A鵜pj"n逢嬰 ng protein-enzyme

Một phần của tài liệu Cố định enzyme β galactosidase vào thiolsulfinate agarose (TSIgel) và ứng dụng thiết kế kỹ thuật lên men liên tục sản phẩm sữa nghèo lactose (Trang 42 - 43)

2.

3.1.1 A鵜pj"n逢嬰 ng protein-enzyme

A吋 zƒe" 8鵜pj" 8逢嬰e" j o" n逢嬰ng protein- enzyme c栄a m磯u, chúng tôi xây d詠pi"8逢運ng chu育n protein d詠a vào n欝pi"8瓜 albumin.

Cách ti院n hành:

a. Xây d詠pi" 8逢運ng chu育n n欝pi"8瓜 albumin

- Pha các dung d鵜ch protein chu育n có n欝pi" 8瓜 t瑛 0.01-0.1 mg/ml: Hòa tan tinh th吋 albumin huy院t thanh bò (BSA-bovine serum albumin) trong dung d鵜ch NaCl 0.9% v噂i

n逢嬰ng protein có trong 1 ml là: 0.01, 0.02, 0.04, 0.06, 0.08, 0.1 mg protein.

- L医y 1ml dung d鵜ch protein cho vào 嘘ng nghi羽m, cho thêm 5ml dung d鵜ch C. L逸c 8隠w."8吋 荏 nhi羽v"8瓜 trong 10 phút. Ti院p t映c cho thêm 0,5 ml dung d鵜ch D, l逸c, 8吋 30 phút và 8q"vt‒p"oƒ{"uq"o w"荏 d逢噂c sóng 750 po0"A欝ng th運i làm 嘘ng ki吋m tra v噂i hóa ch医t pj逢" 嘘ng nghi羽m chu育p" pj逢pi" vjc{" fwpi d鵜ch protein b茨pi" p逢噂c. Xây d詠pi" 8欝 th鵜 8逢運ng chu育n quan h羽 gi英a n欝pi"8瓜 protein chu育n v噂k"e逢運pi"8瓜 o w"ÄQF0"Vj "pijk羽m 8逢嬰c l員p l衣i 3 l亥n.

b. A鵜pj"n逢嬰ng protein- gp¦{og" -icncevqukfcug"vj»pi"swc"8欝 th鵜 protein chu育n

- L医y 1 ml dung d鵜ej" -galactosidase nghiên c泳u cho vào 嘘ng nghi羽m (pha loãng 100 l亥n), cho thêm 5ml dung d鵜ch C. L逸e" 8隠w." 8吋 荏 nhi羽v" 8瓜 trong 10 phút. Ti院p t映c cho thêm 0,5 ml dung d鵜ch D, l逸c, 8吋 30 phút và 8q"vt‒p"oƒ{"uq"o w"荏 d逢噂c sóng 750 nm. A欝ng th運i làm 嘘ng ki吋m tra v噂i hóa ch医v"pj逢"嘘ng nghi羽m chu育p"pj逢pi"vjc{"fwpi"f鵜ch protein b茨pi" p逢噂c. N欝pi"8瓜 protein nghiên c泳w"8逢嬰e"v pj"vjgq"n逢嬰ng protein 荏 8欝 th鵜 chu育n.

Vtqpi" 8„<"

- Dung d鵜ch A: Dung d鵜ch Na2CO3 2% trong NaOH 0.1N.

- Dung d鵜ch B1: dung d鵜ch CuSO4 1%.

31 - Dung d鵜ch C: h厩n h嬰p 0,5ml dung d鵜ch B1, 0,5ml dung d鵜ch B2 và 50ml dung d鵜ch A (dung d鵜ch C chu育n b鵜 vt逢噂c khi dùng 30 phút).

- Dung d鵜ch D: dung d鵜ch Folin n欝pi"8瓜 1N.

Một phần của tài liệu Cố định enzyme β galactosidase vào thiolsulfinate agarose (TSIgel) và ứng dụng thiết kế kỹ thuật lên men liên tục sản phẩm sữa nghèo lactose (Trang 42 - 43)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(117 trang)