3 tuần tuổi 7 tuần tuổi 10 tuần tuổ
4.10.Ảnh hưởng của tỷ lệ canxi/photpho dễ hấp thu trong khẩu phần ủến sinh trưởng, hiệu quả chuyển húa thức ăn và hàm lượng khoỏng tổng số
sinh trưởng, hiệu quả chuyển húa thức ăn và hàm lượng khoỏng tổng số trong xương ống chõn của ngan
Nhu cầu canxi và photpho trong khẩu phần phụ thuộc rất lớn vào tỷ lệ
Ca:P. Chỳng tụi ủó tiến hành nghiờn cứu ảnh hưởng của tỷ lệ Ca/P trong khẩu phần ủến sinh trưởng, hiệu quả chuyển húa thức ăn và hàm lượng khoỏng tổng số trong xương ống chõn của ngan Phỏp nuụi thịt. Kết quả ủược trỡnh bày ở bảng 4.11 và 4.12.
Bảng 4.11: Ảnh hưởng của tỷ lệ Ca/P dht trong khẩu phần ủến sinh trưởng của ngan
Khối lượng cơ thể (g) Tốc ủộ sinh trưởng (g/con/ngày) Tỷ lệ Ca/P dht 3 tuần 7 tuần 10 tuần Trống Mỏi TB 1.8 571a 2517 3623 61.1a 39.6a 51.5 2.0 587ab 2586 3700 62.5b 41.1ab 52.6 2.2 595b 2599 3696 62.3b 41.5b 52.7 2.5 603b 2588 3660 61.2a 41.2ab 51.1 2.75 599b 2578 3654 61.8ab 40.9ab 51.5 SE 6.4 32.4 69.8 2.25 2.25 2.25 P 0.015 0.552 0.882 0.000 0.021 0.607
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………79
Ghi chỳ: Ca = Canxi; P dht = Photpho dễ hấp thu; TB = Trung bỡnh.
Số liệu ở bảng 4.11 cho thấy ở 3 tuần tuổi, khối lượng cơ thể trung bỡnh của ngan tăng dần khi tăng tỷ lệ Ca/P từ 1,8 ủến 2,5. Nhưng khi tăng tỷ lệ này từ 2,5 ủến 2,75 thỡ khối lượng cơ thể ngan lại giảm. Sang 7 tuần tuổi, khối lượng cơ thể ngan tăng dần khi tăng tỷ lệ Ca/P từ 1,8 ủến 2,2 ; khi tăng từ 2,2
ủến 2,75 thỡ khối lượng cơ thể ngan lại giảm dần. ðến 10 tuần tuổi, khối lượng cơ thể ngan tăng khi tăng tỷ lệ Ca/P từ 1,8 ủến 2,0; khi tăng dần tỷ lệ
này từ 2,0 ủến 2,75 thỡ khối lượng cơ thể ngan lại giảm dần.
Trong cả giai ủoạn từ 0 - 10 tuần tuổi tốc ủộ sinh trưởng của cả ngan trống và ngan mỏi ủều tăng lờn rừ rệt khi tăng tỷ lệ Ca/P trong khẩu phần từ
1,8 ủến 2,2. Khi tiếp tục tăng tỷ lệ này lờn ủến 2,75 thỡ tốc ủộ sinh trưởng của ngan lại giảm dần. Tốc ủộ sinh trưởng trung bỡnh của ngan ủạt cao nhất 52,7 g/con/ngày ở nhúm ngan ủược ăn khẩu phần cú tỷ lệ Ca/P là 2,2.
Bảng 4.12: Ảnh hưởng của tỷ lệ Ca/P dht trong khẩu phần ủến hiệu quả chuyển húa thức ăn và tỷ lệ khoỏng tổng số trong xương ống chõn của ngan
Hiệu quả chuyển húa thức ăn Tỷ lệ khoỏng tổng số (%) Tỷ lệ Ca/P dht TĂTN TTTĂ CPTĂ Trống Mỏi TB 1.8 138 2.68 15.85 48.1 48.4 48.3 2.0 137 2.60 15.39 50.1 48.1 49.1 2.2 136 2.60 15.34 48.8 50.1 49.5 2.5 136 2.66 15.68 49.1 49.3 49.2 2.75 138 2.68 15.79 49.3 48.4 48.9 SE 1.07 0.04 0.23 0.61 0.65 0.47 P 0.569 0.521 0.461 0.254 0.088 0.512
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………80
Ghi chỳ: Ca = Canxi; P dht = Photpho dễ hấp thu; TĂTN = Thức ăn thu nhận; TTTĂ = Tiờu tốn thức ăn; CPTĂ = Chi phớ thức ăn; TB = Trung bỡnh.
Bảng 4.12 cho thấy lượng thức thu nhận, tiờu tốn và chi phớ thức ăn ớt chịu ảnh hưởng của tỷ lệ Ca/P trong khẩu phần. Nghiờn cứu của chỳng tụi cho thấy hiệu quả chuyển húa thức ăn của ngan tốt nhất thấy ở tỷ lệ Ca/P là 2,2/1,0.
Bảng 4.12 cũng cho thấy, tỷ lệ khoỏng tổng số trong xương ống chõn của ngan cũng khụng bị chi phối bởi tỷ lệ Ca/P trong khẩu phần. Nhưng tỷ lệ
khoỏng tổng số trung bỡnh trong xương ống chõn của ngan Phỏp cao nhất (49,5%) ở tỷ lệ Ca/P là 2,2/1,0.
Kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi cho thấy ủối với ngan Phỏp, tỷ lệ
Ca/P dễ hấp thu trong khẩu phần thớch hợp nhất là 2,2/1,0. Kết quả của chỳng tụi phự hợp với kết quả của Singh và Panda (1996) [58] khi cho rằng tỷ lệ
Ca/P dễ hấp thu tối ưu trong khẩu phần cho gà broiler là từ 1:1 ủến 2,2:1. Trờn cơ sở những ủỏp ứng của ngan về sinh trưởng, lượng thức ăn thu nhận, hiệu quả chuyển húa thức ăn và tớch lũy khoỏng trong xương ở thớ nghiệm II. Chỳng tụi rỳt ra rằng: nhu cầu canxi trong thức ăn hỗn hợp cú 88% vật chất khụ của ngan Phỏp là: 1,10 - 1,00 - 0,95% và photpho dễ hấp thu là: 0,50 - 0,45 - 0,40% tương ứng với cỏc giai ủoạn 0 - 3, 4 - 7 và 8 tuần tuổi ủến xuất chuồng. Tương ứng với tỷ lệ Ca/P dễ hấp thu tối ưu trong khẩu phần là 2,2/1,0. Kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi khỏc với kết quả nghiờn cứu của Leclercq và cộng sự (1979) trờn ngan và mức khuyến cỏo của NRC (1994) trờn vịt nhưng khỏ gần so với khuyến cỏo của hóng Grimaud Fresres cho ngan thương phẩm. Sự khỏc biệt so với khuyến cỏo của hóng Grimaud Fresres là nhu cầu canxi và photpho dễ hấp thu trong thức ăn hỗn hợp cho ngan trong giai ủoạn 0 - 3 tuần tuổi rỳt ra từ nghiờn cứu của chỳng tụi cao hơn.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………81