III) Tiến trình dạy học 1 Tổ chức sĩ số 6A :
1) Các loại vitamin
- Vitamin A, B, C, D... B1, B2, ...E
- Hoa quả đỏ: cà chua, cà rốt, gấc, đu đủ
H:
- Tăng trởng, bảo vệ mắt, răng đều, da dẻ, xơng nở, bắp nở.
- Tăng sức đề kháng * Vitamin B
- Cám gạo, men bia, tim gan, gà vịt H:
- Giúp đỡ, điều hòa thần kinh
- Ngăn ngừa bệnh phù, giúp tiêu hóa.
* Chất khoáng
H: Phốt pho, iốt, canxi, sắt
- Vai trò: Phát triển xơng, răng, đông máu
* Nớc
- Chuyển hóa và trao đổi chất
* Chất xơ
H: Rau xanh, hoa quả, ngũ cốc
Hoạt động 3: Củng cố (5’)
- Mỗi chất dinh dỡng có những đặc điểm, chức năng khác nhau
- Sự phối hợp dinh dỡng giúp ta?
H: ghi
- Tạo tế bào mới
- Cung cấp năng lợng để lao động
- Bổ sung hao hụt hàng ngày
- Điều hòa mọi hoạt động sinh lý
Hoạt động 4: Về nhà ( 5’)
- Học thuộc các chất dinh dỡng, vitamin, muối khoáng, nớc
******************************************************************
Tiết 39
Cơ sở của ăn uống hợp lý
I) Mục tiêu
- Học sinh nắm đợc giá trị dinh dỡng của 4 nhóm thức ăn, nhu cầu dinh dỡng của cơ thể
- Từ đó điều chỉnh thức ăn cho đảm bảo dinh dỡng
- Liên hệ thực tế trong gia đình
II) Chuẩn bị
H: Bảng nhóm, bút dạ
III) Tiến trình dạy học
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
Hoạt động 1: Kiểm tra (5’)
1. Có mấy nhóm thức ăn giá trị dinh d-
ỡng của từng nhóm H: Trả lời
Hoạt động 2: Bài mới (28’)
G: Các chất dinh dỡng rất cần cho cơ thể song nếu thừa hoặc thiếu đều gây hậu quả xấu.
(?) Quan sát tranh cho biết thiếu đạm ngời phát triển bình thờng không G: Phân tích; Thừa đạm thận h do làm
việc nhiều
(?): Ăn ít cảm thấy nh thế nào?
(?) Trong lớp có bạn nào béo quá? Vì sao?
(?) Sâu răng vì sao?
(?) Thiếu chất béo con ngời ntn? G: Bổ sung
- Khả năng chống đỡ bệnh kém
- Khả năng làm việc ít hiệu quả