7. Kết cấu đề tài
2.2.2.2.Kiểm định thang đo
Hệ số Cronchbach’s Alpha được sử dụng để loại bỏ các biến khơng phù hợp. Cronchbach’s Alpha cĩ giá trị từ 0,8 đến 1 là thang đo tốt, từ 0,7 đến 0,8 là thang đo sử dụng được. Trong trường hợp khái niệm nghiên cứu là mới hoặc mới đối với người trả lời thì hệ số Cronchbach’s Alpha lớn hơn 0,6 là cĩ thể chấp nhận được.
Bảng 4. Kiểm định độ tin cậy của thang đo bằng hệ số Cronchbach’s Alpha
STT Thang đo Cronch bach’s Alpha Tương quan biến – tổng Cronbach 's Alpha nếu loại biến 1 Nhĩm giá trị cốt lõi cơ bản 0,715
Phúc
Khách sạn Saigon Morin đang hướng tới phấn đấu mọi mặt để từng bước nâng cấp hạng khách sạn từ 4 sao lên 5 sao.
0,469 0,669 Khách sạn Saigon Morin xây dựng thương hiệu
“Hotel Saigon Morin” cĩ tầm cỡ quốc gia và quốc tế.
0,535 0,641 Khách sạn Saigon Morin luơn phấn đấu trở thành
một trong những khách sạn hàng đầu Việt Nam. 0,484 0,662 Khách sạn Saigon Morin luơn vươn cao và vươn xa
hơn nữa nhằm mở rộng và thu hút khách du lịch trong và ngồi nước.
0,440 0,680 Khách sạn Saigon Morin luơn cung cấp sản phẩm
“uy tín và chất lượng”. 0,435 0,682
2 Nhĩm yếu tố chuẩn mực 0,713
Khách sạn Saigon Morin luơn phục vụ khách hàng
tốt nhất. 0,520 0,645
Khách sạn Saigon Morin cĩ lịch sử hình thành,
phát triển lâu đời và đáng tự hào. 0,314 0,728
Các thành viên trong khách sạn luơn tơn trọng lẫn
nhau. 0,500 0,653
Các buổi sinh hoạt, giao lưu giữa CBCNV được tổ chức thường niên và cĩ tác động tích cực trong việc đồn kết nội bộ.
0,536 0,638 Lễ nghi, lễ kỉ niệm được tổ chức trang trọng và
đúng chuẩn mực. 0,495 0,655
3 Nhĩm yếu tố phong cách quản lí và
khơng khí của tổ chức 0,797
Khách sạn Saigon Morin cĩ hệ thống quản lí linh
hoạt và hợp lí. 0,490 0,778
Các cấp lãnh đạo quan tâm và tơn trọng nhân viên. 0,419 0,794 Các chương trình đào tạo, bồi dưỡng nhân viên của
khách sạn là thiết thực và bổ ích. 0,558 0,765
Các thành viên trong khách sạn luơn gắn bĩ, hịa
Phúc
Khách sạn thường xuyên tổ chức các cuộc thi, các (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
chuyến tham quan,….., cho CBCNV. 0,493 0,779
Chế độ lương, thưởng, BHXH, BHYT,…, của
khách sạn là phù hợp. 0,575 0,762
Mơi trường làm việc tại khách sạn là thoải mái và
an tâm. 0,533 0,770
4 Nhĩm yếu tố hữu hình 0,664
Khách sạn cĩ kiến trúc xây dựng đẹp, là sự kết hợp
hồn mỹ giữa nét cổ điển và nét hiện đại. 0,353 0,639 Trang thiết bị, máy mĩc, cơng nghệ của khách sạn
hiện đại và đáp ứng tốt nhu cầu cơng việc. 0,526 0,574 Logo của khách sạn đẹp, độc đáo, ấn tượng và cĩ ý
nghĩa. 0,422 0,612
Đồng phục của nhân viên đẹp, trang nhã và lịch sự. 0,323 0,645 Các sản phẩm, dịch vụ của khách sạn đa dạng,
phong phú, đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng. 0,382 0,627 Các ấn phẩm quảng cáo ra cơng chúng cĩ hình thức
đẹp và trình bày dễ hiểu. 0,365 0,632
(Nguồn: Phụ lục kết quả xử lý số liệu)
Qua kết quả kiểm định cho thấy hệ số Cronbach’s Alpha của tất cả các nhĩm đều đạt kết quả lớn hơn 0,6 và hệ số tương quan biến tổng của các biến đều lớn hơn 0,3 nên tất cả các biến đều được sử dụng trong bài làm chính thức.
