khu vực nghiên cứu, tỉ lệ học sinh bị SDD thể nhẹ cân mức độ vừa đều giảm dần qua các lứa tuổi. Ở vùng trung tâm, số học sinh bị SDD thể nhẹ cân mức độ vừa chiếm tỉ lệ 13,0 %, thấp hơn ở vùng ven (14,2 %). Số học sinh có tình trạng dinh dưỡng bình thường ở cả hai khu vực tăng dần qua các lứa tuổi. Ở vùng trung tâm tỉ lệ học sinh có mức dinh dưỡng bình thường là 74,4 %, ở vùng ven tỉ lệ học sinh có mức dinh dưỡng bình thường là 71,4 %, thấp hơn tại vùng trung tâm.
Tỉ lệ trẻ thừa cân, béo phì tăng giảm qua các lứa tuổi và khác nhau ở cả hai khu vực nghiên cứu nhưng tỉ lệ thừa cân ở vùng trung tâm (10,1 %) thấp hơn tỉ lệ thừa cân ở vùng ven (12,2 %), tỉ lệ béo phì của học sinh ở vùng trung tâm (2,5 %) cao hơn so với ở vùng ven (2,2 %).
Như vậy, tình trạng dinh dưỡng của học sinh THCS ở hai khu vực nghiên cứu của huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai là khác nhau, nhưng đều có điểm chung là không có học sinh bị SDD thể nhẹ cân mức độ nặng. Nơi có
điều kiện kinh tế phát triển hơn là vùng trung tâm, tỉ lệ SDD thể nhẹ cân mức độ vừa thấp hơn, tỉ lệ béo phì và tỉ lệ học sinh có tình trạng dinh dưỡng bình thường cao hơn tại vùng ven. Còn ở tại vùng ven, tỉ lệ béo phì thấp ở lứa tuổi 14, tỉ lệ học sinh SDD thể nhẹ cân mức độ vừa, tỉ lệ học sinh thừa cân và béo phì đều giảm dần qua các lứa tuổi, tỉ lệ học sinh có mức dinh dưỡng bình thường tăng dần qua các lứa tuổi.
Hình 3.10. Đồ thị biểu diễn phân loại các mức dinh dưỡng theo khu vực nghiên cứu
So với các kết quả nghiên cứu trước đó của Viện Dinh dưỡng quốc gia (2019) [64], [65], kết quả nghiên cứu của chúng tôi về tỉ lệ SDD, thừa cân và béo phì thấp hơn và tỉ lệ mức dinh dưỡng bình thường cao hơn. Đây là con số đáng mừng, chứng tỏ người dân tại huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai đã quan tâm rất nhiều đến tình trạng dinh dưỡng của con em mình, điều này đã làm cho đa số học sinh THCS tại nơi đây có mức dinh dưỡng bình thường.
Tóm lại, tại huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai, không có học sinh bị SDD thể nhẹ cân mức độ nặng, tỉ lệ học sinh bị SDD thể nhẹ cân mức độ vừa giảm dần qua các lứa tuổi, tỉ lệ trẻ có mức dinh dưỡng bình thường tăng dần qua các lứa tuổi, tỉ lệ trẻ thừa cân, béo phì là khác nhau ở các độ tuổi và ở cả hai khu vực nghiên cứu, nhưng ở lứa tuổi 14 thì tỉ lệ trẻ thừa cân, béo phì là thấp nhất.