TÌNH HÌNH THỰC HIỆN BẢO HIỂM XÃ HỘI TẠI CÔNG TY TNHH TMDV HUẾ CỔ
44SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
Nhận xét
Qua bảng 3, ta nhận thấy tổng số lao động của Công ty Huế Cổ không có sự thay đổi lớn trong vòng 3 năm trở lại đây. Cụ thể là công ty vào năm 2014 có 70 lao động đến năm 2015 tăng lên 2 lao động tươngứng với mức tăng 2.86% so với với năm 2014, sau đó đến 2016 số lao động là 77 người tăng thêm 5 lao động so với 2015, tức là tăng 6.94%. Nguyên nhân của sự thay đổi không đáng kể này là vì những năm qua tình hình kinh doanh của Huế Cổ vẫn phát triển ức mức ổn định. Công ty không có sự mở rộng về quy mô, nên lao động không có sựthay đổi nhiều về mặt số lượng.
Xét theo giới tính
Tỉ lệ lao động xét theo giới tính của Công ty TNHH TMDV Huế Cổ khá đồng đều, số lượng lao động là nam giới chiếm tỷ lệ nhỉnh hơn so với lao động là nữ giới. Cụ thể, lao động nam giới chiếm tỷ lệ 55% - 57% còn laođộng nữ là từ 43% – 45%. Số lao động nam nhiều hơn nữtuy nhiên không chênh lệch quá lơn có thể do đặc thù của bộ phận bảo vệ và bảo trì hay bộ phận bếp khi đa số đầu bếp chính đều là nam, cũng như các công việc đòi hỏi công nghệ thông tin trong công ty, bên cạnh đó ngành nghề kinh doanh của công ty là phục vụ ẩm thực nên luôn đòi hỏi sự cân bằng giới tính giữ tỉ lệ nam và nữ trong việc phục vụ khách hàng, vừa đảm bảo thực hiện tốt việc giao tiếp với khách hàng, vừa đảm bảo việc bưng bê, chuẩn bịbàn ăn cho khách hàng. Hiện tại, lao động nam tập trung chủ yếu ở các phòng ban như: phòng nhân sự, phòng IT, bộ phận bếp, bộ phận bảo vệ… còn laođộng nữ thì tập trung chủ yếuở bộ phận sale, resavation,..đòi hỏi sự khéo léo trong giao tiếp, cũng như bộ phận kế toán, đòi hỏi sự chính xác.
Xét theo bộ phận
Số lượng nhân viên trong 3 năm trở lại đây của mỗi bộ phận hầu như không có sự thayđổi lớn.Trong đó
Bộ phận nhà hàng, bar và cashier là bộ phận có số lượng nhân viên đông nhất với 26 nhân viên chiếm 33,77%% . Tiếp đến là bộ phận bếp với 19,48%. Bộ phận bảo vệ, bảo trì và người làm vườn là 9 người chiếm 12,99% và sau đó là các bộ phân kế toán với 3,90%, bộ phận nhân sự & ITđều với 5,19%,bộ phận Sale & Marketing chiếm 5,19%, hostess là 7,79% và tạp vụ chiếm 6,49%. Nhìn chung nhân viên các bộ phận có
Khóa luận tốt
nghiệp GVH D : ThS. Bùi Văn Chiêm
44SVTH: Phan Viết Phước Thịnh SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
sự gia tăng không đáng kể. Việc các bộ phận nhà hàng và bar chiếm phần lớn hoàn toàn phụ hợp với tính chất của Huế Cổ, là một nhà hàng với bộ phận nòng cốt sản xuất sản phẩm nằm ở2 bộ phận này.
Ngoài ra, nguyên nhân của sự phân bổ này là do tính chất công việc của mỗi bộ phận, bộ phận nhà hàng, Bar và Cashier đòi hỏi nhiều nhân viên hơn vì bộ phận này sẽ tiếp xúc trực tiếp với khách hàngở nhiều khâu từ tiếp khách, phục vụ tới sắp xếp dịch vụ cho khách. Trong đó bộ phận Sale & Marketing và bộ phận Nhân sự IT vẫn có thể hoàn thành tiến độ công việc được giao với số lượng nhân viên không nhiều nên vẫn được duy trì với tỉ lệ nhân viên như vậy.
Việc nhân viên các bộ phận IT, Sale, Marketing tăng là điều dễ hiểu, bởi khi việc lực lượng lao động tạo ra sản phẩm đãổn định, nhu cầu thị trường không có gì khởi sắc thì việc đầu tư vào quảng cáo, bán hàng là xu hướng hiện đại, cần phải làm, biến thành yếu tố cốt lõiđể tăng trưởng doanh thu.
Xét theo trìnhđộ học vấn
Nhìn tổng quát thì số lao động có trìnhđộ Cao đẳng Trung cấp của công ty chiếm đa số.