2.2.2.3. Đánh giá của nhân viên về các yếu tố cấu thành VHDN của khách sạn Saigon Morin Huế
Theo như cơ sở lý luận, VHDN được xác định theo bốn nhĩm yếu tố là: Nhĩm giá trị cốt lõi cơ bản; Nhĩm yếu tố chuẩn mực; Nhĩm phong cách quản lí và khơng khí của tổ chức; Nhĩm yếu tố hữu hình. Ta phân tích đánh giá của nhân viên về các yếu tố cấu thành nên VHDN của khách sạn Saigon Morin và các yếu tố đĩ được đo lường cụ thể như sau: (1) Nhĩm giá trị cốt lõi được đo lường bằng 5 biến quan sát, kí hiệu từ GTCL1 đến GTCL5; (2) Nhĩm yếu tố chuẩn mực được đo lường bằng 5 biến quan sát, kí hiệu từ YTCM1 đến YTCM5; (3) Nhĩm phong cách quản lí và khơng khí của tổ chức được đo lường bằng 7 biến quan sát, kí hiệu từ PCQL1 đến PCQL7; (4) Nhĩm yếu tố hữu hình được đo lường bằng 6 biến quan sát, kí hiệu từ YTHH1 đến
Phúc
YTHH7; Và Nhĩm đánh giá chung được đo lường bằng 2 biến quan sát, kí hiệu là DGC1 và DGC2.
a. Đánh giá của nhân viên về nhĩm giá trị cốt lõi cơ bản
Bảng 5. Kiểm định One Sample T Test mức độ đồng ý của nhân viên đối với yếu tố giá trị cốt lõi cơ bản
Tiêu chí Giá trịtrung
bình Giá trị kiểm định Mức ý nghĩa (Sig.)
GTCL1 – Khách sạn Saigon Morin đang hướng tới phấn đấu mọi mặt để từng bước nâng cấp hạng
khách sạn từ 4 sao lên 5 sao. 4,17 4 0,021
GTCL2 – Khách sạn Saigon Morin xây dựng thương hiệu “Hotel Saigon Morin” cĩ tầm cỡ quốc gia và quốc tế.
3,92 4 0,261
GTCL3 – Khách sạn Saigon Morin luơn phấn đấu trở thành một trong những khách sạn hàng đầu Việt
Nam. 3,62 4 0,000
GTCL4 – Khách sạn Saigon Morin luơn vươn cao và vươn xa hơn nữa nhằm mở rộng và thu hút khách du lịch trong và ngồi nước. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3,68 4 0,000
GTCL5 – Khách sạn Saigon Morin luơn cung cấp
sản phẩm “uy tín và chất lượng”. 3,77 4 0,001
(Nguồn: Phụ lục kết quả xử lý số liệu)
Đây là nhĩm yếu tố quan trọng nhất trong VHDN, nĩ là những giá trị bao trùm và chi phối tồn bộ các yếu tố khác trong VHDN của một doanh nghiệp.
Với Test Value = 4, qua bảng kết quả cho thấy, GTCL1, GTCL3, GTCL4, GTCL5 cĩ giá trị Sig.<0,05 nên đủ bằng chứng thống kê để bác bỏ giả thuyết Ho, chấp nhận giả thuyết H1. Với GTCL1 cĩ giá trị Sig. = 0.021, kết hợp với giá trị trung bình bằng 4,17, cĩ thể kết luận rằng nhân viên gần như đồng ý với ý kiến: Khách sạn Saigon Morin đang hướng tới phấn đấu mọi mặt để từng bước nâng cấp hạng khách sạn từ 4 sao lên 5 sao. Đây là tầm nhìn của khách sạn trong thời gian tới, tồn thể nhân viên và ban lãnh đạo khách sạn khơng ngừng phấn đấu để cĩ thể đạt được mục tiêu này vào cuối năm 2012. Đối với các biến: GTCL3 (Sig.= 0,000) cĩ giá trị trung bình là 3,62; GTCL4 (Sig. =0,000) cĩ giá trị trung bình là 3,68 và GTCL5 (Sig. = 0,001) cĩ giá trị trung bình là 3,77, cho thấy nhân viên khá là đồng ý với các ý kiến này.
