- Sử dụng phương pháp thống kê mô tả thông qua bình quân số tuyệt đối, số tối thiểu để mô tả tình hình chăn nuôi nhằm thấy được thực trạng chăn nuôi đó như thế nào?.
- Sử dụng phương pháp so sánh: Bằng cả số tuyệt đối, số tương đối để đánh giá biến động của hiện tượng nghiên cứu. Cụ thể là so sánh hiệu quả kinh tế giữa những hộ nằm trong dự án và những hộ ngoài dự án.
Việc sử dụng phương pháp thống kê giúp chúng ta nắm được thực trạng, xu hướng biến động của hiện tượng, từ đó tìm ra các yếu tố tích cực, tiêu cực tác động tới chăn nuôi, những thuận lợi, khó khăn để từ đó đánh giá đúng đắn thành tựu, khắc phục tồn tại, đưa ra những kết luận và kiến nghị phù hợp.
Chương 3. ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 3.1. Điều kiện tự nhiên
• Vị trí địa lý xã Thanh Thuỷ
Thanh Thuỷ là xã miền núi nằm ở phía tây của huyện Thanh Chương. Phía đông giáp với xã Võ Liệt, phía Nam giáp với xã Thanh Hà, phía Tây giáp Lào, phía Bắc giáp xã Thanh Khê, Thanh An.
• Đất đai
Thanh Thuỷ là một xã nằm ở phía tây của huyên Thanh Chương với tổng diện tích đất tự nhiên là 11.717,52 ha.
-Trong đó đất nông nghiệp là 10.456,24 ha chiếm 89,23% diện tích đất tự nhiên.
+ Trong đất nông nghiệp có đất lâm nghiệp 9.414,52 ha chiếm 90% đất nông nghiệp, 1.027,40 ha đất nông nghiệp chiếm 9,8%, nuôi trồng thuỷ sản 12,3 ha chiếm 0,11%, đất khác 500 ha chiếm 0,09%.
- Đất phi nông nghiệp 327,75 ha chiếm 2,8%, đất chưa sử dụng 933,53 ha chiếm 7,97% [8]. Điều đó thuận lợi cho việc mở rông quy mô chăn nuôi trâu bò nói riêng và phát triển nông, lâm, ngư nghiệp của xã nói chung.
• Nguồn nước
Thanh Thuỷ là xã có điều kiện môi trường tự nhiên, khí hậu địa hình tận dụng lợi thế đất đai rộng, có nhiều đồi núi thung lũng, đồng cỏ…Mấy năm gần đây , xã Thanh Thuỷ đã đẩy mạnh chăn nuôi trâu bò hàng hoá và xem đây là bước đột phá để phát triển kinh tế. Đặc biệt Thanh Thuỷ có nguồn mặt nước ngọt tương đối lớn. Cụ thể Thanh Thuỷ có 3 con sông tương đối dài như sông rộ, sông khe mừ, sông khe tràm…đóng vai trò to lớn trong cấu tạo địa hình, đồng thời là điều kiện thuận lợi cho phát triển nông lâm ngư nghiệp [11]
• Giao thông
Thanh Thuỷ là xã có hệ thống đường giao thông tương đối thuận lợi vơi đường HCM dài 10km, đường quốc lộ 46 dài 5km, đường cửa khẩu Thanh Thuỷ dài 23,6km, đường liên thôn 7km là điều kiện thuận lợi cho việc giao thông qua lại buôn bán hàng hoá, vận chuyện con giống , thức ăn, tiêu thụ trâu bò ở các hộ gia đình nói riêng và sản phẩm chăn nuôi của xã nói chung [10]
• Khí hậu
Xã Thanh Thuỷ thuộc huyện Thanh Chương, khí hậu mang những đặc điểm chung của khí hậu Thanh Chương nói riêng và khí hậu Bắc miền Trung nói chung, mang đặc điểm nhiệt đới giá mùa, gió Tây nam khô nóng về mùa hè, mùa Đông chịu ảnh hưởng của gío mùa Đông Bắc.
