Tổng giám đốc Các trợ lý tổng giám
2.3.4.Nguyên nhân của những tồn tạ
Nguyên nhân khách quan
Quy trình kỹ năng của nhân viên chưa hoàn thiện và chưa được truyền đạt đến người lao động một cách có hiệu quả
Cơ chế quản lý còn nhiều hạn chế, còn xảy ra tình trạng chồng chéo trong quản lý, không phát huy được tính độc lập tự chủ của người lãnh đạo, điều phối trong từng bộ phận.
Hệ thống truyền thông tin chưa phát huy được tính hiệu quả, độ trễ về thời gian còn quá lớn, tình trạng thiếu chính xác và không đầy đủ còn xảy ra.
Phương tiện hỗ trợ trong liên lạc, truyền đạt thông tin thiếu tính khoa học và chưa đảm bảo yêu cầu trong quá trình cung cấp thông tin.
Điều kiện làm việc về cơ sở vật chất kỹ thuật thiếu tính đồng bộ, văn hóa doanh nghiệp chưa được để cao trong việc xây dựng mối quan hệ tốt giữa nhân viên các bộ phận trong khách sạn.
Nguyên nhân chủ quan
Nhân viên bộ phận bán hàng còn thiếu kỹ năng và kinh nghiệm trong việc tư vấn với khách hàng về các loại dịch vụ của bộ phận tiệc trong các cách kết cấu phòng, cách bài trí phòng ăn và phòng họp sao cho họ có sự lựa chọn chính xác nhất.
Thiếu trách nhiệm trong truyền đạt thông tin từ phía bộ phận bán hàng tới các bộ phận khác mặc dù đó là những thông tin đã có trong hợp đồng mua bán đã được thỏa thuận với khách.
Một nguyên nhân khác xuất phát từ phía nhân viên trong bộ phận tiệc, họ nhiều khi không tập trung trong công việc, nhưng phần lớn là do họ không làm chủ quy trình công nghệ trong quá trình phục vụ nên trở nên rất thụ động trong công việc, tất cả đều trông cậy vào sự điều hành của người điều phối viên.
Vai trò của người điều phối viên chưa được phát huy một cách có hiệu quả, còn xảy ra những sai xót và nhầm lẫm trong quá trình hoạt động.
Chưa có sự phối hợp thống nhất giữa bộ phận tiệc và bộ phận bán hàng trong việc thông tin tư vấn với khách hàng.