Số bông trên ựơn vị diện tắch ựược quyết ựịnh bởi hai yếu tố chủ yếu. Mật ựộ cấy và tỷ lệ ựẻ nhánh. Nếu cấy dày, lúa ựẻ nhánh ắt, cấy thưa lúa ựẻ nhánh nhiều và cuối cùng số bông trên ựơn vị diện tắch như nhau. Vì vậy căn cứ ựiều kiện thời tiết, ựất ựai, phân bón mà quyết ựịnh mật ựộ cấy. Nếu ựất tốt, nhiều phân bón, thời tiết nắng ấm thuận lợi cho ựẻ nhánh thì cấy thưa. Nếu ựất xấu, ắt phân thiếu ánh sáng, rét nhiều thì cấy dày ựể ựảm bảo số bông trên ựơn vị diện tắch. Ngoài ra mật ựộ cấy, tỷ lệ ựẻ nhánh cũng có tác ựộng quan trọng ựến sự hình thành bông. đối với những giống lúa có 17-18 lá, những nhánh ựẻ từ lá thứ 12 trở về trước có khả năng cho bông; những nhánh ựẻ từ 14 lá trở ra phần lớn là vô hiệu; những nhánh ựẻ từ lá 12-14 có thể cho bông cũng có thể không cho bông. để tạo ựiều kiện cho cây lúa ựẻ nhánh tốt, ựạt số bông trên ựơn vị diện tắch cao khi cấy dùng những cây mạ to, khỏe, ựanh dảnh, màu xanh, rễ ngắn. Cấy ựúng thời vụ ựảm bảo cho sinh trưởng, phát triển của cây lúa. Cần bón thúc ựẻ nhánh, bón thúc ựòng kết hợp với làm cỏ sục bùn ựể cho lúa ựẻ nhánh mạnh và tập trung.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 25
Số hạt/bông là số lượng hoa phân hóa và hình thành trên bông. Số hạt/bông do tổng số hoa phân hóa và số hoa thoái hóa quyết ựịnh. Số hoa phân hóa càng nhiều, số hoa thoái hóa càng ắt thì hạt/bông sẽ nhiều. Tỷ lệ hoa phân hóa liên quan chặt chẽ với chế ựộ chăm sóc. Người ta thấy rằng bón ựón ựòng cho lúa vào giai ựoạn phân hóa ựòng ựến giai ựoạn phân hóa hoa có tác dụng làm tăng số lượng hoa phân hóa một cách rõ rệt. Bón phân vào giai ựoạn phân hóa hoa còn có tác dụng ngừa hoa thoái hóa. Bón thúc vào giai ựoạn bắt ựầu phân hóa ựòng còn có tác dụng làm phân hóa gié. Số gié cấp 1, ựặc biệt là số gié cấp 2 nhiều thì số hoa/bông cũng nhiều. Số hoa/bông nhiều là ựiều kiện cần thiết ựể ựảm bảo cho số hạt/bông lớn.
Tỷ lệ hạt chắc là tỷ % hạt có tỷ trọng lớn hơn 1,06. Tỷ lệ hạt chắc có ảnh hưởng ựến năng suất lúa rõ rệt. Số hạt chắc ắt, số hạt lép nhiều thì năng suất giảm. Tỷ lệ hạt chắc phụ thuộc vào số hạt/bông, nếu số hạt/bông quá lớn thì tỷ lệ hạt chắc sẽ thấp. Ngoài ra tỷ lệ hạt chắc còn phụ thuộc vào lượng tinh bột tắch lũy trong cây và ựặc ựiểm giải phẫu của cây lúa. Trước khi trổ bông nếu cây lúa sinh trưởng tốt, quang hợp thuận lợi, hàm lượng tinh bột ựược tắch lũy và vận chuyển lên hạt ựược nhiều thì tỷ lệ hạt chắc cao. Mạch dẫn phát triển tốt thì quá trình vẫn chuyển tinh bột tắch lũy trong cây ựến hạt ựược tốt, kết quả là tỷ lệ hạt chắc sẽ cao.
Tỷ lệ hạt chắc còn chị ảnh hưởng của quá trình quang hợp sau khi trổ bông. Sau khi trổ bông quang hợp ảnh hưởng trực tiếp ựến quá trình tắch lũy tinh bột trong phôi nhũ, ở giai ựoạn này nếu ựiều kiện khắ hậu không thuận lợi (nhiệt ựộ thấp, ánh sáng yếu) cho quá trình quang hợp thì tỷ lệ hạt chắc giảm rõ rệt.
Khối lượng hạt là yếu tố thứ tư quyết ựịnh ựến năng suất lúa. Khối lượng hạt phụ thuộc vào kắch thước hạt và kắch thước của nội nhũ. Vào giai ựoạn phân bào giảm nhiễm nếu ựiều kiện ngoại cảnh và ựiều kiện dinh dưỡng thuận lợi thì hạt ựược hình thành với kắch thước lớn, sao ựó tắch lũy ựược nhiều tinh bột, hạt thóc sẽ lớn và khố lượng hạt se lớn. Sau khi trổ bông, nếu
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 26
dinh dưỡng kém, thiếu ánh sáng ảnh hưởng ựến quang hợp, quá trình vận chuyển các chất về hạt bị cản trở sẽ làm giảm khối lượng hạt. để tăng khối lượng hạt, trước lúc trổ bông cần bón thúc nuôi ựòng ựể làm tăng kắch thước vỏ trấu. Sau khi trổ bông cần tạo ựiều kiện cho cây sinh trưởng tốt ựể quang hợp ựược tiến hành mạnh mẽ, tắch lũy ựược nhiều tinh bột thì khối lượng hạt sẽ cao [16].
Theo Yoshida [60] cho thấy những giống lúa có TGST quá ngắn thì không thể ựạt năng suất cao, vì sinh trưởng dinh dưỡng bị hạt chế. Còn ựặc ựiểm các giống có năng suất cao là thân ngắn, cứng, lá thẳng, ựẻ nhánh khỏe.
Nhiều nhà khoa học cho rằng muốn cải thiện năng suất thì cần cải thiện chỉ số thu hoạch (Hi) ựến 0,6 (Swalminathan, 1988 [61]; Toenniesesn, 1991 [60]). Chỉ số thu hoạch lúa ưu thế lai cao lúa thuần rất nhiều do số bông/m2 và số hạt chắc/bông lớn hơn giống bố mẹ (Virmani và CVT, 1982 [61]). để ựạt ựược mục tiêu năng suất 10-11 tấn/ha/vụ thì cần phải có các giống lúa có chỉ số Hi là 0,6-0,65 (IRRI, 1989 [54]).