- độ tàn lá: Quan sát sự chuyển màu của lá vào giai ựoạn chắn hoàn toàn.
4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 1 điều kiện khắ hậu thời tiết tại khu vực nghiên cứu
4.7. Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các giống tham gia thắ nghiệm
- Cả ba giống tham gia thắ nghiệm ựều có chiều dài hạt thóc nằm trong khoảng từ 6,51-7,60mm, ựược xếp vào nhóm có chiều dài hạt thóc ở mức trung bình, trong ựó giống TH7-2 có chiều dài hạt thóc lớn nhất ựạt 7,17mm.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 76
- Tỷ lệ dài/rộng của hạt gạo giống lúa TH7-2 là lớn nhất (3,16mm), tiếp theo là giống Việt lai 24 (3,04mm) và cuối cùng là giống Việt lai 50 (2,94mm). Căn cứ vào bảng xếp loại của IRRI thì giống lúa Việt lai 50 ựược xếp vào giống có hạt thon, còn giống Việt lai 24 và TH7-2 ựược xếp vào giống có dạng hạt thon dài.
Bảng 4.16 Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các giống STT Chỉ tiêu Việt lai 24 Việt lai 50 TH7-2
1 C. Dài hạt thóc (mm) 7,05 6,99 7,17
2 C. Rộng hạt thóc (mm) 2,24 2,38 2,27
3 Tỷ lệ Dài/ Rộng 3,04 2,94 3,16
4 Màu gạo Trắng trong Trắng Trắng
5 Tỷ lệ gạo lật (%) 79,7 82,2 81,3
6 Tỷ lệ xát (%) 69,6 73,2 67,5
7 độ bạc bụng (ựiểm) 1 1 1
8 Amilose (%) 22,2 23,1 20,5
9 Protein (%) 8,3 8,2 8,5
10 Chất lượng cơm Mềm, dẻo, ngon Mềm, ngon
ựậm
Thơm nhẹ, mềm, ựậm
- độ bạc bụng của các giống ựều ở ựiểm 1 (dưới 10%).
- Chất lượng cơm là một trong những chỉ tiêu rất quan trọng quết ựịnh ựến sự phát triển của giống lúa. Nhìn chung các giống ựều có những ưu ựiểm nhất ựịnh về chất lượng cơm và ựược ựánh giá là phù hợp với thị yếu của người tiêu dùng.