Phúc
Với giá trị Sig. = 0,261 > 0,05, nên chưa đủ bằng chứng thống kê để bác bỏ giả thuyết H0 của biến GTCL2. Xây dựng thương hiệu “Hotel Saigon Morin” cĩ tầm cỡ quốc gia và quốc tế chính là sứ mạng của khách sạn, với giá trị trung bình là 3,92 cho thấy nhân viên đồng ý với ý kiến này, điều này cĩ thể dễ dàng chấp nhận bởi đây là mục đích, lí do ra đời và căn cứ tồn tại, phát triển của khách sạn.
b. Đánh giá của nhân viên về nhĩm yếu tố chuẩn mực
Bảng 6. Kiểm định One Sample T Test mức độ đồng ý của nhân viên đối với yếu tố chuẩn mực Tiêu chí Giá trị trung bình Giá trị kiểm định Mức ý nghĩa (Sig.)
YTCM1 – Khách sạn Saigon Morin luơn phục vụ
khách hàng tốt nhất. 4,14 4 0,035
YTCM2 – Khách sạn Saigon Morin cĩ lịch sử hình
thành, phát triển lâu đời và đáng tự hào. 3,81 4 0,007 YTCM3 – Các thành viên trong khách sạn luơn tơn
trọng lẫn nhau. 3,66 4 0,000
YTCM4 – Các buổi sinh hoạt, giao lưu giữa CBCNV được tổ chức thường niên và cĩ tác động tích cực trong việc đồn kết nội bộ.
3,63 4 0,000
YTCM5 – Lễ nghi, lễ kỉ niệm được tổ chức trang
trọng và đúng chuẩn mực. 3,75 4 0,000
(Nguồn: Phụ lục kết quả xử lý số liệu)
Nhĩm yếu tố này bao gồm các giá trị, những quy định khơng thành văn nhưng được các nhân viên trong khách sạn tự giác tuân thủ và được thể hiện qua cách mà khách sạn đối xử với khách hàng, đối tác, đồng nghiệp, sự cảm nhận của nhân viên về các lễ nghi trong khách sạn, về lịch sử phát triển và cách họ đối xử với nhau hằng ngày.
Các biến ở trong nhĩm yếu tố chuẩn mực này đều cĩ giá trị Sig. <0,05, nên cĩ đủ bằng chứng thống kê để bác bỏ giả thuyết H0, chấp nhận giả thuyết H1. Giá trị trung bình của biến YTCM1 là 4,14; cĩ thể nĩi nhân viên gần như là đồng ý với ý kiến này, bởi lẽ Saigon Morin là khách sạn thuộc hạng 4 sao nên việc phục vụ khách hàng luơn được đặt lên hàng đầu và được các nhân viên tuân thủ thực hiện. Các biến YTCM2, YTCM3, YTCM4, YTCM5 cĩ giá trị trung bình lần lượt là 3,81; 3,66; 3,63; 3,75; cĩ thể nĩi nhân
Phúc
viên khá là đồng ý với các ý kiến này.
Được thành lập năm 1901, trải qua bao thăng trầm và biến cố, đến nay Saigon Morin đã tồn tại và phát triển hơn 110 năm, đây là khách sạn cĩ lịch sử hình thành lâu đời nhất trên địa bàn thành phố Huế hiện nay. Trong quá trình hoạt động, khách sạn đã đạt được những thành tích đáng kể, đạt được nhiều giải thưởng do Nhà nước, Chính phủ trao tặng. Các nhân viên trong suốt quá trình làm việc tại khách sạn cũng được truyền đạt các giá trị truyền thống này qua các ngày lễ kỉ niệm, các buổi sinh hoạt giao lưu giữa CBNV,...., nhờ vậy mà cũng phần nào tạo được sự tơn trọng giữa các thành viên trong khách sạn.
