Kể từ sau khi bắt đầu sản xuất kinh doanh cỏc sản phẩm bỏnh kẹo, Cụng ty luụn chỳ trọng đặc biệt tới thị trường Miền Bắc, song song đú thị trường miền Nam và miền Trung cũng được quan tõm mở rộng. HIện nay thị trường bỏnh kẹo của Cụng ty trải rộng trong cả nước ở ba Miền Bắc – Trung - Nam. Trong giai đoạn từ năm 2001 đến nay, sản lượng tiờu thụ của Cụng ty thực phẩm Miền Bắc luụn đứng ở vị trớ thứ 5 trờn thị trường Việt Nam sau Cụng ty TNHH chế biến thực phẩm Kinh Đụ, Hải Hà, Hải Chõu, Bibica. Hiện nay thị trường của Cụng ty chủ yếu là thị trường Miền Bắc và một số tỉnh miền Trung: Hà Nội, Hải Phũng, Hải Dương, Lai Chõu, Lào Cai, Phỳ Thọ, Vĩnh Phỳc, Bắc Ninh, Thỏi Nguyờn, Trung Quốc, Cao Bằng, Lạng Sơn, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Húa, Quảng Bỡnh…Tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm của Cụng ty ở cỏc khu vực thể hiện trong bảng sau:
Bảng 11: Tỡnh hỡnh tiờu thụ bỏnh kẹo theo khu vực thị trường. ( Đv: Tấn ) Khu vực 2001 2002 2003 2004 2005 SL TT(%) SL TT(%) SL TT(%) SL TT(%) SL TT(%) Cả nước 2098 100 3700 100 4010 100 4450 100 5400 100 Miền Bắc 1469 70 2634.4 71.2 2827 70.5 3142.6 70.62 3780 70 Miền Trung 377.6 18 629 17 693.7 17.3 762.29 17.13 940 17 Miền nam 251.8 12 436.6 11.8 489.2 12.2 545.13 12.25 680 13
(Nguồn: Phũng kinh doanh - Cụng ty thực phẩm Miền Bắc )
Trong 3 miền, Miền Bắc là khu vực thị trường lớn nhất, trong đú Hà Nội là đoạn thị trường lớn nhất, quan trọng của Cụng ty thực phẩm Miền Bắc. ở miền Trung, Thanh Húa là nơi doanh thu đạt cao nhất trong 3 năm liền, và là thị trường chớnh của Cụng ty ở đõy, ở miền Nam cỏc tỉnh như: TP. Hồ Chớ Minh, Cần Thơ, Qui Nhơn, Đà Nẵng là cỏc tỉnh cú sản lượng tiờu thụ lớn nhất trong khu vực thị trường rộng lớn này.
Nền kinh tế thị trường đó tạo ra sự cạnh tranh gay gắt giữa cỏc doanh nghiệp sản xuất bỏnh kẹo. Cụng ty thực phẩm Miền Bắc khụng chỉ cạnh tranh với cỏc sản phẩm trong nước mà cũn phải cạnh tranh với cỏc sản phẩm bỏnh
kẹo ngoại. Tuy nhiờn là một trong những đơn vị sản xuất bỏnh kẹo cú qui mụ, Cụng ty thực phẩm Miền Bắc đó tạo cho mỡnh một phong cỏch riờng, một chỗ đứng trờn thị trường và sẵn sàng đương đầu với cỏc đối thủ cạnh tranh cựng ngành sản xuất bỏnh kẹo. Theo cung cấp của phũng tài chớnh kế toỏn thỡ doanh thu tiờu thụ ở thị trường trong nước đang tăng lờn rừ rệt, thể hiện ở bảng sau:
Bảng 12: Doanh thu tiờu thụ trong nước của Cụng ty thực phẩm Miền Bắc (2001-2005 ). Khu v ực 2001 2002 2003 2004 2005 DT( tỷ) TT(%) DT(tỷ) TT(%) DT(tỷ) TT(%) DT(tỷ) TT(%) DT(tỷ) TT(%) Hà Nội 10.585 29 18.2 28 18.73 27.55 20.3 27.43 22.62 26 Miền Bắc 13.87 38 25.35 39 26.01 38.25 28.2 38.1 33.43 38.42 miền Trung 7.3 20 12.805 19.7 13.45 19.78 15.5 21 19.23 22.1 Miền Nam 4.745 13 8.645 13.3 9.806 14.42 9.97 13.47 11.73 13.48 Tổng 36.5 100 65 100 68 100 74 100 87 100
( Nguồn: Phũng kinh doanh – Cụng ty thực phẩm Miền Bắc).
