II) Hớng dẫn chuẩn bị
2. Phân chia số bữa ăn trong gia đình
H: Hai, ba bữa trong ngày
- Bữa chính: cơm mới nấu nhiều món ăn hơn
- Bữa phụ: không nhất thiết phải cơm (bánh đa, mì, cơm rang) H: nên ăn 3 đến 4 bữa
- Bữa sáng ăn đủ lợng chuẩn bị cho lao động học tập cả buổi
- Bữa tra cần bổ sung đủ chất, nghỉ ngơi hợp lý để tái tạo sức lao động
- Bữa tối: cần tăng chất dinh dỡng về khối lợng để hấp thu năng lợng bị tiêu hao trong ngày
Hoạt động 3: củng cố (5’)
Yêu cầu học sinh lấy ví dụ về các món ăn trong một bữa
H: Lấy ví dụ theo nhóm
- Các nhóm nhận xét xem trong khẩu phần bữa đó đã hợp lý về dinh dỡng cha
Hoạt động 4: Về nhà (5’)
- Liên hệ với gia đình xem các bữa ở gia đình đã đảm bảo các nhu cầu về dinh dỡng cha
- Nghiên cứu phần II: Nguyên tắc tổ chức các bữa ăn trong gia đình
Tiết 52
Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
I)Mục tiêu (đã soạn ở tiết 51) II) Chuẩn bị
G & H: Chuẩn bị thực đơn về bữa ăn trong gia đình do học sinh su tầm
III) Tiến trình dạy học
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
Hoạt động 1: Kiểm tra (7’)
1. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Cho vd minh họa
2. Xây dựng một bữa ăn hợp lý cần đảm bảo có các chất dinh dỡng nào? Phân chi số bữa hợp lý trong gia đình ntn?
H1: Trả lời H2: Trả lời
Hoạt động 2: Bài mới (28’)
(?): Xây dựng một bữa ăn hợp lý phụ thuộc vào những yếu tố nào?
G: Phân tích từng nhu cầu Nhu cầu 1:
- Trong gia đình thờng có nhiều thành viên khác nhau; ngời lớn, trẻ em, ngời già
- Nhu cầu dinh dỡng của họ là khác nhau
(?): Trẻ em có nhu cầu dinh dỡng ntn? (?): Ngời lao động nặng, chính trong gia
đình?
G: Chốt lại để định chuẩn cho việc chọn mua thực phẩm thích hợp cần tùy thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng, công việc của từng ngời trong gia đình
Nhu cầu 2:
(?): Tiền hạn chế có ảnh hởng đến tổ chức bữa ăn hợp lý không?
G: Chốt
Không nhất thiết phải mua thức ăn đắt tiền, mà phải biết cách tổ chức hợp lý là đợc