III.1. Dự báo thị trường trong nước
Theo dự báo dân số thuộc dự án VIE/97/P14 đến năm 2020 dân số Việt Nam khoảng 95.976.792 người, so với kết quả điều tra dân số năm 2009 tăng gần 9,0 triệu người. Theo chiến lược phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam đến năm 2020 bình quân GDP/người/năm là 4.200USD gấp 3,5 lần năm 2010. Theo quy luật cung cầu dân số và GDP bình quân tăng kéo theo chi phí tiêu thụ hàng hóa tăng, trong đó có phần lớn sản phẩm là hàng hóa của ngành nghề nông thôn. Các chuyên gia kinh tế cho rằng năm 2020 doanh số tiêu dùng của Việt Nam tăng ít nhất gấp 1,5 lần năm 2010 và xếp Việt Nam vào nhóm các quốc gia là thị trường còn nhiều tiềm năng với sức mua tăng cao >10%/năm.
Các sản phẩm hàng hóa được sản xuất, chế biến,... ở các ngành nghề nông thôn tỉnh Vĩnh Long được tiêu thụ chủ yếu ở thị trường các tỉnh (thành phố) ĐBSCL và Đông Nam bộ, một số sản phẩm có thể bán tại các tỉnh phía Bắc với số lượng không nhiều.
Các loại sản phẩm ngành nghề nông thôn Vĩnh Long được tiêu thụ mạnh ở thị trường trong tỉnh, trong vùng ĐBSCL và Đông Nam bộ: gốm đất nung, gạch, ngói là vật liệu xây dựng, trang trí các công trình và nhà ở. Các loại lương thực thực phẩm qua chế biến, song phải đảm bảo VSATTP (gạo, rau, quả, củ, bánh tráng, bún, dưa cải,....).
Song, để khai thác tốt thị trường trong nước, tăng tính cạnh tranh của sản phẩm hàng hóa ngành nghề nhất là các làng nghề truyền thống cần đổi mới dây chuyền thiết bị, tăng năng suất, giảm giá thành, đa dạng hóa sản phẩm gắn với xây dựng nhãn hàng và thương hiệu hàng hóa đồng thời làm tốt hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường.
III.2. Thị trường xuất khẩu
Việt Nam đã là thành viên chính thức của tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), là cơ hội cho việc giao lưu mở rộng thị trường với nhiều nước trên thế giới. Nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ, nông sản, gốm sứ, hoa cây cảnh,… của Việt Nam đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới, có thể điểm qua một số thị trường chính:
- Thị trường các nước EU, chiếm tỷ trọng gần ¼ trong tổng kim ngạch xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam. Mỗi tháng thị trường EU nhập khoảng hơn 50 triệu USD hàng quà tặng, nhưng hàng Việt Nam chỉ mới chiếm gần 5%.
- Thị trường Nhật Bản, có nhu cầu lớn về nhiều loại hàng: đồ gỗ, gốm sứ, thảm len, thảm thủ công cở nhỏ, đồ nội thất bằng mây tre. Việt Nam hiện là nước đứng thứ 4 trong số các nước xuất khẩu đồ gỗ thủ công vào thị trường Nhật Bản (sau Trung Quốc, Đài Loan và Thái Lan).
Trang - Thị trường Nga và Đông Âu là thị trường truyền thống của Việt Nam, có nhu cầu lớn về nhiều loại hàng hóa, có thể khai thác với những mẫu mã, kiểu dáng hàng hóa mới với chất lượng, giá cả, phương thức bán hàng phù hợp, có sức cạnh tranh cao. - Thị trường Mỹ, nhiều mặt hàng thủ công mỹ nghệ của nước ta hiện có khả năng cạnh tranh tốt và có nhu cầu lớn tại thị trường này như: hàng gốm ngoài vườn, gốm trang trí trong nhà, chậu trồng cây, tượng, hình các con vật, đài phun nước… Mỗi năm thị trường Mỹ nhập 55 tỷ USD hàng thủ công mỹ nghệ, nhưng hàng Việt Nam chỉ chiếm 1%. Đây là thị trường có triển vọng phát triển rất lớn đối với hàng thủ công mỹ nghệ xuất khẩu của Việt Nam.
