Toồng keỏt ủaựnh giaự
1. Haừy toựm taột noọi dung chớnh cuỷa chuỷ ủề ?
2. Em haừy liẽn heọ baỷn thãn vụựi vieọc chón nghề.
Caực em chuaồn bũ tinh thần vaứ xem trửụực noọi dung maĩu baựo caựo keỏt quaỷ ủeồ baứi hóc sau chuựng ta ủi tham quan ụỷ moọt cụ sụỷ saỷn xuaỏt.
* Hoát ủoọng 3: Thi keồ chuyeọn về caựch danh y cuỷa vieọt nam vaứ trẽn theỏ giụựi
IV. BỔ SUNG
Tiết 51. ễN TẬP
Ngày soạn:
I. Mục tiờu:
- Hệ thống húa được kiến thức phần tạo lập doanh nghiệp - Cú kiến thức hệ thống về tạo lập doanh nghiệp
- Chẩn bị kiến thức kiểm tra một tiết II. Nội dung ụn tập
1. Phần tạo lập doanh nghiệp 2. Phần hướng nghiệp
a. Cỏc ngành nghề thuộc lĩnh vực Nụng – Lõm – Thủy sản b. Cỏc ngành nghề thuộc lĩnh vực y, dược
Tiết 52. KIỂM TRA HỌC Kè
=================================================
I. Mục tiờu
- Hệ thống húa được kiến thức của chương trỡnh kỡ II. - Cú ý thức tự giỏc.
II. Đề bài và đỏp ỏn
A. TRẮC NGHIỆM: (6 điểm) Đề thi cú 32 cõu hỏi trắc nghiệm, mỗi cõu 0,25 điểm
1/ Phương phỏp bảo quản rau, quả tươi:
A. Bảo quản sấy khụ. B.Bảo quản lạnh. C.Muối chua. D.Bảo quản đúng hộp. hộp.
2/ Bài khớ là:
A. Diệt vi khuẩn trong sản phẩm. B.Làm sạch khụng khớ.C. Đưa khụng khớ vào sản phẩm. D.Rỳt khụng khớ trong sản C. Đưa khụng khớ vào sản phẩm. D.Rỳt khụng khớ trong sản phẩm ra.
3/ Củ giống thường được bảo quản ở điều kiện:
A. Bỡnh thường. B. Phơi khụ. C. Sấy khụ. D. Lạnh đụng.
4/ Bảo quản truyền thống là đưa hạt giống vào:
A. Kho silụ nhỏ. B. Kho silụ. C. Chum, vại. D. Kho
l nh.ạ
5/ Chế biến:
A.Làm tăng giỏ trị sản phẩm. B.Làm tăng giỏ trị và duy trỡ đặc tớnh ban đầu của sản phẩm.
C.Hạn chế tổn thất về số lượng, chất lượng. D.Hạn chế tổn thất về số lượng, chất lượng, kộo dài thời gian bảo quản. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
6/ Bảo quản củ giống như thế nào? A.Ở điều kiện bỡnh thường. B.Phơi khụ. C.Lạnh đụng. D.Sấy khụ. D.Sấy khụ.
7/ Hong khụ là:
A. Làm khụ rỏo bề ngồi sản phẩm. B.Phơi khụ sản phẩm. C.Làm sản phẩm khụng khụ. D.Sấy khụ sản phẩm.
8/ Bảo quản:
A.Nõng cao chất lượng của nụng sản. B.Duy trỡ đặc tớnh ban đầu và tăng chất lượng của nụng sản.
C.Nõng cao chất lượng của nụng sản, kộo dài thời gian bảo quản. D.Duy trỡ đặc tớnh ban đầu của nụng sản.
9Trong cỏc phương phỏp bảo quản thịt sau đõy, phương phỏp nào là phương phỏp bảo quản tốt nhất: A. Hun khúi. B. Cổ truyền. C. Bảo quản lạnh. D. Đúng hộp.
10/ Sữa tươi sau khi vắt cú thể để trong mụi trường tự nhiờn với thời gian:
A. 3 - 4 giờ. B. 1 - 2 giờ. C. 2 - 3 giờ. D. 4 - 5 giờ. 11/ Bảo quản dài hạn là bảo quản ở nhiệt độ: 11/ Bảo quản dài hạn là bảo quản ở nhiệt độ:
A. 0oC. B. -3oC. C. Bỡnh thường. D. -10oC 12/ Bảo quản trung hạn là bảo quản ở nhiệt độ: A.Bỡnh thường. B.0oC. 12/ Bảo quản trung hạn là bảo quản ở nhiệt độ: A.Bỡnh thường. B.0oC.
C.-10oC D.-3oC.
13/ Thu nhận sữa - lọc sữa - làm lạnh nhanh. Là quy trỡnh:
A. Chế biến sơ bộ sữa tươi. B.Bảo quản sơ bộ sữa tươi. C.Chế biến sữa tươi. D.Bảo quản sữa tươi. tươi.
14/ Thời gian bảo quản củ giống tốt nhất:
A.Ngắn hạn. B.Dài hạn. C.Trung hạn. D.Ngắn hạn và trung hạn. 15/ Quy trỡnh làm ruốc cỏ:
=================================================
A.Chuẩn bị nguyờn liệu - hấp chớn, tỏch bỏ xương - bổ xung gia vị - làm khụ - để nguội - bao gúi - sử dụng.
B.Chuẩn bị nguyờn liệu - hấp chớn, tỏch bỏ xương, làm tơi - làm khụ - bổ xung gia vị - để nguội - bao gúi - sử dụng.
C.Chuẩn bị nguyờn liệu - hấp chớn, tỏch bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - để nguội - làm khụ - bao gúi - sử dụng.
D.Chuẩn bị nguyờn liệu-hấp chớn, tỏch bỏ xương, làm tơi-bổ xung gia vị-làm khụ-để nguội-bao gúi- sử dụng.
16/ Kho silụ được làm bằng:
A.Gỗ. B.Xi măng. C.Gạch. D.Thộp.
17/ Một số sản phẩm từ lõm sản:
A. Cà phờ, bạch đàn, cõy keo. B.Chố, cõy keo, bồ đề. C.Bạch đàn, cõy keo, bồ đề. D.Tiờu, cà phờ, bạch đàn. phờ, bạch đàn.
18/ Quy trỡnh chế biến gạo từ thúc:
A. Làm sạch thúc - xay - tỏch trấu - đỏnh búng - xỏt trắng - bảo quản - sử dụng. B. Làm sạch thúc - xay - tỏch trấu - xỏt trắng - đỏnh búng - bảo quản - sử dụng. C. Làm sạch thúc - xay - đỏnh búng - tỏch trấu - xỏt trắng - bảo quản - sử dụng. D. Làm sạch thúc - xay - xỏt trắng - tỏch trấu - đỏnh búng - bảo quản - sử dụng. 24/ Trong cỏc căn cứ xỏc định lĩnh vực kinh doanh, căn cứ nào quan trong nhất:
A.Huy động cú hiệu quả mọi nguồn lực. B.Thị trường cú nhu cầu.
C.Hạn chế rủi ro đến với doanh nghiệp. D.Đảm bảo cho việc thực hiện mục tiờu doanh nghiệp.
25/ Đặc điểm của doanh hộ gia đỡnh:
A. Vốn kinh doanh ớt. B. Lao động là thõn nhõn trong gia đỡnh. đỡnh. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});