doanh thu tiêu thụ theo khu vực
0 20 40 60 80 100 2001 2002 2003 2004 2005 năm d o a n h t h u ( tỷ đ ồ n g ) miền Bắc miền Trung Miền Nam tổng 3.1. thị trường Miền Bắc.
Miền Bắc là thị trường chủ yếu của Cụng ty thực phẩm Miền Bắc, lượng tiờu thụ ở Miền Bắc chiếm khoảng hơn 70% tổng sản lượng tiờu thụ trờn toàn quốc và chiếm khoảng 65-67% tổng doanh thu tiờu thụ. Tại thị trường này Cụng ty cú ưu thế về giao thụng vận tải, giảm được phớ vận chuyển, thụng tin liờn lạc, quảng cỏo, tiếp thị… Năm 2005 thị trường Miền Bắc tiờu thụ khoảng 3780 tấn sản phẩm chiếm 70% sản lượng tiờu thụ trờn cả nước. Tỡnh hỡnh cụ thể như sau:
Bảng 13: Tỡnh hỡnh tiờu thụ của thị trường Miền Bắc năm 2005. Bỏnh ( tấn) TT(%) Kẹo ( tấn ) TT(%) Lương khụ ( tấn ) TT(%) Tổng ( tấn ) khu vực Miền Bắc 2728 100 339 100 378 100 3745 Hà Nội 1091.2 40 142.38 42 151.956 40.2 1385.54 Khu vực đồng bằng Bắc Bộ 818.4 30 98.31 29 110.754 29.3 1027.46 Khu vực Đụng Bắc Bộ 491.04 18 61.02 18 71.82 19 623.88 Khu vực Tõy Bắc bộ 327.36 12 37.29 11 43.47 11.5 408.12
(Nguồn: Phũng kinh doanh - Cụng ty thực phẩm Miền Bắc)
3.1.1. Thị trường Hà Nội.
Sản phẩm của Cụng ty thực phẩm Miền Bắc được tiờu thụ tại thủ đụ Hà Nội nhiều hơn bất cứ một tỉnh thành nào trong cả nước. Riờng thị trường Hà Nội năm 2005 tiờu thụ 1385, 54 tấn sản phẩm bỏnh kẹo của Cụng ty chiếm 40, 2% sản lượng mà Cụng ty cung cấp cho Miền Bắc và cũng là chiếm 30% sản lượng tiờu thụ trờn cả 3 miền.
Tại thị trường Hà Nội, sản phẩm bỏnh kem xốp, bỏnh quy, lương khụ là tiờu thụ mạnh nhất. Như vậy cú thể kết luận thị trường Hà Nội là thị trường trọng điểm và là một thị trường lớn với gần 4 triệu dõn và thu nhập bỡnh quõn năm 500USD/ người vỡ vậy Cụng ty cần cú cỏc biện phỏp để tăng sản lượng tiờu thụ tại khu vực Hà Nội.
3.1.2. Thị trường đồng bằng Bắc Bộ.
Mức tiờu thụ sản phẩm bỏnh kẹo của Cụng ty tại thị trường đồng bằng Bắc Bộ cao hơn so với khu vực Đụng Bắc và Tõy Bắc. Tổng sản lượng tiờu thụ cỏc loại sản phẩm bỏnh kẹo của Cụng ty tại khu vực này năm 2005 là 1027, 46 cao hơn so với Đụng Bắc Bộ ( 623, 88) và Tõy Bắc Bộ (408, 12tấn).
Hải Phũng, Nam Định, Thỏi Bỡnh, Hải Dương là những khu vực thị truờng rộng lớn của đồng bằng Bắc Bộ, Hưng Yờn là tỉnh tiờu thụ sản phẩm của Cụng ty ớt nhất.