- Thị trường Đài Loan, Hồng Kông và Hàn Quốc, nhập khẩu nhiều đồ gỗ gia dụng và mỹ nghệ, đá mỹ nghệ, hàng thêu ren…
- Thị trường Trung Đông, Nam Phi và Nam Mỹ là thị trường nhiều tiềm năng nhưng chưa được khai thác đúng mức. Đây là khu vực thị trường có nhu cầu nhiều về các mặt hàng song mây, tre, trúc…
- Tỉnh Vĩnh Long muốn tăng số lượng doanh số xuất khẩu các sản phẩm chủ lực như gốm sứ mỹ nghệ, hàng đan kết tết bện, trứng vịt muối, nấm rơm muối cần tổ chức tốt hoạt động xúc tiến thương, đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng thị hiếu khách hàng một cách tốt nhất.
IV. DỰ BÁO VỀ CÔNG NGHỆ ÁP DỤNG VÀO SẢN XUẤT NNNT
Tiến bộ kỹ thuật và công nghệ có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc tạo thêm nghề mới, nâng cao năng suất, chất lượng và hạ giá thành sản phẩm, đồng thời còn bảo đảm độ đồng đều của sản phẩm, nhất là những sản phẩm xuất khẩu. Vì vậy, để thúc đẩy NNNT phát triển cần đặc biệt chú trọng ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật và công nghệ. Công nghệ, thiết bị, máy móc hiện đại sẽ giúp cho ngành nghề nông thôn các hỗ trợ sau:
Giảm nặng nhọc, nâng cao năng suất lao động, chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm.
Nâng cao độ chính xác, tinh xảo.
Nâng cao chất lượng nguyên liệu qua sơ chế, hỗ trợ kết hợp giữa nguyên liệu hiện đại và nguyên liệu truyền thống.
Nâng cao vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giúp tìm kiếm thông tin trong tiếp thị, khuyến thị, giao dịch và thiết kế mẫu mã sản phẩm…..
- Đối với các ngành khác như chế biến gỗ,mây tre đan, sản xuất bún, bánh,…
xu thế đưa vào áp dụng các thiết bị công nghệ mới hiện đại hơn, năng suất cao hơn và giảm thiểu tác động ô nhiễm môi trường. Các thiết bị chế biến gỗ, chẻ tre, tuốt và vót mây, máy uốn cong định hình,… sẽ được thay thế bằng thiết bị hiện đại hơn.
- Sản xuất vật liệu xây dựng (sản xuất gạch, gốm): thực hiện chủ trương di dời các cụm lò gạch vào khu công nghiệp hoặc chuyển đổi công nghệ đốt lò (công nghệ
Trang đốt lò gạch không khói hoặc xây dựng lò tuynel, lò hoffman…); dự báo đến năm 2015 sẽ không còn lò gạch sản xuất gạch ống, gạch đinh làm vật liệu xây dựng được nung bằng phương pháp thủ công truyền thống mà sẽ chuyển đổi sang một số công nghệ mới, ít gây ô nhiễm môi trường, tăng chất lượng sản phẩm như nêu trên.
- Sản xuất bánh tráng: những công đoạn dự kiến sẽ được cơ giới hóa gồm: xay bột, tráng bánh, cắt bánh…
- Sản xuất cốm dẹp: cải tiến cối giã theo hướng sử dụng đồng thời nhiều lao động, góp phần tăng năng suất, sản lượng và hiệu quả lao động.
- Se lõi lát, se xơ tơ dừa: máy móc thiết bị sẽ ngày càng được nghiên cứu cải tiến, góp phần tăng năng suất và hiệu quả lao động cho người dân.
