1.Yếu tố sinh học
3.4.1.1.Cỏc chỉ tiờu sinh trưởng của cõy cà chua và gốc ghộp trong giai đoạn vườn ươm
vườn ươm
Đỏnh giỏ động thỏi tăng trưởng về số lỏ và đường kớnh thõn của cỏc loại gốc ghộp và giống cà chua Savior thu được kết quả ở hỡnh 3.4.
Hỡnh 3.4. Động thỏi tăng trưởng chiều cao, tốc độ ra lỏ và đường kớnh thõn của cỏc loại gốc ghộp và cà chua Savior trong vụ Hố 2011 tại Tam Đảo
Để đạt được tiờu chuẩn chung của cõy làm gốc ghộp và ngọn ghộp với cỏc chỉ tiờu về đường kớnh thõn ≥25 mm, chiều cao cõy ≥18 cm, cú từ 3-5 lỏ thật sẽ đạt được tỷ lệ sống cao nhất [6], [11]. Kết quả đỏnh giỏ ở hỡnh 3.4 cho thấy thời gian để đạt được tiờu chuẩn của gốc ghộp với giống cà chua Hawaii là 23-25 ngày sau khi mọc, giống cà tớm đạt được sau khi mọc 37-39 ngày và giống cà gai đạt được vào thời điểm sau mọc 43-45 ngày. Giống cà chua Savior đạt được tiờu chuẩn để
ghộp vào khoảng 23-25 ngày sau khi mọc. Căn cứ vào tiờu chuẩn này để cú thể bố trớ thời gian gieo cỏc loại gốc ghộp và ngọn ghộp cho phự hợp.
Sự phự hợp giữa gốc ghộp và ngọn ghộp thể hiện qua cỏc chỉ tiờu sinh trưởng. Kết quả đỏnh giỏ cỏc chỉ tiờu sinh trưởng của cõy cà chua và cõy gốc ghộp trong giai đoạn vườn ươm được trỡnh bày ở bảng 3.43.
Kết quả đỏnh giỏ ở bảng 3.43 cho thấy giống cà tớm EG203 và giống cà gai cú thời gian từ khi gieo đến khi mọc dài hơn cỏc giống cà chua Hawaii và cà chua Savior. Về thời gian từ mọc đến ghộp của cà tớm và cà gai dài hơn so với cà chua Savior tương ứng là 16 ngày và 21 ngày. Như vậy cú thể thấy rằng khi gieo ngọn ghộp và gốc ghộp thỡ tựy thuộc vào loại gốc ghộp mà cần gieo trước từ 19 ngày đối với gốc ghộp là cà tớm EG203, 24 ngày đối với giống gốc ghộp cà gai và 1-2 ngày đối với gốc ghộp cà chua Hawaii. Khả năng sinh trưởng, phỏt triển của cỏc giống gốc ghộp cà tớm, cà gai và cà chua đều cú sức sinh trưởng khỏe, sau khi mọc 39-44 ngày cõy gốc ghộp đạt chiều cao 18,8 – 19,1 cm, cú từ 3-4 lỏ thật và đường kớnh thõn đạt được từ 0,26-0,28 cm, riờng giống cà gai cú đường kớnh gốc ghộp nhỏ hơn 0,25 cm. Những chỉ tiờu này phự hợp với tuổi của ngọn ghộp cũng như đường kớnh thõn của ngọn ghộp là giống Savior. Đường kớnh thõn tương đương ở thời điểm ghộp là một chỉ tiờu quan trọng liờn quan đến độ khớp nối của gốc ghộp và ngọn ghộp và ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của cõy ghộp.
Bảng 3.43. Cỏc chỉ tiờu sinh trưởng của cõy cà chua Savior và cỏc loại cõy gốc ghộp trong vườn ươm trước khi ghộp tại Tam Đảo năm 2011
Chỉ tiờu Giống Từ gieo – mọc (ngày) Từ mọc – ghộp (ngày) Số lỏ khi ghộp Chiều cao cõy khi ghộp (cm) Đường kớnh cõy khi ghộp (cm) Tỷ lệ cõy đủ tiờu chuẩn ghộp (%) Cà tớm EG203 6 39 3,5 18,8b 0,26b 89,0b
Cà chua Hawai 3 23 3,0 20,5a 0,28a 92,1ab
Cà gai 6 44 3,5 19,1b 0,25c 80,7c
Cà chua Savior 3 23 3,5 18,6b 0,28a 94,5a
CV (%) 2,6 0,28 2,6
LSD 0,05 0,6 0,01 4,7
Kết quả ở bảng 3.43 cho thấy, với giống cà tớm EG203 cú thời gian từ khi gieo hạt đến khi ghộp là 45 ngày, cõy cú từ 3-4 lỏ thật, đường kớnh thõn khoảng 0,26 cm là thớch hợp để tiến hành ghộp. Giống cà gai cú đường kớnh thõn nhỏ hơn
so với ngọn ghộp Savior. Với giống cà chua Hawaii từ khi gieo hạt đến khi ghộp khoảng 26 ngày, cõy cú từ 3-4 lỏ thật, đường kớnh thõn từ 0,26-0,28 cm nờn thớch hợp để ghộp. Với ngọn ghộp Savior từ khi gieo đến khi ghộp khoảng 26 ngày, cõy cú từ 3-4 lỏ thật, đường kớnh thõn đạt 0,28 cm và tương đối tương thớch với đường kớnh thõn của cỏc loại gốc ghộp cà tớm và cà chua Hawaii.