3.1.3. Thị trường Tõy Bắc.
Cỏc tỉnh ở thị trường Tõy Bắc dõn số ớt, thờm vào đú mức sống của người dõn thấp do vậy khả năng tiờu thụ sản phẩm của Cụng ty tại thị trường
này khụng cao. Năm 2005 Cụng ty cung cấp 408, 12 tấn sản phẩm cho thị trường này, trong đú tỉnh Hoà Bỡnh tiờu thụ mạnh nhất với 140 tấn tiếp theo là Lào Cai, cỏc tỉnh cũn lại mức tiờu thụ kộm xa so với 2 tỉnh trờn.
3.1.4. Thị trường Đụng Bắc.
Quảng Ninh là tỉnh tiờu thụ sản phẩm của Cụng ty thực phẩm Miền Bắc nhiều nhất (120 tấn), đứng thứ 2 là tỉnh Thỏi Nguyờn (190 tấn). Tỉnh tiờu thụ sản phẩm của Cụng ty ớt nhất là Bắc Cạn ( 4 tấn).
3.2. Thị trường Miền Trung.
Thị trường Miền Trung chiếm giữ một vị trớ chiến lược quan trọng của Cụng ty trong giai đoạn hiện nay và là một thị trường tiềm năng trong tương lai. Tuy vậy sản lượng tiờu thụ của Cụng ty ở miền Trung vẫn cũn rất thấp, thực trạng đú được thể hiện trong bảng sau:
Bảng 14: Tỡnh hỡnh tiờu thụ khu vực Miền Trung ( đv: tấn ).
Bỏnh TT(%) Kẹo TT(%) Lương khụ TT(%) Tổng khu vực miền Trung 676.51 100 85.5 100 93.96 100 939.6
Thanh Hoỏ 304.43 45 40.19 47 45.1 48 389.72 Nghệ An 156.27 23 20.18 23.6 20.48 21.8 196.94 Hà Tĩnh 127.86 19 14.71 17.2 15.03 16 157.6 Cỏc tỉnh khỏc 87.947 13 10.94 12.8 13.34 14.2 112.23
(Nguồn: Phũng kinh doanh - Cụng ty thực phẩm Miền Bắc.)
Sản phẩm bỏnh kẹo của Cụng ty thực phẩm Miền Bắc chủ yếu được tiờu thụ tại 3 tỉnh là Thanh Hoỏ, Nghệ An, Hà tĩnh. Cỏc tỉnh cũn lại như Huế, Quóng Ngói, Đà Nẵng thỡ mức tiờu thụ lại rất ớt vỡ cỏc tỉnh này thường cú cỏc sản phẩm bỏnh kẹo đặc trưng của từng vựng như: mố xửng, cu đơ, cỏc sản phẩm của Cụng ty Đường Quảng Ngói, hơn nữa Cụng ty cũn gặp một số khú khăn trong việc vận chuyển sản phẩm đến những thị truờng này.
3.3. Thị trường Miền Nam.
Cho tới thời điểm này, Cụng ty thực phẩm Miền Bắc rất quan tõm đến thị trường này bởi đõy là khu vực thị trường rất rộng lớn hơn nữa thu nhập của người dõn lại cao và tăng nhanh, chớnh vỡ vậy Cụng ty đó đầu tư rất nhiều vào hệ thống kờnh phõn phối, vận chuyển ở đõy, tuy nhiờn, do ở thị trường này
Cụng ty cú rất nhiều đối thủ cạnh tranh: bỏnh kẹo Biờn Hoà, Nhà mỏy đường Quảng Ngói, và đặc biệt là Cụng ty TNHH Kinh Đụ, chớnh vỡ vậy thị trường và sản lượng bỏnh kẹo tiờu thụ của Cụng ty tuy cú tăng nhưng tỉ lệ tăng khụng đỏng kể. Những tỉnh cú sản lượng tiờu thụ mạnh là: TP. Hồ Chớ Minh, Cần Thơ, Lõm Đồng, Quy Nhơn.