3 ĐặC ĐIểM ĐịA BàN và PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU
3.2.5 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu phát triển cây cà phê
3.2.5.1 Nhóm chỉ tiêu phản ánh về phát triển sản xuất
- Diện tích, năng suất, sản l−ợng cây cà phê bình quân của hộ. - Chi phí sản xuất cho cây cà phê.
- Tốc độ phát triển diện tích, năng suất, sản l−ợng qua các năm.
3.2.5.2 Nhóm chỉ tiêu về kết quả và hiệu quả
Nói đến hiệu quả kinh tế của một ngành sản xuất là nói đến lợi nhuận và tỷ suất lợi nhuận. Trong nền kinh tế thị tr−ờng các chỉ tiêu giá trị đ−ợc đặc
biệt coi trọng việc tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận là mục tiêu cơ bản nhất của quá trình sản xuất kinh doanh. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế phải đáp ứng các yêu cầu sau đây:
+ Đảm bảo tính thống nhất giữa 2 nội dung và ph−ơng pháp tính, phải phù hợp với nội dung và ph−ơng pháp tính của hệ thống chỉ tiêu kinh tế quốc dân và ngành nông nghiệp.
+ Đảm bảo tính toàn diện của hệ thống bao gồm các chỉ tiêu tổng quát và chỉ tiêu cụ thể.
+ Đảm bảo tính khoa học nh−ng phải đơn giản và thực hiện đ−ợc.
+ Phải phù hợp với đặc điểm và trình độ phát triển của nông nghiệp n−ớc ta. + Kích thích sản xuất phát triển và tăng c−ờng ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất.
Trong sản xuất cây cà phê kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tế đ−ợc tính bằng hệ thống chỉ tiêu sau:
- Giá trị sản xuất GO (Gross output) là toàn bộ giá trị của cải vật chất và dịch vụ tạo ra trong một thời gian nhất định th−ờng là một năm. Đối với các hộ sản xuất cà phê là toàn bộ giá trị sản phẩm thu đ−ợc trong một năm.
∑ = = n j QjPj GO 1 Q là khối l−ợng sản phẩm P là đơn giá sản phẩm
- Chi phí trung gian IC (Intermediary Cost), đây là chi phí của các nhân tố bị tiêu hao trong một chu kỳ sản xuất kinh doanh. Những chi phí này đ−ợc chuyển vào giá trị sản phẩm và đ−ợc bù đắp lại sau mỗi chu kỳ sản xuất để thực hiện tái sản xuất. Trong sản xuất cà phê chi phí này bao gồm: chi phí về phân bón, thuốc trừ sâu, nhiên liệu, chi phí vận chuyển, chi phí bảo d−ỡng sửa chữa, các chi phí thuê m−ớn, chi phí dụng cụ và các chi phí khác.
j C IC n j ∑ = = 1 C: là toàn bộ chi phí vật chất và dịch vụ sản phẩm
+ Giá trị gia tăng VA (Value Added) là bộ phận quan trọng nhất trong giá trị tổng giá trị sản phẩm. Đó chính là giá trị tăng thêm của yếu tố ban đầu (yếu tố tiêu dùng trung gian). Nó là kết quả thu đ−ợc sau khi trừ chi phí trung gian (IC) của hoạt động sản xuất kinh doanh nào đó. Đây là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá hiệu quả sản xuất.
VA = GO - IC
+ Tổng chi phí sản xuất TC là toàn bộ chi phí cố định và biến đổi đầu t− trong một thời kỳ nhất định th−ờng là 1 năm.
TC = FC + VC
+ Chi phí biến đổi VC là những khoản chi phí thay đổi phụ thuộc vào sự thay đổi của sản phẩm.
+ Chi phí cố định FC là những khoản chi phí thay đổi về tổng số cho dù có sự thay đổi về hoạt động sản xuất kinh doanh trong một quy mô sản xuất nhất định.
+ Thu nhập hỗn hợp MI là một phần của giá trị gia tăng sau khi đ5 trừ đi chi phí khấu hao tài sản cố định, thuế và lao động thuê (nếu có). Nh− vậy thu nhập hỗ hợp bao gồm cả công lao động gia đình.
MI = VA - (A+T) - lao động thuê ngoài (nếu có)
Trong đó: A là khấu hao TSCĐ
T là các khoản thuế phải nộp
Để đánh giá kết quả sản xuất 1ha cà phê chúng tôi sử dụng các chỉ tiêu: Tổng giá trị sản xuất (GO), chi phí trung gian (IC), giá trị gia tăng (VA), thu nhập hỗn hợp (MI).
* Để đánh giá hiệu quả sản xuất 1 tấn cà phê chúng tôi sử dụng các chỉ tiêu sau:
+ Hiệu quả sử dụng chi phí trung gian (GO/IC). Chỉ tiêu này cho biết một đồng chi phí bỏ ra trong năm mang lại bao nhiêu đồng tổng giá trị sản xuất.
+ Hiệu quả sử dụng chi phí trung gian: (VA/IC).Chỉ tiêu này cho biết một đồng chi phí đầu t− bỏ vào hoạt động sản xuất mang lại cho hộ sản xuất cà phê bao nhiêu đồng giá trị gia tăng trong năm
+ Hiệu quả sử dụng cà phê trung gian (MI/IC). Chỉ tiêu này cho biết một đồng chi phí bỏ ra thu đ−ợc bao nhiêu đồng thu nhập.