Nhà hàng có 36,36% nhân viên đạt trìnhđộ đại học, 44,16% trìnhđộ cao đẳng- trung cấp và 19,48% là lao động phổ thông. Tuy nhiên trong 3 năm trở lại đây đã có một sự thay đổi rõ rệt, số lượng nhân viên đạt trìnhđộ đại học năm 2014 là 19 người, năm 2015 tăng lên 5 người tươngứng tăng từ21,05% lên 21,74 %. Phù hợp với việc đa số nhân viên đều nằm trong bộ phận bếp và nhà hàng, đòi hỏi nhiều về tay nghề như tốt nghiệp cao đẳng nghề, trung cấp nghề, hay kinh nghiệm hơn là trìnhđộ.Ngoài ra tình hình laođộng phổ thông có xu hướng giảm, bởi vì khách hàng cũng như công ty ngày một yêu cầu cao hơn với người lao động.
Huế Cổlà một trong những nhà hàng tiêu chuẩn 4 sao hàng đầu ở khu vực miền Trung - là đơn vị kinh doanh chiến lược của tâp đoàn du lịch Trails of Indochina. Đối tượng khách hàng của nhà hàng chủ yếu là khách quốc tế nên hầu hết nhân viên của nhà hàng đều có trìnhđộ ngoại ngữ khá trở lên. Hơn thế nữa, Huế Cổvẫn không ngừng cố gắng trong việc tuyển dụng và bố trí lao động để đáp ứng kịp thời, mở rộng quy mô kinh doanh cũng như tốc độ phát triển của ngành du lịch trong tỉnh cũng như khu vực.
Khóa luận tốt
nghiệp GVH D : ThS. Bùi Văn Chiêm
44SVTH: Phan Viết Phước Thịnh SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
Theo thời hạn hợp đồng
Nhìn chung, loại hợp đồng lao động từ 1 đến 3 năm chiếm tỷ trọng lớn trong giai đoạn 2014 đến 2016 tăng từ40 người (2014) tươngứng với 57,14% lên 42 người (2015)ứng với 58,33% và 45 người (2016) với 58,44%. Còn lại là loại hợp đồng không kì hạn chiếm từ14% đến 16% . Sở dĩ tốc độ tăng của 2 loại hợp đồng laođộng này không cao vìđặc thù đòi hỏi sự gắng bó lâu dài giữa Huế Cổ với người lao động, ngoài ra đây là 2 loại hợp đồng có được chế độ đãi ngộ, tham gia BHXH đầy đủnhất. Bên cạnh đó, dấu hiệu tích cực là tỷ lệ của loại hình hợp đồng dưới 1 năm có xu hướng giảm dần từ 28,57% giảm xuống 25% vào 2015 và 24,68% vào 2016, cho thấy tính chuyên nghiệp trong việc tuyển dụng cũng như đào tạo để người lao động gắn bó với Công ty, và Huế Cổ cũng thực hiện đầy đủ trách nhiệm đối với người lao động.
Tóm lại, Qua bảng thống kê trên ta thấy, số lượng lao động tăng lên qua từng năm. Cụ thể trong giai đoạn 2014 – 2016 tăng 7 lao động tương đương với 10%. Càng ngày, lượng lao động tại công ty dần tiến tới ổn định hơn. Một lý do nữa, lượng lao động đang làm việc hiện tại chủyến là đội ngũ lao động trẻ, giàu nhiệt huyết với công việc, được Huế Cổ đào tạo bài bản nên tỷ lệ gắn bó với công tyđang bắt đầu ổn định và tăng lên, cùng với đó công ty cũng đang trong thời kì kinh doanhổn định nên công ty tạm thời cũng chưa có nhu cầu thay đổiđội ngũ nhân viên của mình. Ngoài ra, ta đã có cái nhìn sơ bộ về số lượng cũng như tình hình sử dụng và phân công lao động tại công ty. Do điều kiện môi trường và xã hội luôn biến đổi không ngững, tuy không có sự thay đổi lớn về số lương nhân viên nhưng lại phát sinh nhiều trường hợp nghỉ việc – thay thế vị trí điều này dẫn tới việc số liệu về tình hình sử dụng và phân công lao động cũng biến động liên tục, đây cũng là nhân tố gây khó khăn trong việc quản lý nhân sự tại công ty nói chung và việc tham gia đóng, chi trả BHXH tại doanh nghiệp nói riêng.