- Sản xuất nhang: máy ép nhang được nhiều người sử dụng, góp phần giảm ô nhiễm môi trường, tăng hiệu quả sản xuất của người lao động.
- Sản xuất sản phẩm từ mây tre: dự kiến sẽ ứng dụng cơ giới hóa ở các công đoạn như: tiện mắt tre, làm sạch thân cây, khoan lỗ, chẻ tre làm phẳng, định hình, bắn đinh, sơn sản phẩm,…
- Sản xuất kinh doanh hoa cây kiểng: Kỹ thuật cấy mô áp dụng đối với cây ăn trái, hoa kiểng cho phép nhân nhanh các giống cây tốt, sạch bệnh; Kỹ thuật canh tác trong nhà lưới để tạo nông sản sạch, trồng hoa kiểng chất lượng cao.
V. DỰ BÁO ẢNH HƯỞNG CỦA BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU (BĐKH) VÀ NƯỚC BIỂN DÂNG (NBD) ĐẾN NGÀNH NGHỀ NÔNG THÔN VĨNH LONG BIỂN DÂNG (NBD) ĐẾN NGÀNH NGHỀ NÔNG THÔN VĨNH LONG
Vĩnh Long gần như ở giữa ĐBSCL có địa hình bằng và thấp đã và sẽ chịu tác động của biến đổi khí hậu và nước biển dâng. Theo kịch bản của Bộ tài nguyên và Môi trường công bố đến năm 2100 một số khu vực bị ảnh hưởng như: ở các xã ven sông Cổ Chiên (xã An Bình, Bình Hòa Phước huyện Long Hồ; các xã Quới Thiện, Thanh Bình - huyện Vũng Liêm), các xã ven sông Hậu (Lục Sĩ Thành, Phú Thành huyện Trà Ôn; xã Tân Quới, Thành Lợi huyện Bình Tân) và một số xã dọc theo sông Mang Thít (Thị trấn Cái Nhum, Tân An Hội, Tân Long Hội huyện Mang Thít; xã Hòa Thạnh, Hòa Hiệp, Hậu Lộc, Tường Lộc huyện Tam Bình) với tổng diện tích là 6.500ha (chiếm 4,3% tổng diện tích toàn tỉnh). Qua tính toán, dự kiến sẽ có 36.414 người bị ảnh hưởng và 67/241 doanh nghiệp trong tỉnh có nguy cơ bị ảnh hưởng ngập nếu không có biện pháp ứng phó.
BĐKH và nước biển dâng theo kịch bản 3 mức nước ngập tăng thêm trên 1,0m vào năm 2100, qua tính toán sẽ có các huyện Vũng Liêm, Trà Ôn bị ảnh hưởng do nhiễm mặn và có khoảng 606 km2 (gần 40% diện tích) đất ở khu vực trung tâm tỉnh bị ngập, ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp; hoạt động nuôi trồng và đánh bắt thuỷ sản, ảnh hưởng đến cơ sở hạ tầng (hệ thống đường giao thông, các công trình xây dựng, nhà cửa,..); ảnh hưởng đến môi trường sống của người dân và môi trường sinh thái, đa dạng sinh học của địa phương.
Biến đổi khí hậu, nước biển dâng và xâm nhập mặn trong tương lai sẽ có tác động nhất định đến nguồn nguyên liệu lát tập trung tại các xã Thanh Bình, Quới Thiện, Trung
Trang Thành Đông,… thuộc huyện Vũng Liêm, nơi đây có các làng nghề se lõi lát và dệt chiếu hình thành lâu đời và phát triển rất ổn định. Chính vì vậy, ngay bây giờ chúng ta phải xây dụng chương trình, kế hoạch bảo tồn vùng lát nguyên liệu, phục vụ cho làng nghề.
