Sơ đồ 2. 3 : Sơ đồ luân chuyển chứng từ
2.1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH MTV TƯ VẤN VÀ DU
2.1.1 Giới thiệu sơ lược về Công ty
- Tên đơn vị : Công ty TNHH MTV Tư vấn và Du lịch An Thuyên - Địa chỉ liên lạc : 114 Nguyễn Xuân Khoát, Phường An Hải Bắc, Quận Sơn Trà,Thành phố Đà Nẵng, Việt Nam
- Địa chỉ email : anthuyen.tnmt2015@gmail.com -Mã số thuế : 04011698335
- Địa chỉ website : www.anthuyenhotel.com.vn - Xếp hạng : 3 sao
2.1.1.1 Q trình hình thành và phát triển
Cơng ty TNHH Tư vấn và du lịch An Thuyên tọa lạc ở trung tâm của thành phố biển Đà Nẵng , nằm giữa các trung tâm mua sắm, ăn uống, giải trắ.
Nghành nghề kinh doanh của công ty : Kinh doanh dịch vụ lưu trú
Được thành lập vào ngày 25/9/2015 vì vậy khách sạn được xem là một trong những khách sạn mới xây dựng tại Đà Nẵng có thiết ké nội thất hiện đại cao cấp và đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế, nhưng lại rất gần gũi với thiên nhiên. Khách sạn An Thuyên có lối thiết kế trang nhã , được trang bị đầy đủ tiện nghi và tất cả các phịng đều có cửa sổ giúp bạn ngắm nhìn được tồn cảnh thành phố Đà Nẵng xinh đẹp từ nhiều hướng. Có thể nhìn ngắm được cây cầu huyền thoại của TP. Đà Nẵng, nhìn thấy mặt biển bao la ở phắa Đơng...
Khách sạn gồm có 7 tầng bao gồm 53 phịng ngủ ( có 20 phịng đơn, 20 phịng đơi, 13 phịng căn hộ) và 1 nhà hàng buffe . Về dịch vụ bổ sung có dịch vụ giặt là, dịch vụ vận chuyển du lịch cho khách hàng
2.1.1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh của cơng ty:
Trải qua q trình hình thành và phát triển, hiện nay cơng ty An Thuyên đã trở thành một đơn vị kinh doanh du lịch tổng hợp phục vụ nhu cầu của khách du lịch. Việc cung cấp những sản phẩm dịch vụ theo nhu cầu của khách luôn được khách sạn đáp ứng đầy đủ với chất lượng cao, tạo được niềm tin từ khách hàng.
Để đáp ứng và phục vụ tốt nhu cầu của khách hàng, khách sạn không ngừng nâng cao chất lượng đồng thời đa dạng hóa các dịch vụ. Hiện nay, khách sạn tổ chức kinh doanh nhiều hoạt động khác nhau như: dịch vụ lưu trú, dịch vụ bán hàng lưu niệm.
2.1.1.3 Tổ chức bộ máy quản lý của Khách sạn
- Sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý
Sơ đồ 2. 1: Tổ chức bộ máy quản lý khách sạn - Chức năng và nhiệm vụ các phịng ban
BP Lễ tân BP buồng PHĨ GIÁM ĐỐC Phòng kinh doanh Phòng tổ chức hành chắnh và kế tốn Phịng kế hoạch vật tư BP bảo vệ BP bếp GIÁM ĐỐC
Giám đốc khách sạn là người có quyền hành và trách nhiệm cao nhất, điều
hành trực tiếp hoạt động kinh doanh của khách sạn, theo dõi và kiểm tra việc thực hiện của từng bộ phận dưới sự lãnh đạo của Tổng giám đốc cơng ty.Giám đốc có trách nhiệm vạch ra mục tiêu kinh doanh, tổ chức tốt các hoạt động quản lý khách sạn, có quyền phê duyệt các kế hoạch bồi dưỡng, quản lý, tuyển chọn, đề bạt và kỷ luật đối với cán bộ công nhân viên cũng như việc quản lý tài sản, chất lượng phục vụ và thực hiện nhiệm vụ kế hoạch được giao.
Phó giám đốc là chiu trách nhiệm điều hành , quản lý mọi việc trong khách
sạn. Hằng ngày nắm giữ được thông tin về tình trạng phịng, vấn đề thực phẩm an uống .
Phịng kinh doanh tham mưu và thông tin cho Ban giám đốc hoạch định chiến lược trong kinh doanh cũng như triển khai và kiểm tra tình hình thực hiện các kế hoạch kinh doanh của khách sạn. Tổ chức thực hiện các chương trình tiếp thị, tìm kiếm nguồn khách, xúc tiến bán tuor, và đảm bảo công tác nghiên cứu và phát triển thị trường.
Phịng tổ chức hành chắnh và kế tốn : quản lý tốt về mặt tài chắnh,thực
hiện các nghiệp vụ kinh tế theo đúng quy định của pháp luật, quản lý hồ sơ nhân sự, ký kết hợp đồng lao động,
Phòng kế hoạch vật tư tham mưu cho Tổng giám đốc về việc lập kế hoạch,
đầu tư mở rộng cơ sở vật chất của khách sạn; xét duyệt và thông qua các đề xuất mua hàng hóa, TSCĐ, cơng cụ dụng cụ, thiết bị vật tư trước khi trình Tổng giám đốc ký duyệt.
Bộ phận lễ tân là nơi đón tiếp khách, nhận đăng ký phòng cho khách lưu trú.
Đây là nơi khách làm thủ tục nhận trả phịng, làm các hóa đơn thanh tốn, đổi tiền, cung cấp những thông tin cần thiết mỗi khi khách hàng có yêu cầu; tiếp nhận các khiếu nại cảu khách kịp thời phản cho các bộ phận
Bộ phận buồng phục vụ khách nghỉ ngơi tại khách sạn, đảm bảo các phịng
ln sạch sẽ; kiểm tra các phương tiện, tiện nghi phịng ngủ, u cầu bộ phận bảo trì cải tạo, sữa chữa,... và kịp thời báo cho lễ tân về số phịng chưa có khách để đưa vào kinh doanh.
Bộ phận bảo vệ có nhiệm vụ bảo vệ lợi ắch của khách sạn, tăng cường công tác
tạo sự an tâm cho khách hàng; theo dõi quá trình tự chấm cơng của cán bộ cơng nhân viên.
Bộ phận bếp chuẩn bị và cung cấp thức ăn cho bữa sáng đảm bảo chế biến
thức ăn đúng chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hợp khẩu vị, đưa đến cho khách hàng cảm giác an toàn, ngon miệng.