trỡnh quang hợp của cõy xanh tạo ra tinh bột và xenlulozơ:
- Kết hợp giỏo dục học sinh ý thức bảo vệ mụi trờng và cõy xanh vỡ nú giỳp chỳng ta loại bỏ khớ CO2, tạo ra oxi đồng thời cung cấp cho chỳng ta tinh bột, xenlulozơ.
6nCO2 + 5nH2O (-C6H10O5-)n + 6nO2
III. H ướng dẫn học ở nhà.
- Về nhà làm cỏc bài tập SGK, SBT - Đọc trước bài sau
Ngày soạn: 32 Tiết 64
BÀI 53: PROTEINA. Phần chuẩn bị. A. Phần chuẩn bị.
I. Mục tiờu bài dạy.
- Biết protein là hợp chất cú khối lượng phõn tử lớn tạo bởi nhiều amino axit, là những hợp chất khụng thể thiếu trong cơ thể sống.
- Biết cỏc tớnh chất cơ bản của protein là phản ứng thuỷ phõn, phản ứng phõn huỷ bởi nhiệt và sự đụng tụ.
- Biết cụng thức một số amino axit đơn giản tạo thành protein.
II - Chuẩn bị
- Học sinh chuẩn bị cỏc tư liệu (tranh ảnh, mẫu vật) về nguồn protein trong tự nhiờn.
- Lũng trắng trứng, nước, cồn 96o, túc hoặc lụng gà, lụng vịt
- Cỏc bộ dụng cụ thớ nghiệm nh: ống nghiệm, cụng tơ hỳt, đốn cồn ...
B. Phần thể hiện trờn lớp. I. Kiểm tra bài cũ. I. Kiểm tra bài cũ.
* Cõu hỏi : ? So sỏnh tớnh chất vật lớ, tớnh chất hoỏ học của tinh bột và xenlulozơ?
asmt Diệp lục
* Đỏp ỏn:
II. Bài mới
*Vào bài: Trong đời sống hàng ngày chỳng ta thờng xuyờn sử dụng thịt,
cỏ, trứng, làm nguồn thức ăn cung cấp đạm cho cơ thể, tơ tằm dệt vải, lụng cừu dệt len ... Vậy trong cỏc thực phẩm và cỏc loại tơ sợi trờn chứa hợp chất gỡ, thành phần cấu tạo của chỳng cú những nguyờn tố hoỏ học nào và chỳng cú những tớnh chất vật lớ và hoỏ học gỡ?
* Nội dung:
- Cỏc nhúm học sinh trỡnh bày những tư liệu (tranh ảnh, mẫu vật) về nguồn protein trong tự nhiờn mà nhúm su tập được. Từ đú nhận xột trạng thỏi tự nhiờn của protein, những chất chứa nhiều protein, chứa ớt protein
- GV cú thể viết lờn bảng cho học sinh xem một vài kiểu dạng phõn tử protein cho học sinh quan sỏt (cú thể chọn cả những đoạn mạch cú chứa S, P …) và phản ứng thuỷ phõn protein. Vớ dụ:
-NH-CH(CH2-CH2-S-CH3)-CO- NH- CH(CH2 -SH)-CO-NH-CH2-CO- Khi thuỷ phõn đoạn mạch trờn trong mụi trờng axit thu được cỏc hợp chất amino axit: H2N-CH2-COOH (glixin), H2N-CH(CH2-CH2-S-CH3)-COOH
(metionin) và H2N-CH(CH2-SH)-COOH (Xystein) …
Dựa vào cụng thức trờn và kiến thức về protein mà học sinh đó biết trong sinh học, yờu cầu học sinh cho biết: thành phần cỏc nguyờn tố trong
I. Trạng thỏi thiờn nhiờn
Cú trong cơ thể người, động vật và thực vật