Nền nhiệt của tỉnh tăng làm gia tăng áp lực đối với các hệ sinh thái vốn đã bị áp lực do các hoạt động của con người làm ảnh hưởng môi trường sống, suy giảm tính ĐDSH, tạo điều kiện cho một số bệnh mới xuất hiện và phát triển thành dịch (bệnh tay chân miệng, cúm AH1N1,…), đồng thời một số dịch bệnh phát triển có diễn biến phức tạp (sốt xuất huyết,…) làm ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng, tăng chi phí xã hội làm ảnh hưởng đến kinh tế địa phương. Hiện tượng khí hậu cực đoan có xu hướng xảy ra nhiều hơn, cường độ lớn hơn (ảnh hưởng của hiện tượng ElNino làm hạn hán, lốc xoáy, xâm nhập mặn, triều cường và sạt lở bờ sông). Ghi nhận trong năm 2006 cơn bão số 9 đi ngang qua địa bàn tỉnh ảnh hưởng các huyện Trà Ôn, Vũng Liêm đã làm thiệt hại đến nhà cửa, cây trồng, ảnh hưởng mạnh đến kinh tế xã hội và dân sinh của tỉnh. Tỉnh Vĩnh Long không bị bão gây hại trực tiếp mà chỉ ảnh hưởng bão và các đợt áp thấp nhiệt đới gây mưa nhiều ngày trên diện rộng. Nhìn chung mức biến đổi nền nhiệt giữa các năm trong giai đoạn 2005 - 2009 là không đáng kể. Tuy nhiên, qua so sánh nhiệt độ của nhiều năm trước cho thấy nhiệt độ thấp nhất của năm 2009 lại tăng hơn gần 20C so với cùng kỳ các năm trước đó.
Tổng lượng mưa năm 2009 của tỉnh cao hơn so với các năm trước từ 87 - 132mm. Mực nước cao nhất đo được tại sông Tiền (Mỹ Thuận) qua các tháng trong năm 2009 hầu hết cũng cao hơn so với các năm trước xét về cùng thời điểm và vị trí đo (8/12 tháng trong năm).
Tình hình xâm nhập mặn, theo Trung tâm Khí tượng thuỷ văn tỉnh Vĩnh Long (năm 2009), ghi nhận qua các năm là xuất hiện sớm, diễn biến bất thường và có phần phức tạp hơn. Trong năm 2005, độ mặn ở các huyện Trà Ôn, Vũng Liêm - nơi được xem là khá cao với biên độ mặn là 0,32g/l nhưng đến đầu năm 2006, độ mặn ở khu vực này tăng cao hơn trung bình nhiều năm. Năm 2009, tuy lượng nước trên sông trong các tháng đầu năm khá cao nhưng do đỉnh triều cường cao và đặc biệt chân triều cường xuống rất thấp trong những ngày tháng 4 kết hợp với gió chướng nên mặn xâm nhập khá sâu vào trong nội đồng, đặc biệt là vùng ven sông Cổ Chiên độ mặn đạt cao nhất trong hơn 10 năm trở lại đây.
Theo thông tin dự báo của Viện Khoa học thủy lợi miền Nam (tháng 3 năm 2010) cho biết trong tháng 4 độ mặn cao nhất trên sông Cổ Chiên tại xã Trung Thành Tây - huyện Vũng Liêm - cách cửa Cung Hầu 60 Km - có khả năng đạt 2,5 - 3,5‰ và trên sông Hậu ở xã An Phú Tân - huyện Cầu Kè - Trà Vinh giáp với xã Tích Thiện - huyện Trà Ôn (cách cửa Định An 60 Km) có khả năng đạt 1,5 - 3‰. So với nhiều năm trước đây, năm 2009 độ mặn trên sông Cổ Chiên bất thường lên cao (xã Trung Thành Tây) là 4,5‰ với 1.750ha đất lúa hè - thu bị ảnh hưởng ở giai đoạn mạ, tuy nhiên thời gian nhiễm mặn chỉ duy trì trong ngày và kéo dài từ 1-3 ngày trong thời gian triều đạt đỉnh, khi triều xuống độ mặn giảm dần. Vào tháng 4 năm 2009, tại cống Nàng Âm khi triều đạt đỉnh, độ mặn đạt cao nhất là 4,5‰.
