5. Kết cấu luận văn
1.2.2. Hệ thống tồn kho kịp thời (Just In Time inventory system –
Một doanh nghiệp tiến hành thực hiện hệ thống tồn kho J.I.T chỉ phải mua mỗi ngày một lượng hàng đủ dùng trong ngày. Mọi hàng hoá mua trong ngày sẽ được giao lập tức cho khách hàng, do vậy sẽ không có gì cần phải
D anh mục bảng biểu 22 để trong kho hàng hoá. Vậy “kịp thời”có nghĩa nguyên vật liệu được nhận đúng lúc để sử dụng cho sản xuất và được giao bán đúng lúc cho khách hàng. Để tránh tồn đọng hàng mà vẫn đảm bảo sự vận chuyển nhẹ nhàng của hàng hoá trong doanh nghiệp sản xuất khi áp dụng hệ thống J.I.T thì bộ phận bán sẽ đưa ra tín hiệu để xác định hàng hoá cần bán trong thời gian tới, tín hiệu sẽ được truyền đến bộ phận phụ trách việc cung ứng hàng để đáp ứng yêu cầu. Và như vậy các bộ phận sẽ đáp ứng được “sự kéo” của bộ phận bán-bộ phận cuối cùng của hoạt động thương mại.
Có 3 yếu tố chủ yếu để thực hiện thành công hệ thống J.I.T:
- Một là, doanh nghiệp phải biết gắn liền với nhà cung cấp có quan hệ với doanh nghiệp bằng các hợp đồng dài hạn. Bởi lẽ có 1 hệ thống J.I.T, một doanh nghiệp sẽ bị tổn hại nặng nề nếu sự cung cấp dừng đột ngột. Các nhà cung cấp thiếu trách nhiệm cũng phải bị loại trừ.
- Hai là, những nhà cung cấp được chọn phải sẵn sàng thực hiện việc cung cấp thường xuyên nhu cầu của doanh nghiệp dù là lượng hàng lớn hoặc nhỏ. Người cung cấp phải sẵn sàng thực hiện việc cung cấp nhiều lần trong một ngày với số lượng chính xác như yêu cầu của người mua thay cho việc cung cấp hàng tuần hay hàng tháng.
- Ba là, doanh nghiệp phải triển khai hệ thống kiểm tra chất lượng hàng hoá. Do hàng hoá được tiêu thụ ngay nên chất lượng phải được đảm bảo ngay từ khâu mua hàng đến đàu bán ra là đặc thù của ngành hàng tươi sống bán và sơ chế trong ngày. Bên cạnh việc cung cấp hàng hóa kịp thời, chính xác thì chất lượng nó chỉ áp dụng cho một số ngành hàng của siêu thị bán lẻ như hàng feed food hàng hóa cũng phải đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng.
Bản chất của hệ thống J.I.T là một dòng sản phẩm đi qua hệ thống với lượng tồn kho nhỏ nhất và có xu hướng tiến sát mức đơn vị, tối ưu nhất là lượng tồn kho bằng 0. Do đó, nhược điểm của phương pháp này là siêu thị có lịch tiếp nhận hàng hóa và phân phối hàng hóa rất phức tạp, hệ thống kiểm soát, điều hành hoạt động rất khó khăn và đòi hỏi rất cao và không thể sẩy ra trường hợp như vậy \. Mặc dù đòi hỏi của hệ thống J.I.T có vẻ quá mức nghiêm ngặt nhưng việc áp dụng đã đem lại một số lợi ích cho các doanh nghiệp như:
D anh mục bảng biểu 23 - Tồn kho của nhiều loại hàng hóa giảm đáng kể, tiết kiệm chi phí do không phải ứ đọng vốn, số tiền đầu tư hàng tồn kho cũng giảm do đó có thể được sử dụng cho mục đích khác của doanh nghiệp.
- Giảm nhu cầu về mặt bằng, kho bãi dùng để chứa hàng tồn nay có thể dùng vào việc khác.
- Có tính linh động cao trong phối hợp mua bán.