Khí hậu có hai mùa rõ rệt, mùa nóng từ tháng 05 đến tháng 10 (tháng có nhiệt độ cao nhất là tháng 7 với 39,50C). Mùa lạnh từ 11 đến tháng 4 năm sau (tháng 01 có nhiệt độ thấp nhất 120C).
- Chế độ nhiệt:
+ Nhiệt độ trung bình 23 - 240C. + Bức xạ mặt trời : 74,6 kclo/ cm2. + Số giờ nắng ; 1.763 giờ.
+ TỔng tích ôn : 3500 - 40000C. - Chế độ gió: Có hai hướng gió chính:
+ Gió mùa Đông Bắc thường xuyên xuất hiện từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, mang theo không khí lạnh, làm cho nhiệt độ xuống thấp gây lạnh.
+ Gió mùa Tây Nam kéo dài từ tháng 4 đến tháng 8 gây khô nóng, hạn hán (tháng 6, 7 có gió Lào).
Thanh Thuỷ có nguồn năng lượng và ảnh hưởng mặt trời dồi dào, có đủ điều kiện thuận lợi để cây trồng và vật nuôi phát triển. Những thời tiết bị phân dị nhiều, biến độ nhiệt của các mùa trong năm lớn, mưa tập trung, muà nóng nắng hanh, là nguyên nhân gây ra lũ lụt, hạn hán, sâu bệnh thường xuyên xẩy ra, đất đai thường xuyên bị xói mòn, bồi lấp.
- Độ ẩm:
Độ ẩm tương đối trung bình hàng năm từ 80 - 90%, các tháng có độ ẩm cao nhất là những tháng có gió mùa Đông bắc thổi về, còn những tháng có độ ẩm thấp là những tháng có gió Tây Nam thổi mạnh. Độ ẩm thấp nhất là tháng 5, 6, 7, độ ẩm cao thường rơi vào các tháng 9, 10, 11, 12.
- Chế độ mưa:
Thanh Chương nói chung và Thanh Thuỷ nói riêng chịu ảnh hưởng rất rõ của 2 mùa, đó là mùa khô từ tháng 5 đến tháng 7 và mùa mưa dầm kéo dài vùng với gió mùa Đông bắc từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau.
Lượng mưa tập trung nhiều nhất vào các tháng 9, 10, 11, 12 chiếm 50% lượng mưa cả năm. Lượng mưa bình quân là 3.000 mm. Tổng số ngày mưa trong
năm khoảng 160 ngày. Vào mùa mưa, từ nửa tháng 8 đến hết tháng 9 thường gây ngập úng.
Như vậy, khí hậu, thời tiết ở Thanh Chương nói chung và xã Thanh thuy
nói riêng khá khắc nghiệt. Để sản xuất nông nghiệp đạt hiệu quả kinh tế cao thì
cần phải nắm chắc diễn biến
3.2. Điều kiện kinh tế xã hội
• Dân số
Thanh Thuỷ là xã miền núi đất rộng người thưa, dân số chủ yếu là dân từ các vùng các xã khác tới, với tổng dân số là 3500 người (năm 2007), Người dân chủ yếu sống bằng nghề sản xuất nông nghiệp. Đến năm 2008 dân số trung bình của xã Thanh Thuỷ là 3.725 người tăng 6,4% so với năm 2007. Dân số ở đây tăng nhanh chủ yếu là do dân cư từ các vùng lân cận di cư tới để làm kinh tế, mặt khác đây là vùng có điều kiện tự nhiên tương đối thuận lợi để phát triển kinh tế. Thanh Thuỷ là xã có mật độ dân số không cao, dân số tập trung không đồng đều giữa các vùng trong xã chủ yếu tập trung ở trung tâm văn hoá xã, còn ở các vùng sâu vùng xa, vùng đồi núi thì dân số thưa thớt nên do đó chưa tận dụng được trong khai thác tiềm năng của xã nhà [10]
• Lao động
Dân số trong tuổi lao động của xã là 1.975 người, chiếm 49,9% dân số của toàn xã, dân số trên tuổi lao động là 656 người chiếm 16,6%, dân số dưới tuổi lao động là 1.320 người chiếm 33,5%. Như vậy dân số ngoài lao động tương đối cao, tỷ lệ trẻ em và người già tương đối nhiều. Do đó hằng năm toàn xã phải thuê lao động từ các vùng khác đến là 525 lao động chiếm 13,28% dân số của xã.