Bên cạnh đĩ, các nghi lễ, sự kiện cũng được khách sạn tổ chức thường niên và luơn được tổ chức trang trọng và đúng chuẩn mực. Các nghi lễ như lễ kỉ niệm thành lập, tổng kết khen thưởng, giới thiệu, bổ nhiệm các thành viên mới hay phong cách chức vụ mới, lễ tuyên dương nhân viên giỏi hàng tháng,… qua đĩ khích lệ tinh thần làm việc của các nhân viên và phần nào tạo điều kiện để họ cĩ thể hiểu thêm về các giá trị văn hĩa của khách sạn.
c. Đánh giá của nhân viên về nhĩm yếu tố phong cách quản lí và khơng khí của tổ chức
Bảng 7. Kiểm định One Sample T Test mức độ đồng ý của nhân viên đối với yếu tố phong cách quản lí và khơng khí của tổ chức
Tiêu chí Giá trị trung bình Giá trị kiểm định Mức ý nghĩa (Sig.)
PCQL1 – Khách sạn Saigon Morin cĩ hệ thống quản (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
lí linh hoạt và hợp lí. 3,80 4 0,006
PCQL2 – Các cấp lãnh đạo quan tâm và tơn trọng
nhân viên. 3,82 4 0,030
PCQL3 – Các chương trình đào tạo, bồi dưỡng nhân
Phúc
PCQL4 – Các thành viên trong khách sạn luơn gắn bĩ,
hịa đồng và thân thiện với nhau. 3,78 4 0,001
PCQL5 – Khách sạn thường xuyên tổ chức các cuộc
thi, các chuyến tham quan,….., cho CBCNV. 3,83 4 0,004
PCQL6 – Chế độ lương, thưởng, BHXH, BHYT,…,
của khách sạn là phù hợp. 3,60 4 0,000
PCQL7 – Mơi trường làm việc tại khách sạn là thoải
mái và an tâm. 3,69 4 0,000
(Nguồn: Phụ lục kết quả xử lý số liệu)
Đây là nhĩm yếu tố tạo nên khơng khí làm việc của tổ chức, nĩ quyết định đến sự năng động hay trì trệ của các nhân viên trong tổ chức đĩ.
Ở nhĩm này, các biến PCQL1, PCQL3, PCQL4, PCQL5, PCQL6 và PCQL7 đều cĩ giá trị Sig.<0,05, nên cĩ đủ bằng chứng thống kê để bác bỏ giả thuyết H0, chấp nhận giả thuyết H1. Kết hợp với giá trị trung bình lần lượt là 3,82; 3,78; 3,83; 3,60 và 3,69; cĩ thể kết luận rằng nhân viên khá là đồng ý với các ý kiến được đưa ra. Cĩ được đánh giá như vậy là do các cấp lãnh đạo khách sạn luơn quan tâm đến nhân viên, bảo đảm các điều kiện làm việc thích hợp để nhân viên phát huy khả năng của mình. Khách sạn thường xuyên tổ chức các cuộc thi dành cho nội bộ nhân viên, giữa các phịng ban, bộ phận với nhau; vào các dịp lễ lớn, khách sạn cũng thường xuyên tổ chức các buổi giao lưu văn nghệ như dịp lễ 8/3, 30/4 – 1/5,kỉ niệm thành lập khách sạn,…, vào dịp lễ Quốc tế thiếu nhi 1/6, khách sạn cũng tổ chức buổi sinh hoạt vui chơi dành cho con em của nhân viên tham gia hay tổ chức các cuộc tham quan du lịch vào dịp hè,…, nhằm giúp các thành viên trong khách sạn cĩ thể hiểu nhau hơn, tạo nên một bầu khơng khí làm việc thoải mái, thân thiện và gắn kết các thành viên với nhau hơn.
Ngồi tiền lương, tùy thuộc vào tình hình kinh doanh, các dịp lễ, tết người lao động đều được nhận tiền thưởng.
