thị trường nguồn hàng
Nhu cầu đối với những sản phẩm tươi sống luôn luôn biến động vì đây là những loại thực phẩm được sử dụng để chế biến các món ăn hàng ngày trong gia đình. Do vậy công ty muốn tạo được nguồn hàng hợp lý thì cần phải dự báo chính xác nhu cầu của người tiêu dùng và nghiên cứu kỹ thị trường nguồn đầu vào.
• Hoàn thiện công tác dự báo nhu cầu của người tiêu dùng
Để dự báo chính xác nhu cầu của người tiêu dùng thì công ty phải tập trung nghiên cứu thị trường đầu ra của những sản phẩm tươi sống. Nghiên cứu thị trường đầu ra là một nghiệp vụ vô cùng quan trọng, nếu công tác này được làm tốt, nó sẽ cung cấp đầy đủ thông tin chính xác để giúp người làm marketing đưa ra một chiến lược phù hợp
và do đó mang lại hiệu quả cao. Ngược lại, nếu công tác nghiên cứu thị trường đầu ra thu thập về những thông tin không chính xác, không phản ảnh đúng tình hình thực tế thị trường, và do không dựa trên cơ sở thông tin vững chắc nên quyết định được đưa ra sẽ không sát với thực tế, dẫn đến hoạt động marketing sẽ không hiệu quả, lãng phí nhân vật lực, từ đoa sẽ đưa ra những dự báo không chính xác về nhu cầu của người tiêu dùng dẫn đến hoạt động tạo nguồn hàng của công ty cũng không hiệu quả. Vì vậy một số giải pháp giúp công ty làm tốt công tác nghiên cứu thị trường đầu vào tạo cơ sở cho việc tạo nguồn hàng:
- Xây dựng bộ phận nghiên cứu thị trường có trình độ chuyên môn cao, thường xuyên đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên đó. Việc thu thập thông tin chính xác, nhanh chóng phụ thuộc rất nhiều vào trình độ, kỹ năng của nhân viên. Do vậy, việc thiết lập một đội ngũ nhân viên tốt là một điều hết sức cần thiết.
- Nhu cầu của người tiêu dùng được dự báo chính xác dựa trên cơ sở những thông tin thu thập được từ thị trường. Do vậy, muốn dự báo chi tiết nhu cầu thì đội ngũ nhân viên của công ty phải thường xuyên cập nhật, tổng hợp, phân tích, đánh giá tốt thông tin từ nhiều nguồn khác nhau để đưa ra những kết quả chính xác nhất.
- Công ty nên xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với những tổ chức nghiên cứu thu thập thông tin thị trường để có được nguồn thông tin mới nhất về những biến động nhu cầu trên thị trường. Đặc biệt đối với những sản phẩm tươi sống thì nhu cầu của người dân thay đổi hằng ngày, nên việc cập nhật thông tin đối với công ty rất quan trọng tạo cơ sở đưa ra những kế hoạch nguồn hàng phù hợp nhất.
Khi công tác nghiên cứu thị trường đầu ra của các sản phẩm tươi sống được hoàn thiện sẽ giúp công ty đưa ra những dự báo chính xác về nhu cầu của người tiêu dùng, từ đó sẽ có những kế hoạch tạo nguồn hàng hợp lý cho công ty.
Việc nghiên cứu thị trường nguồn hàng nhằm mục đích tìm được nơi cung ứng hàng chất lượng tốt với giá cả hợp lý để có được nguồn hàng tốt nhất cho công ty. Để hoàn thiện công tác này thì công ty phải:
- Thu thập thông tin đầy đủ, chính xác về những nguồn cung ứng sản phẩm tươi sống cho công ty. Đối với những sản phẩm này thì yêu cầu về chất lượng được đặt lên hàng đầu, do vậy việc đầu tiên là công ty phải tìm hiểu, đánh giá về chất lượng hàng hoá của các nguồn cung ứng. Những sản phẩm tươi sống với chất lượng tốt luôn được người tiêu dùng lựa chọn nên để có nguồn hàng đáp ứng nhu cầu thì công ty nên thường xuyên kiểm tra chất lượng nguồn hàng từ các nhà cung ứng. Những thông tin khác cần phải thu thập về nguồn cung ứng là số lượng, thời gian giao hàng...Số lượng hàng hoá và thời gian giao hàng phản ánh khả năng đáp ứng đầy đủ và kịp thời những nhu cầu thị trường, do vậy công ty phải lựa chọn những nhà cung ứng có khả năng cung cấp đầy đủ hàng hoá và kịp thời nguồn hàng cho công ty.
- Cần xác định nguồn hàng là trực tiếp hay trung gian để kiểm soát chi phí mà công ty phải bỏ ra. Nếu là nguồn hàng trực tiếp thì mức giá thu mua sẽ rẻ hơn, còn nguồn trung gian vì đã được bán qua nhiều khâu nên giá mua sẽ đắt hơn.
- Cần cập nhật thường xuyên giá cả thị trường để đưa ra mức giá mua hợp lý nhất mang lại lợi nhuận cao cho công ty.
- Sản phẩm tươi sống yêu cầu sự tươi ngon, do vậy công ty phải nghiên cứu phương thức nhận hàng, vận chuyển hàng hoá về siêu thị...của những nguồn cung ứng để đảm bảo nguồn hàng tốt nhất.
Hoàn thiện việc nghiên cứu thị trường nguồn hàng sẽ giúp cho công ty có được những cơ sở chính xác để xây dựng kế hoạch mua hàng với chất lượng tốt, số lượng đảm bảo với giá cả hợp lý nhất nhằm mang lại lợi nhuận cao cho công ty.