Tổng số lao động việc làm trong ngành kinh tế của xã năm 2009 là 2.535 lao động (kể cả lao động thuê ngoài) chiếm 63,2% dân số của toàn xã. Tốc độ chuyển dịch cơ cấu lao động xã diễn ra chậm hơn so với tốc độ chuyển dịch cơ cấu
kinh tế. Tỷ lệ lao đông trong nông – lâm - thuỷ sản ngày càng tăng, tỷ lệ lao động thất nghiệp là rất thấp khoảng 1-1,3% trong tổng số lao động của xã.
• Thực trạng phát triển nông - lâm - thuỷ sản
- Về trồng trọt: Đa số diện tích ruộng được cải tạo từ đất và ruộng sâu chua lầy lụt. Hơn 1/3 diện tích ruộng nước phụ thuộc vào thời tiết (chờ trời đội nước – không có hệ thống thuỷ lợi). Là ruông được cải tạo từ đất chua và lầy lụt nên dẫu có thâm canh nhưng năng suất vẫn không cao. Về diện tích đất chủ yếu là đất đồi núi, diện tích bãi rất ít chủ yếu nằm dọc theo 2 con sông chảy qua xã. Trong những năm gần đây đã có sự chuyển dịch cơ cấu cây trồng từ 1 vụ sang 2 - 3 vụ nên năn suất tăng/đơn vị diện tích.
Tổng diện tích gieo trồng vụ xuân năm 2009 là 320 ha trong đó diện tích lúa xuân là 110 ha chiếm 34,3%, diện tích ngô xuân là 50 ha chiếm 15,6%, diện tích lạc xuân là 25 ha chiếm 7,8%, diện tích sắn 120 ha chiếm 37,5%, các loại khác 15 ha chiếm diện tích còn lại.
về cây công nghiệp thì xã có ưu thế về trồng chè với tổng diện tích là 266 ha trong đó phát triển chè đã có kinh doanh 210 ha chiếm 78,9% trong tổng diện tích trồng chè.
- Về chăn nuôi thì xã đã đẩy mạnh chăn nuôi trâu bò theo đề án của UBND huyện Thanh Chương 2006-20015, do đó tổng đàn trâu bò năm 2009 là 2554 con. Trong đó tổng đàn trâu là 1486 con chiếm 58,1%, tổng đàn bò là 1068con chiếm 41,9%. Tổng đàn lợn là 3250 con, tổng đàn gia cầm là 17,1 nghìn con, tổng đàn dê là 473 con.
Bảng 3.1. Cơ cấu nghành kinh tế xã Thanh Thuỷ năm 2007-2009 năm
2007 2008 2009
Cơ cấu nội nghành % 100 100 100
Nông-Lâm-Ngư nghiệp 53,7 54,6 56,7
Tiểu thủ công ngiệp và XD 16 16,2 18,8
Kinh doanh dịch vụ 30,3 29,2 24,5
Dựa vào Bảng 2.1 ta thấy năm 2008 tốc độ tăng trưởng của nông lâm ngư nghiệp là 54,7% tăng 0,9% so với năm 2007 và đến năm 2009 tăng nhanh hơn tăng 2,1% so với năm 2008. Tốc độ tăng trưởng của nghành công nghiệp tăng chậm và năm 2009 tăng 2,6% so với năm 2008. Bên cạnh sự tăng trưởng của nghành kinh tế (nông – lâm - ngư nghiệp) thì cơ cấu nghành kinh doanh dịch vụ lại giảm dần qua các năm và tốc độ giảm tương đối chậm. Như vậy trong cơ cấu nghành kinh tế của xã thì nghành nông lâm ngư nghiệp được chú trọng hơn và tốc độ tăng trưởng ngày càng nhanh hơn cơ cấu chuyển dịch nông nghiệp nông thôn.
Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Giới thiệu về dự án
4.1.1 Tổng quan về dự án
Chăn nuôi trâu bò là nghề truyền thống của nông dân huyện nhà. Là địa phương thuộc vùng bán sơn địa, diện tích tự nhiên rộng nên tiềm năng và lợi thế để phát triển chăn nuôi đại gia súc là rất lớn.
Trong giai đoạn 2001-2005 mặc dầu đã được tập trung chỉ đạo nhưng tốc độ tăng trưởng về chăn nuôi trên địa bàn huyện mới đạt 2,1%/năm, bằng 50% toàn tỉnh thấp thua so với nhiều huyện không có lợi thế như huyện nhà như: Tương Dương 7,15%, Quỳ Châu 5,8%, Đô Lương 4,45%...
Để khắc phục những yếu kém trên nhằm đẩy mạnh quá trình CNH – HĐH nông nghiệp nông thôn, đồng thời triển khai thực hiện nghị quyết số 02 – NQ – TU ngày 08/05/2006 của BTV Tỉnh uỷ về phát triển chăn nuôi đại gia súc giai đoạn 2006-2015 và nghị quyết Đại hội huyện Đảng bộ khoá XXIII, UBND huyện đã xây dựng dự án “ Phát triển chăn nuôi trâu bò hàng hoá giai đoạn 2006-2015”.
Dự án chăn nuôi trâu bò hàng hoá là Dự án thuộc hạng mục khoa học công nghệ năm 2006 của tỉnh, được thực hiện từ tháng 6/2006 đến tháng 6/2015 tại xã
Thanh Thuỷ, huyện Thanh Chương, do Phòng NN&PTNT huyện Thanh Chương chủ trì thực hiện dự án.
4.1.2. Mục tiêu của dự án
* Mục tiêu của huyện
- Mục tiêu 1 : phát triển chăn nuôi trâu bò theo hướng bền vững , an toàn sinh học
- Mục tiêu 2 : Tăng số lượng trâu bò trên toàn huyện qua các năm nhằm đẩy
mạnh chăn nuôi giúp người dân tăng trưởng kinh tế.
- Mục tiêu 3 : Đẩy mạnh tỷ trọng chăn nuôi trâu bò trong nghành chăn nuôi nói riêng và trong nông nghiệp nói chung
Bảng 4.1 Mục tiêu chăn nuôi trâu bò đến 2010 và 2015
TT Chỉ tiêu Mục tiêu đên 2010 Mục tiêu đên
2015
1 Tổng đàn trâu bò (con) 120.000 150.000
Đàn trâu (con) 34.000 36.000
Đàn bò (con) 86000 116.000
Bò thịt chất lượng cao (con) 8.670 12.000
Tạo giống bò sữa (con) 800- 1000 1500
2 Tỷ lệ bò lai zebu 60 70
3 Tổng trại chăn nuoi trâu bò 300- 400 500 4 Tỷ trọng chăn nuôi trâu bò
Trong nghành chăn nuôi (%)
50,72 51-55
5 Tỷ trọng chăn nuôi trâu bò trong nghành nông nghiệp (%)
25,54 26-28
Nguồn:Phòng NN&PTNT huyện thanh chương2006
* Mục tiêu của xã Thanh Thủy
- Mục tiêu 1 : Đẩy mạnh chăn nuôi trâu bò theo hướng bền vững - --- Mục tiêu 2 : Tăng số lượng trâu bò qua các năm [10]
Bảng 4.2 Mục tiêu chăn nuôi trâu bò đến năm 2010 và 2015
TT Chỉ tiêu Mục tiêu 2010 Mục tiêu 2015
1 Tổng đàn trâu bò (con) 3250 4250
Đàn bò (con) 2000 3000
Bò lai Sin (con) 1300 1500
2 Tổng trại chăn nuôi 3 5
Nguồn: UBND xã Thanh thuỷ 2006
4.1.3. Đối tượng hưởng lợi của dự án
- Đối tượng hưởng lợi trên toàn huyện : 408 hộ gia đình tham gia dự án - Đối tượng hưởng lợi tại xã Thanh Thủy : 21 hộ gia đình tham gia thực hiện đề án
4.1.4. Các hoạt động đã và đang thực hiện bởi dự án
Đây là dự án nhằm phổ biến kiến thức khoa học kỷ thuật cho người dân thông qua việc thực hiện các phương pháp chăn nuôi, giúp người dân tiếp cận được các phương pháp chăn nuôi mới.