Khóa luận tốt
nghiệp GVH D : ThS. Bùi Văn Chiêm
44SVTH: Phan Viết Phước Thịnh SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
2.1.4.Tình hình hoạt động kinh doanh của C ông ty Huế Cổ trong giai đoạn 2014 – 2016
2.1.4.1. Số lượng khách đến Công ty Huế Cổ trong giai đoạn 2014 - 2016
Bảng 4: Số lượng khách đến Công ty Huế Cổ trong giai đoạn 2014 – 2016 (ĐVT: người)
Chỉ tiêu Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 2015/2014 2016/2015
Tổng số khách 15106 15392 14857 286 1.89 -535 -3.48 Kháchđoàn 10475 10664 10582 189 1.80 -82 -0.77 Khách lẻ4631 4728 4275 97 2.09 -453 -9.58
(Nguồn: Phòng Sales – Marketing) Nhận xét
Tổng lượt khách tăng 1,89% từ 15106 vào năm 2014 lên 15,392 vào năm 2015 và giảm nhẹ xuống 14857 vào năm 2016 tươngứng với 3,48%. Lượng khách đoàn không có sự thay đổi biến động nhiều, giao động trong khoảng 200 khách, cụ thể tăng từ 10475 người lên 10664 người trong giai đoạn 2014 – 2015 vào giảm từ 10664 người xuống còn 10582 người trong giai đoạn 2015 – 2016. Tuy nhiên lượng khách lẻ lại giảm khá nhiều trong giai đoạn 2015 – 2016 cụ thể giảm 453 người tươngứng 9,58%.
Khách du lịch quốc tế đến Ancient Hue luônổn địnhđược xem là thành quả của các chính sách khuyến khích phát triển du lịch, chẳng hạn như miễn thị thực cho công dân 5 nước Tây Âu vàđối tượng khách hàng Huế Cổphục vụ chủ yếu là các nước Tây Âu.
Ngoài ra, Giao thông đường biển và hàng không đến trong giai đoạn 2015 - 2016 được đầu tư và phát triển hơn. Huế vừa hình thành khu dịch vụ tại cảng Chân Mây để phục vụ khách du lịch tàu biển; xây dựng các bến đỗ, bến thuyền, cầu tàu vùng đầm phá Tam Giang để phát triển du lịch. Đồng thời có 20 đường bay trực tiếp đến Đà Nẵng đang hoạt động, trong đó có 11 đường bay trực tiếp thường kỳ và 09 đường bay trực tiếp thuê chuyến, rất thuận lợi cho việc di chuyển khách, tạo tiềnđể khách đến Huế cũng như đến với tăng số lượng khách đến thưởng thức ẩm thực tại Nhà hàng.
Khóa luận tốt
nghiệp GVH D : ThS. Bùi Văn Chiêm
44SVTH: Phan Viết Phước Thịnh SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
Chỉ tiêu Năm Năm Năm Mức tăng (giảm) Tỉ lệ tăng (giảm) (%)
Bên cạnh đó, Huế mở rộng, đa dạng hóa sản phẩm du lịch, gắn du lịch biển với du lịch cộng đồng, với du lịch làng nghề, du lịch MICE, hội nghị hội thảo... đưa vào khai thác rất nhiều sản phẩm du lịch, số lượng khách đến Ancient Hue cũng từ đó tăng lên rất nhiều. Tuy nhiên lượng khách 2016 có sự sụt giảm nhẹ bởi vì sự cố môi trường ở các tỉnh miền trung, nhìn các tácđộng sự cố môi trường chỉ tác động đến đối tượng khách lẻ mà ít có tác động vào lượng kháchđoàn của Huế Cổ vìđặt thù kháchđoàn Huế Cổ là khách du lịch châu Âu, ngoài ra Huế Cổ đã có sự điều chỉnh menu sao cho phù hợp, nên không chịu ảnh hưởng lớn từ sự cố môi trường. Ngoài ra việc luôn hợp tác, tạo mối quan hệtốt với các tour lữ hành cũng giúp Huế Cổ có một lượng khách hàng tương đối ổn định. Tình hình du lịch trong giai đoạn 2014 -2016 không có nhiều đột phá, tuy nhiên tínhổn định của lượng khách đã phần nào giúp Huế Cổ duy trì và sinh lời.
2.1.4.2. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ của Công ty Huế Cổ trong giai đoạn 2014-2015
Bảng 5:Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Huế Cổ giai đoạn 2014 – 2016 (Đơn vị tính : nghìnđồng) 2014 2015 2016 2015/2014 2016/2015 2015/2014 2016/2015 Tổng doanh thu 4,788,900 5,494,120 6,315,351 705,220 821,231 14.73 14.95 Tổng chi phí 3,991,456 4,522,590 5,118,965 531,134 596,375 13.31 13.19 (Nguồn: Phòng kế toán) Nhận xét
Nhà hàng có kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh khá tốt. Doanh thu năm 2014 là 4.788.900 nghìnđồng và năm 2015 tăng lên là 5.494.120 nghìnđồng. Mặc dù tổng chi phí cũng tăng từ 3.991.456 nghìnđồng lên 4.522.590 nghìnđồng nhưng lợi nhuận trước thuế tăng và lợi nhuận sau thuế năm 2015 là 753.907 nghìnđồng.