Trang Nói chung, BĐKH và NBD có tác động đến ngành nghề nông thôn Vĩnh Long nhưng mức độ ảnh hưởng đến năm 2020 ở mức độ ít lo ngại, với nghề gạch - gốm khi nhiệt độ tăng sản xuất sẽ thuận lợi hơn.
Trang Phần thứ tư
QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NGHỀ NÔNG THÔN TỈNH VĨNH LONG ĐẾN NĂM 2020
I. QUAN ĐIỂM VÀ MỤC TIÊU I.1. Quan điểm phát triển
- Phát triển ngành nghề nông thôn gắn với chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn theo hướng công nghiệp hóa; gắn với thị trường tiêu thụ sản phẩm và vùng nguyên liệu để khai thác tốt tiềm năng tại chỗ theo hướng tập trung, chuyên sâu, phát triển các mặt hàng có lợi thế so sánh và có tính cạnh tranh cao phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Kết hợp giữa sản xuất thủ công với công nghệ tiên tiến, nguyên liệu tự nhiên với nhân tạo nhằm tăng năng suất lao động, tạo ra nhiều sản phẩm có chất lượng, mẫu mã đẹp tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường.
- Phát triển ngành nghề nông thôn, phải hướng tới xuất khẩu, đặc biệt là các sản phẩm gốm, nấm rơm muối, hột vịt muối, khoai lang, ca cao, các sản phẩm đan kết, tết bện, se lõi, dệt chiếu,…được sản xuất từ nguyên liệu sẵn có tại địa phương như: sét, cát sông, lát, khoai lang, ca cao, lục bình,… và các sản phẩm phụ từ nông nghiệp.
- Phải gắn kết chặt chẽ NNNT với phát triển du lịch, trên quan điểm hỗ trợ lẫn nhau hình thành các tour - tuyến du lịch làng nghề. Đồng thời, thông qua hoạt động du lịch góp phần “thổi hồn”, làm tăng giá trị vật thể và phi vật thể của sản phẩm làng nghề, góp phần bảo tồn bản sắc văn hóa giàu truyền thống dân tộc mang đặc trưng của vùng Tây Nam Bộ nói chung và người dân Vĩnh Long nói riêng.
- Chú trọng đào tạo nghề cho nông dân, khai thác và phát huy nội lực, đặc biệt là nguồn lực ngay trong nông dân - nông thôn, đồng thời mở rộng liên kết, tranh thủ các nguồn lực về: vốn, công nghệ, thị trường bên ngoài,… để tạo ra các sản phẩm hàng hóa có sức cạnh tranh cao.
- Phát triển ngành nghề nông thôn gắn liền với quan điểm bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống, từng bước khôi phục, phát triển các nghề và làng nghề truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc đặc thù của từng địa phương thuộc tỉnh Vĩnh Long. Chủ động nâng cao chất lượng sản phẩm hàng hóa đáp ứng xu thế mở cửa thị trường, hội nhập kinh tế khu vực và thế giới.
- Ưu tiên phát triển mạnh, tạo bước đột phá đối với một số ngành nghề được xác định là thế mạnh của tỉnh Vĩnh Long gồm: gạch - gốm, se lõi lát, dệt chiếu, nấm rơm và hàng thủ công mỹ nghệ.
- Phát triển ngành nghề nông thôn cần tuân thủ nghiêm ngặt những quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái và cảnh quan thiên nhiên, thể hiện bản sắc văn hóa của từng địa phương, tập trung chuyển đổi công nghệ, tiến hành di dời hoặc ngưng hoạt động các cơ sở ngành nghề gây ô nhiễm môi trường. Xây