Dự án hỗ trợ cho vay vốn dưới hình thức cho vay tiền để mua giống trâu bò
với số tiền hỗ trợ như sau .
Bảng 4.3 Nguồn kinh phí hỗ trọ cho vay đối với dự án
TT Đơn vị (Xã) Số hộ Số tiền hỗ trợ lãi suất (1000đ) 1 Xã Thanh Mai 46 71.629 2 Xã hạnh Lâm 71 71.050 3 Xã Thanh Thịnh 8 4.777 4 Xã Ngọc Sơn 14 13.540 5 Xã Thanh Khê 17 10.163 6 Xã Thanh Hương 13 10.785 7 Xã Thanh Hà 31 16.819 8 Xã Thanh Thủy 21 22.639 9 Xã Thanh Ngọc 27 34.072
Nguồn: Phòng NN&PTNT huyện Thanh chương 2010
Dự án chăn nuôi trâu bò hàng hóa được xây dựng dưới hình thức cho vay vốn không phải trả lãi suất trong vòng 10 tháng, với số tiền vay là 4 triệu đồng/con, hỗ trợ về kỷ thuật, ngân hàng NN&PTNT quản lý vốn, Ban khuyến nông, Phòng nông nghiệp huyện giám sát, vốn cho vay từ dự án này các hộ phải trả với kỳ hạn cuối cùng là 5 năm
Tất cả các hộ gia đình đều phải tham gia thực hiện mua trâu bò trước mới được ký cam kết để vay với số lượng trâu bò 3 con trở lên . Dự án được sự quản lý chặt chẽ của các ban nghành liên quan như : Phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn, Trạm khuyến nông, Trạm thú y của huyện [10]
4.2. Tình hình chung của các hộ điều tra4.2.1. Trình độ học vấn và nghề nghiệp 4.2.1. Trình độ học vấn và nghề nghiệp
a. Trình độ học vấn
Trình độ học vấn của các chủ hộ có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất nói chung và sản xuất nông nghiệp nói riêng bởi trong kinh tế hộ gia đình thì chủ hộ thường là người ra quyết định trong quá trình sản xuất của hộ gia đình . trình đọ văn hóa cao sẽ tạo điều kiện cho hộ nông dân tiếp thu tiến bộ kỷ thuật tốt hơn , nắm bắt nhanh nhu cầu thị trường tạo khả năng đầu tư hợp lý . Vì vậy nhóm hộ này thường đạt kết quả cao hơn trong quá trình sản xuất . Ngược lại trình độ học vấn của các chủ hộ thấp thì khả năng đầu tư bị hạn chế cho nên kết quả chăn nuôi sẽ thấp hơn
Bảng 4.4 trình độ của các chủ hộ chăn nuôi trâu bò
Diễn giải Nhóm (Dự án) Nhóm ngoài dự án Nhóm 1 Nhóm 2 S L hộ C C % S L hộ Cơ cấu % S L hộ C C % 1. Trình độ - Đại học - Cao đẳng - Trung cấp 1 8,3 1 11,1 - THPT 6 50 4 44,4 2 40 - THCS 4 33,4 3 33,4 1 20 - TH 1 8,3 1 11,1 2 40 2. Nhề nghiệp -Thuần nông 8 66,7 7 77,8 5 100 -Kiêm nghề khác 4 33,3 2 22,2
Nguồn: tổng hợp từ số liệu điều tra
Trình độ văn hoá cũng như nghề nghiệp của các chủ hộ có vai trò to lớn
