5. Kết cấu luận văn
2.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của Vinmart Kỳ Anh
2.1.3.1 Chức năng:
- Quản lý nhân viên bán hàng: Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên bán hàng thuộc quyền quản lý của mình hàng tuần. Kiểm tra giờ giấc làm việc của nhân viên. Kiểm tra, giám sát thái độ và tinh thần làm việc của từng nhân viên của mình quản lý. Họp nhân viên bán hàng 01lần / tuần. Đào tạo và huấn luyện nhân viên thuộc quyền quản lý của mình.
- Theo dõi, giám sát tình hình bán hàng: Nắm được doanh thu bán hàng hằng ngày, các mã hàng bán được, những mã không bán được, lý do không bán được hàng, những mẫu mã phốt không đẹp cần sửa chữa. Kiểm tra cách trưng bày hàng hóa: sao cho bắt mắt và phải thường xuyên thay đổi. Phải tìm hiểu nguyên nhân khi có những biến đổi doanh thu đột biến. Nắm bắt số tồn hàng ngày.
D anh mục bảng biểu 29 - Quản lý cửa hàng: Quản lý tài sản của siêu thị: tất cả các tài sản thuộc siêu thị của mình quản lý. Những hư hòng nhẹ ở siêu thị thì phải tiến hành sửa chữa ngay. Kiểm tra vệ sinh trong gian hàng: quầy, tủ kệ, sào, maniquene các line hàng. Làm báo cáo hàng ngày, báo cáo tuần nộp Trưởng kênh bán lẻ. Họp kênh bán hàng vào chiều thứ 7. Kiểm tra bảo quản hàng hóa. Hàng tháng cùng với kế toán công ty kiểm tra hàng hóa của siêu thị do mình quản lý.
- Nghiên cứu thị trường, khách hàng:
Nắm bắt được doanh thu bán hàng của các cửa hàng lân cận hoặc một số cửa hàng trong khu vực của các đối thủ cạnh tranh.
Phân loại khách hàng của Siêu thị: độ tuổi, nghề nghiệp, sở thích, thu nhập…..
Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng.
Lập toàn bộ hệ thống sổ sách, giấy tờ của cửa hàng. Thường xuyên kiểm tra tài sản cố định và những vật dụng tại cửa hàng. Trực tiếp huấn luyện NVBH thử việc. Hướng dẫn và kèm cặp nhân viên bán hàng mới cho đến khi quen việc. Theo dõi những mặt hàng bán chạy trong bảng kê đặt hàng của NVBH. Trực cửa hàng theo lịch đã phân công. Trực tiếp tham gia tiếp khách và giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng vượt ngoài phạm vi của nhân viên bán hàng. Hướng dẫn và kiểm tra việc trưng bày, vệ sinh tại cửa hàng hằng ngày. Giám sát tình hình làm việc và tinh thần thái độ của nhân viên tại cửa hàng. Quản lý lượng khách Vip thường xuyên lui tới mua sắm tại cửa hàng: tài khoản, mã số VIP Card, sở thích, tên, tuổi, ngày sinh, địa chỉ… và thông báo đến họ những thông tin mới nhất về sản phẩm của công ty (có thể hướng dẫn cho NVBH).
Quản lý những khách bán sỉ quen thuộc của siêu thị. (Lưu ý những người mới bắt đầu mua sỉ: mỗi SP 2 cái trở lên và tổng hóa đơn phải trên 2.000.000đ) Cùng hợp tác thực hiện các chương trình Promotion. Chịu trách nhiệm đối với toàn bộ hoạt động của cửa hàng.
2.1.3.2. Nhiệm vụ
D anh mục bảng biểu 30 quý Khách hàng về chất lượng dịch vụ
Trách nhiệm, tương trợ, minh bạch, đổi mới, sự hài lòng của khách hàng.
+ Những nét chính trong chuỗi quản trị cung ứng của Vinmart
Khác với các đối tượng khác, đối tượng mà nhóm đang nghiên cứu là một doanh nghiệp bán lẻ- nằm ở vị trí gần với người tiêu dùng cuối cùng nhất trong chuỗi cung ứng. Chính vì vậy, mô hình chuỗi cung ứng trong thực tế của Vinmart sẽ có đôi chút khác biệt nhỏ.