Lợi nhuận trước thuế797,444 971,530 1,196,386 174,086 224,856 21.83 23.14 Lợi nhuận sau thuế619,817 753,907 928,396 134,091 174,488 21.63 23.14
Khóa luận tốt
nghiệp GVH D : ThS. Bùi Văn Chiêm
44SVTH: Phan Viết Phước Thịnh SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
Rõ ràng tổng doanh thu năm 2015 tăng 705.220 nghìnđồng tươngứng 14.73% so với năm 2014. Mặc dù tổng chi phí tăng 531.134 nghìnđồng tươngứng tăng 13.31% so với 2014, nhưng lợi nhuận trước thuế tăng 174.086 nghìnđồng (tăng 21.83%) và lợi nhuận sau thuế tăng 134.091 nghìnđồng tức là tăng 21.63%.
Năm 2016 so với năm 2015 tổng doanh thu tăng 821.231 nghìnđồng tươngứng tăng 14.95%, mặc dù tổng chi phí tăng 596.375 nghìnđồng tươngứng tăng 13.19% nhưng lợi nhuận trước thuế tăng 224.856 nghìnđồng tươngứng tăng 23.14% và lợi nhuận sau thuế tăng 174.488 nghìnđồng tươngứng tăng 23.14%.
Tóm lại, việc lợi nhuận sau thế tăng cho thấy năng suất làm việc của công ty vô cùng hiệu quả, bên cạnh đó, công ty đã có những bước chuyển mình,đổi mới tác phong làm việc và càng ngày càng được thu hút nhiều khách du lịch trong và ngoài nước.
2.1.4.3. Nhận xét chung về công ty Công ty Huế Cổ 2.1.4.3.1. Thuận lợi
Huế Cổ là một trong những nhà hàng có thâm niên trong ngành. Đi vào hoạt động được 10 năm từ 2007 đã tạo nên vị thế, tên tuổi và sức mạnh chổ đứng trong ngành du lịch tại Huế.
Đội ngũ nhân viên của Huế Cổ đang dần được trẻ hóa và nâng cao trìnhđộ từng ngày cùng thái độ làm việc nghiêm túc để đáp ứng được những đòi hỏi phức tạp của công việc cũng như mô hìnhđào tạo ngàng càng chuyên nghiệp để công ty ngày một phát triển và thành công hơn.
Mô hình cơ cấu tổ chức của Huế Cổ đơn giản và thông suốt. Thuận tiện cho quá trình chỉ đạo, giám sát… Công ty có chế độ lương thưởng hợp lý, quan tâm đến điều kiện làm việc người lao động, khuyến khích tinh thần làm việc của công nhân viên. Nhân viên được quyền đòi hỏi những quyền lợi đúng đắng một cách trực tiếp với ban lãnhđạo, không mất thời gian qua bộ phận trung gian nào.
Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Huế Cổ tăng trưởng và phát triển ổn định qua các năm nên các khoản đóng góp cũng như chi trả cho nhân viên trong công ty luôn được đảm bảo thông suốt.
Khóa luận tốt
nghiệp GVH D : ThS. Bùi Văn Chiêm
44SVTH: Phan Viết Phước Thịnh SVTH: Phan Viết Phước Thịnh
2.1.4.3.2. Khó khăn
Loại hình kinh doanh của Huế Cổ mang tính chất thời vụ trong năm, nhất là với đặc điểm phụ thuộc vào lượng du khách từ nước ngoài nên nếu lượng khách nước ngoài có dấu hiệu giảm sút, hay không tạo được mỗi quan hệ với các hãng lữ hành thì sẽdẫn đến việc Huế Cổ kinh doanh không hiệu quả. Nếu như vậy có thể Huế Cổ sẽ không thực hiện tốt việc đãi ngộ với nhân viên.
Đội ngũ nhân viên được trẻ hóa liên tục nên việc quản lý, cấp sổ BHXH, xét cũng như giải quyết các chế độ về BHXH cũng gặp phải nhiều khó khăn.
Quy mô của công ty chỉ ở tầm vừa và nhỏ nên không có cán bộ chuyên phụ trách hành chính, BHXH riêng nên phòng nên cán bộ thực hiện BHXH phải chịu trách nhiệm luôn phần quản lý, xét duyệt cũng chi trả chế độ BHXH cho nhân viên. Doanh nghiệp cũng chưa có cán bộ chuyên biệt làm công tác BHXH nên những công việc liên quan đến BHXH đôi khi còn có tình trạng chậm giải quyết, công việc chức trách còn bị chồng chéo.