Bảng 3.17: Giá mua – bán qua các thời điểm năm 2008 của các nhóm hộ
(Đ/V tính đ/kg) Thời điểm Hộ sản xuất Hộ kiêmNhóm hộ Hộ kinh doanh
Bán ra Mua vào Bán ra Mua vào Bán ra
Đầu vụ 17.600 15.500 22.130 18.800 23.000
Chính vụ 13.690 13.400 18.730 15.200 19.900
Cuối vụ 13.500 11.170 15.000 11.375 15.625
Khác 14.000 13.230 17.170 15.100 18.000
Bảng 3.17 cho ta biết giá mua vào bán ra của các nhóm hộ ở các thời điểm. Để từ đó ta xác định được mức chênh lệch giá trung bình qua mỗi trung gian và mức chênh lệch giá ở các thời điểm.
Giá mua vào: giá mua vào thấp nhất 11.170 đ ở hộ kiêm và 11.375 đ từ hộ kinh doanh vào thời điểm cuối vụ, giá mua cao nhất là 18.800 đ ở thời điểm đầu vụ của hộ kinh doanh. Giá mua vào ở các thời điểm nằm trong khoảng 11- 15.000 đ (thời điểm đầu vụ 18.800đ). Giá mua vào giảm đầu vụ đến cuối vụ, ở các thời điểm khác mức giá trung bình 13 – 15.000 đ.
Giá bán ra: Hộ sản xuất có mức giá bán ra thấp nhất ở tất cả các thời điểm. Thời điểm đầu vụ giá bán ra là 17.600 đ là mức giá cao nhất mà người sản xuất bán được vì thường ở đầu vụ giá bán là cao nhất. Còn các thời điểm khác hộ sản xuất bán với mức giá 13.500-14000đ/kg. Hộ kinh doanh có mức giá bán cao nhất 23.000đ/kg ở đầu vụ. Giá bán ra từ thời điểm đầu vụ đến cuối vụ giảm 1-5.000đ.
Chênh lệch giá qua các trung gian.
Từ người sản xuất đến hộ kiêm (người thu gom) đến hộ kinh doanh (tư thương) xét ở thời điểm đầu vụ mức chênh lệch giá từ người sản xuất sang người thu gom là 4.530đ; mức chênh lệch giá tư thương đến người thu gom là 870đ; Mức chênh lệch giá giữa tư thương và người sản xuất là 5.400đ. Như vậy, qua một trung gian mức chênh lệch giá từ 1.000 - 2.000đ, qua hai trung gian mức giá chênh lệch từ 4.000 - 6.000đ.
Hình 3.2. Giá mua – bán lạc của các nhóm hộ năm 2008
Qua đó thấy được rằng người sản xuất không bán đựợc giá cao nhất trong khi người tiêu dùng cuối cùng lại phải mua sản phẩm với giá (do người kinh doanh bán ra) cao hơn rất nhiều so với giá người sản xuất đưa ra. Và khi kênh tiêu thụ càng dài (số trung gian càng lớn) thì mức chênh lệch giá càng cao khi đó cả người sản xuất và người tiêu dùng đều không được lợi mà mức chênh lệch đó là lợi nhuận của các trung gian