Với một mô hình về chuỗi cung ứng điển hình, ta có 5 bộ phận cấu thành bao gồm: nhà cung cấp nguyên liệu, nhà sản xuất, nhà phân phối trung gian, nhà bán lẻ và người tiêu dùng cuối cùng/ khách hàng. Tuy nhiên, đối Vinmart - một nhà bán lẻ- thì yếu tố nhà phân phối có thể được lược bỏ trong nhiều trường hợp. Điều này là hợp lý vì Vinmart sẽ trực tiếp nhập các sản phẩm từ các nhà sản xuất nhằm đạt được mục tiêu giá rẻ, phục vụ cho công việc kinh doanh của họ. Chính vì vậy, mô hình chuỗi cung ứng của siêu thị Vinmart đối với các nhóm hàng sẽ là : nhà cung cấp nguyên liệu, nhà sản xuất, Vinmart và khách hàng. Vinmart với slogan quen thuộc là “ nơi an tâm mua sắm cho người Việt”, có thể nói Vinmart đã phải có những ràng buộc nhất định đối với các nhà sản xuất để có thể cung cấp cho người tiêu dùng hàng hóa với chất lượng tốt nhất có thể. Ông Trương Công Thắng Tổng giám đốc hệ thống siêu thị Vinmart công ty cổ phần thương mại tổng hợp Vincommerce cho biết, ngoài chất lượng là yếu tố bắt buộc thì giá cạnh tranh là chiến lược kinh doanh chủ đạo mà Vinmart hướng đến. Từ đó, có thể thấy Vinmart luôn giữ vững lập trường về chiến lược giá rẻ, giá rẻ luôn là mục tiêu hàng đầu của họ, bằng cách phụ thuộc vào quy mô, kỹ thuật đàm phán thương lượng giá cả và cắt giảm chi phí quản lý và các chi phí khác. Vì vậy áp lực chính mà Vinmart tạo ra cho các nhà sản xuất chính là:
+ Chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. + Giá thành sản phẩm.
Những điều kiện mà Vinmart đưa ra để hàng hóa được bày bán tại hệ thống siêu thị của mình là không quá khó khăn. Cụ thể là sản phẩm phải phù hợp với nhu cầu và xu hướng tiêu dùng của thị trường, với hàng may mặc thì nhà sản xuất phải có nhiều bộ sưu tập trong năm, các yêu cầu về chất lượng,
D anh mục bảng biểu 31 kỹ thuật phải đảm bảo, đồng thời phải giao hàng đúng thời hạn, giá cả được trả theo đúng thỏa thuận được hai bên cam kết. Ngoài ra, còn một điều kiện nữa là nhà cung cấp phải ký kết vào bản quy tắc đạo đức kinh doanh, trong đó có điều khoản không trả bất kỳ khoản tiền riêng nào cho nhân viên của Vinmart
Vinmart Việt Nam sãn sàng hợp tác phân phối hàng hóa của doanh nghiệp đáp ứng những yêu cầu như:
+ Hàng hóa sản xuất tại Việt Nam, hàng hóa nhập khậu trực tiếp phù hợp với chủng loại hàng hóa mà Vinmart đang kinh doanh trên thị trường.
+ Sản phẩm phải thỏa mãn cá tiêu chí chất lượng, tem nhãn, giấy công bố chất lượng …theo quy định của pháp luật. Đối với các sản phẩm thực phẩm đảm bảo có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, hàng hóa còn thời hạn sử dụng hợp lý.
Trong quá trình nhập hàng về kinh doanh tại siêu thị Vinmart luôn cam kết chấp hành nghiêm ngặt quy trình kiểm soát chất lượng: sản phẩm phải có toàn bộ các giấy tờ công bố chất lượng, chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, kết quả xét nghiệm định kỳ sản phẩm,…là những giấy tờ do nhà nước cấp, chứng nhận rằng sản phẩm đạt điều kiện về vệ sinh và an toàn cho sức khỏe. Tại Vinmart cũng luôn tôn trọng quy trình nhận hàng và tiến hành làm xét nghiệm ngẫu nhiên để kiểm tra độ an toàn của sản phẩm. Hợp đồng thu mua với Vinmart luôn yêu cầu nhà cung cấp ký vào các cam kết đạo đức trong kinh doanh( đảm bảo kinh doanh lành mạnh theo quy định của pháp luật). Mối quan hệ giữa nhà sản xuất và Vinmart được quy định rõ ràng trong các hợp đồng kinh tế. Mỗi lần có sự thay đổi về hàng hóa nhất là giá cả thì nàh sản xuất phải thông báo và thương lượng với Vinmart để có điều chỉnh cụ thể. Ví dụ như vào đầu năm 2013 Vinamilk đã gửi yêu cầu tăng giá 7-8% cho khoảng 80% các sản phẩm sữa bột, sữa đặc, thức ăn dặm cho trẻ em ( trừ sản phẩm bình ổn) cho Vinmart. Từ đó, Vinmart sẽ đưa thông báo cho người tiêu dùng và điều chỉnh giá trên quầy hàng.
