4.2.3.1 Quyết định lựa chọn đối tượng bán lợn
Biểu đồ 4.10 cho thấy kênh tiêu thụ lợn thịt của hộ chăn nuôi: 77,89% lợn thịt được bán cho thương lái đến thu gom, 16.84% lợn thịt được bán trực tiếp cho lò mổ trong xã. Người thu gom (thương lái) đóng vai trò quan trọng việc lưu thông sản phẩm. Hầu hết các hộ chăn nuôi lợn phần lớn đều bán cho lái buôn. Lý do là khi bán cho lái buôn thì người dân bán luôn cả đàn để chuẩn bị cho lứa mới, còn bán cho người lò mổ thì thường phải chờ thời gian lâu hơn mới bán được và bán vài con một lần nên người chăn nuôi khó khăn tính được lãi và chi phí để chăn nuôi lớn hơn.
Đơn vị: %
Biểu đồ 4.10: Đối tượng bán lợn thịt của các hộ chăn nuôi
(Nguồn: Tổng hợp số điều tra, 2020)
Phần lớn các hoạt động mua bán giữa thương lái với hộ chăn nuôi là không theo hợp đồng và chỉ thanh toán bằng tiền mặt, điều này cho thấy chưa có một sự gắn kết giữa người chăn nuôi lợn và thương lái. Bên cạnh đó, các hộ chăn nuôi lợn thịt với quy mô nhỏ lẻ, mang tính tự phát, thiếu quy hoạch
Nhìn chung, trong quá trình tiêu thụ lợn thịt chưa có sự tổ chức, liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân, mỗi tác nhân tham gia vào từng giai đoạn chưa có sự nhận thức đúng đắn về các tiêu chuẩn thị trường đưa ra.
Qua biểu đồ 4.11 có thể thấy rằng quan hệ giữu người mua và người bán 100% là không theo hợp đồng; 65,26% hộ chăn nuôi bán cho những mua thường xuyên nhưng không theo hợp đồng và 34,74% hộ chăn nuôi tiện gặp ai thì bán cho người đó.
Đơn vị: %
Biểu đồ 4.11: Tình hình liên kết giữa hộ chăn nuôi và người mua lợn
(Nguồn: Tổng hợp số lệu điều tra, 2020)
4.2.3.2 Quyết định tham gia liên kết đầu ra
Trong khâu tiêu thụ, trong tổng số 60 hộ khảo sát không có hộ chăn nuôi nào tham gia kí kết hợp đồng với thương lái hoặc công ty, 5 hộ nông dân tham gia HTX, tổ nhóm.
Biểu đồ 4.12: Tình hình tham gia liên kết trong khâu tiêu thụ
(Nguồn: Tổng hợp số điều tra,2020)