5. Phạm vi nghiên cứu đề tài
2.4.2. Yếu tố văn hĩa xã hộ i nhân khẩu
Lối sống của người dân Việt Nam nĩi chung và An Giang nĩi riêng rất cởi mở, chi tiêu phĩng khống. Nhất là trong thời đại ngày nay, quy trình cơng nghiệp hĩa, đơ thị hĩa đang diễn ra, lối sống cơng nghiệp hình thành và phát triển thì nhu cầu về lương thực, thực phẩm chế biến ngày càng tăng cao tỉ lệ thuận với yêu cầu về chất lượng sản phẩm. Các sản phẩm của Cơng ty lại đa dạng, hấp dẫn và tiện dụng trong thời đại cơng nghiệp nên rất phù hợp với xu hướng phát triển này.
Tiềm năng thủy sản nước ta vốn dồi dào và thủy sản là một trong những nguồn thực phẩm lâu đời của người dân Việt Nam ta. Hiện nay, người dân Việt Nam tiêu thụ thủy sản khoảng 50% thực phẩm chứa protein. riêng về cá trung bình tiêu thụ khoảng 8 kgs/người/năm.
Thực phẩm thủy sản tiếp tục được ưa chuộng vì giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, D, các axit béo khơng no (DHA và EDA), taurin, canxi và chất xơ tốt cho sức khỏe, đồng thời phong phú về chủng loại. Người tiêu dùng nhận thức ngày càng cao về mối quan hệ giữa sức khỏe và dinh dưỡng từ thực phẩm thủy sản nên nhu cầu cầu tiêu thụ thủy sản ngày càng tăng lên. Trên thế giới, Tổ chức lương thực thế giới FAQ đã ước tính nhu cầu tiêu dùng sản phẩm thủy sản bình quân đầu người là 13,4 kgs/người/năm. Mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người ở Ðơng Á và Ðơng Nam Á khá cao khoảng 24 kg/người và ở các nước
GVHD: ThS. Huỳnh Phú Thịnh SVTH: Nguyễn Đức Bảo Hịa
Khĩa luận tốt nghiệp: Xây dựng chiến lược kinh doanh của Cơng ty cổ phần XNK thủy sản An Giang
càng phát triển thì chỉ số này càng cao hơn nữa, trung bình khoảng là 27 kgs/người/năm. (Nguồn: NAGA. Vol 26N0 2 -2003)
Với mức tiêu thụ này, cùng với thu nhập bình quân đầu người cao, các quốc gia phát triển như Mỹ, các nước EU, Nhật Bản... cĩ đủ điều kiện để thỏa mãn nhu cầu thực phẩm cần thiết và cả những thực phẩm nhập khẩu phong phú, mới lạ hơn mà thị trường bản xứ khơng cĩ. Sản phẩm của Cơng ty Agifish được chế biến từ loại cá đặc sản của Việt Nam phù hợp với yêu cầu đĩ nên nhanh chĩng xâm nhập và phát triển sản phẩm của mình trên thị trường quốc tế.