Bên cạnh đó, các siêu thị trong hệ thống Vinmart còn đóng vai trò là nhà cung cấp của nhau. Khi trong kho của một siêu thị Vinmart bất kỳ trong hệ thống hết một mặt hàng bất kỳ do nhu cầu tăng đột biến, nếu lô hàng sắp tới chưa tới kịp thì các siêu thị còn lại gần với siêu thị Vinmart đó nhất sẽ
D anh mục bảng biểu 32 trích xuất hàng để cung ứng kịp thời, đảm bảo không làm gián đoạn công việc sản xuất kinh doanh của toàn hệ thống.
Bên cạnh đó,nhằm hạn chế tối đa sự gián đoạn trong hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như sự lệ thuộc vào nhà sản xuất, hệ thống siêu thị Vinmart đã đầu tư vào hệ thống vận chuyển với gần 3000 xe tải. Chu kỳ cung cấp hàng hóa đến với 1 siêu thị Vinmart trung bình của hệ thống vận chuyển bằng xe tải này là 2 ngày. Hệ thống này được phối hợp linh hoạt với hệ thống cung ứng tạm thời giữa các siêu thị Vinmart, đảm bảo hoạt động cung ứng hàng hóa được diễn ra thông suốt- một điều rất quan trọng tỏng chuỗi cung ứng kéo như Vinmart.
Ngoài ra, tại mỗi một siêu thị Vinmart, luôn có một kho hàng lạnh và kho hàng dự trữ nhằm đảm bảo cung ứng đủ hàng hóa đáp ứng nhu cầu mua sắm của khách hàng.
2.1.3.3 Kết quả hoạt động kinh doanh của Vinmart Kỳ Anh
Kết quả hoạt động kinh doanh của siêu thị Vinmart Kỳ Anh trong những năm gần đây (giai đoạn 2018 – 2020) thể hiện tại bảng dưới đây:
Đơn vị tính: Tỷ đồng
Hình 2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của Siêu Thị Vinmart Kỳ Anh
1 2 3 Chỉ tiêu - - - Tổng doanh thu 63.985 90.733 112.9970 Tổng chi phí 51.583 78.196 98.727 Lợi nhuận 12.40 12.54 14.27 - - - 63.985 90.733 112.9970 51.583 78.196 98.727 12.40 12.54 14.27 11.00 11.50 12.00 12.50 13.00 13.50 14.00 14.50 - 20 40 60 80 100 120 Chỉ tiêu Tổng doanh thu Tổng chi phí Lợi nhuận
D anh mục bảng biểu 33
Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh tại Chi nhánh Vinmart Kỳ Anh giai đoạn 2018 – 2020 Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 So sánh 2019/2018 2020/2019 ±∆ Tỷ lệ (%) ±∆ Tỷ lệ (%) Tổng doanh thu 63.985 90.733 112.997 26.748 14.18 22.264 12.45 Tổng chi phí 51.583 78.196 98.727 26.613 15.15 20.531 12.62 Lợi nhuận 12.400 12.540 14.270 0.135 -0.98 1.733 0.17
(Nguồn: Báo cáo kết quả kinh doanh tại Vinmart Kỳ Anh)
Nhìn vào bảng ta thấy kết quả kinh doanh của Siêu thị tăng đồng đều qua các năm. Tổng doanh thu năm 2018 của chi nhánh đạt 63.985 tỷ đồng, đến năm 2019 đạt 90.733 tỷ đồng, tăng 26.748 tỷ, tốc độ tăng tương đương 14,18%. Đến năm 2020, tổng doanh thu đạt mức 112.997 tỷ đồng, tăng 22.264 tỷ so với năm 2019, tương đương 12,45%. Doanh thu tăng nhẹ trong năm 2019 do gặp phải sự biến động lãi suất trong năm, và tình hình kinh tế còn gặp nhiều khó khăn cũng đã ảnh hưởng đến hoạt động của ngân hàng. Do nền kinh tế năm 2020 còn nhiều sự biến động và khó khan (ảnh hưởng của dịch bệnh Covid 19), nên chi phí của ngân hàng cũng tăng nhẹ, cụ thể trong năm 2019 tổng chi phí là 78.196 tỷ đồng, đến năm 2020 là 98.727 tỷ, tăng 20.531 triệu so với năm 2019, tương đương 12,62%;
Tổng chi phí của chi nhánh vẫn ở mức cao do chi phí hoạt động, chi phí tài chính,… tăng theo nhu cầu chung của toàn chi nhánh và để dự phòng các hoạt động kinh doanh. Lợi nhuận trước thuế của ngân hàng cũng tăng trong năm 2020, với mức lợi nhuận đạt 14.270 tỷ đồng, tăng 1.733 tỷ so với năm 2019, tương đương 0,17%; cho thấy ngân hàng cũng đã cố gắng rất nhiều trong việc giữ được mức tăng trưởng lợi nhuận cao trong điều kiện nền kinh tế còn gặp nhiều khó khăn.