Từ khi thành lập đến nay, 100% người lao động tham gia BHXH, BHYT. Hàng năm, đơn vị phối hợp với Sở Lao động thương binh xã hội Thừa Thiên Huế tổ chức lớp đào tạo, bồi dưỡng kiến thức về vệ sinh an tồn lao động cho người lao động. Nhờ vậy, trong hơn 10 năm qua, đơn vị chưa xảy ra tình trạng cháy nổ, tai nạn lao động nào.
Phúc
thực và bổ ích” thì cĩ giá trị Sig.>0.05 nên chưa cĩ đủ bằng chứng thống kê để bác bỏ giả thiết H0, và cĩ giá trị trung bình là 4,15, cho thấy nhân viên gần như là đồng ý với ý kiến này. Đối với cơng tác đào tạo thì đây được xem là mối quan tâm của cơng ty. Hằng năm cơng ty luơn tổ chức các khĩa đào tạo, bồi dưỡng cán bộ cơng nhân viên chức. Khách sạn thường xuyên đào tạo nâng cao nghiệp vụ và thái độ phục vụ cho tất cả các nhân viên để nâng cao kĩ năng, khuyến khích sự tận tụy, nhiệt tình và tự tin trong cơng việc. Tùy theo nhu cầu của từng bộ phận mà khách sạn tổ chức bố trí việc đào tạo hợp lí.
d. Đánh giá của nhân viên về nhĩm các yếu tố hữu hình
Bảng 8. Kiểm định One Sample T Test mức độ đồng ý của nhân viên đối với yếu tố hữu hình Tiêu chí Giá trị trung bình Giá trị kiểm định Mức ý nghĩa (Sig.)
YTHH1 – Khách sạn cĩ kiến trúc xây dựng đẹp, là sự
kết hợp hồn mỹ giữa nét cổ điển và nét hiện đại. 3,85 4 0,042 YTHH2 – Trang thiết bị, máy mĩc, cơng nghệ của
khách sạn hiện đại và đáp ứng tốt nhu cầu cơng việc. 3,75 4 0,000 YTHH3 – Logo của khách sạn đẹp, độc đáo, ấn tượng
và cĩ ý nghĩa. 4,00 4 1,000
YTHH4 – Đồng phục của nhân viên đẹp, trang nhã và
lịch sự. 4,07 4 0,236
YTHH5 – Các sản phẩm, dịch vụ của khách sạn đa
dạng, phong phú, đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng. 3,94 4 0,342 YTHH6 – Các ấn phẩm quảng cáo ra cơng chúng cĩ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
hình thức đẹp và trình bày dễ hiểu. 3,92 4 0,231
(Nguồn: Phụ lục kết quả xử lý số liệu)
Đây là nhĩm yếu tố dễ dàng cảm nhận và nhìn thấy nhất, nĩ ít cĩ khả năng thể hiện được những giá trị thực trong VHDN nhưng đây lại là những hình ảnh mà người
Phúc
bên ngồi cảm nhận về khách sạn khi tiếp xúc với khách sạn.
Đối với biến YTHH1 cĩ giá trị Sig.< 0,05 nên cĩ đủ bằng chứng thống kê để bác bỏ giả thiết H0, chấp nhận giả thiết H1, và nĩ cĩ giá trị trung bình là 3,85, cho thấy nhân viên khá là đồng ý với ý kiến này. Bởi lẽ, khách sạn được xây dựng theo lối kiến trúc Pháp cổ, đẹp và ấn tượng, sân vườn rộng, nhà hàng ngồi trời, phịng ốc rộng và thống. Tịa nhà khách sạn được xây dựng theo hình chữ nhật và được đặc trưng bởi màu tím nhạt tựa như màu của hoa đậu biếc hay phảng phất của màu cánh sen tím. Chất cổ điển và hiện đại cịn được thể hiện qua khơng gian bên trong của khách sạn. Nội thất của khách sạn được bố trí hợp lí mang tính thẩm mỹ cao tạo nên một khơng gian rộng rãi, sang trọng. Hầu hết bên trong các phịng được trang trí bằng đồ gỗ sang trọng và đảm bảo chất lượng. Để chống ồn, các cửa sổ đều dùng bằng loại cửa Euro Window, bên cạnh đĩ, nệm cũng như đèn ngủ đều được trang vị loại tốt nhất. Tất cả mọi vật dụng đều