Tỷ lệ sống của cà chua ghộp cũng là một chỉ tiờu cho thấy gốc ghộp cú phự hợp với cõy ghộp hay khụng. Đỏnh giỏ thời gian qua cỏc giai đoạn của quỏ trỡnh khớp nối của mối ghộp cũng như tỷ lệ cõy sống của cà chua Savior trờn cỏc loại gốc ghộp khỏc nhau thu được kết quả ở bảng 3.44.
Bảng 3.44. Tỷ lệ sống của cà chua ghộp trờn một số gốc ghộp khỏc nhau
Cụng thức Từ ghộp đến hồi xanh (ngày) Từ ghộp đến trồng (ngày) Tỷ lệ cõy ghộp sống (%) Savior/ cà tớm EG203 5 15 91,9
Savior/ cà chua Hawai 4 13 92,1
Savior/ cà gai 6 15 85,6
Ở cỏc cụng thức ghộp khỏc nhau, thời gian từ khi ghộp đến khi hồi xanh giữa cỏc loại gốc ghộp cũng khỏc nhau trong đú thời gian hồi xanh giữa cà chua Savior trờn gốc cà chua Hawaii cú thời gian hồi xanh nhanh hơn (4 ngày), trờn gốc cà tớm và cà gai là 5-6 ngày. Tỷ lệ cõy ghộp thành cụng thể hiện ở tỷ lệ sống của cõy ghộp, cỏc loại gốc ghộp khỏc nhau cú tỷ lệ sống khỏc nhau đạt cao nhất là ghộp trờn gốc cà chua Hawai với tỷ lệ sống là 92,1%, tiếp đến là cà tớm đạt 91,9% và tỷ lệ trờn gốc cà gai đạt 85,6%. Với gốc cà gai cần chỳ ý kỹ thuật ghộp và sử dụng ống ghộp cú đường kớnh nhỏ hơn. Như vậy, với kết quả này cú thể thấy rằng đường kớnh thõn của gốc ghộp giao động từ 0,26-0,28 cm sẽ cho tỷ lệ cõy sống cao. Trong sản xuất cõy ghộp thương mại, với tỷ lệ cõy ghộp sống đạt >85% là đỏp ứng được yờu cầu của sản xuất.
Kết quả ở bảng 3.43 và bảng 3.44 cho thấy, qui trỡnh hoàn thành cõy cà chua Savior ghộp trờn gốc cà tớm trong vụ Hố Thu là: gieo hạt cà tớm trước cà chua Savior 19 ngày, tiến hành ghộp khi cà tớm đạt 3-4 lỏ thật, chiều cao cõy đạt 18,0- 20,0 cm, đường kớnh thõn đạt 0,26-0,28 cm, thời gian hồi phục trong nhà mỏt 4 ngày và sau 13 ngày ở điều kiện thường cõy sẽ đảm bảo để trồng ra ruộng. Với gốc ghộp cà chua Hawaii cần gieo trước hạt cà chua Savior 1-2 ngày, tiến hành ghộp khi cõy đạt 3-4 lỏ thật, chiều cao cõy đạt 18,0 – 20,0 cm, đường kớnh thõn đạt 0,28 cm, thời gian hồi phục trong nhà mỏt 4 ngày và sau khi ghộp 12-13 ngày cú thể
đem trồng ra ngoài ruộng. Với gốc cà gai, cần gieo trước cà chua ớt nhất từ 24 ngày, cõy ghộp cú từ 3-4 lỏ thật, đường kớnh thõn từ 0,25 cm, thời gian phục hồi trong nhà mỏt 5 ngày và sau khi ghộp 15 ngày cú thể đem trồng ra ngoài ruộng.